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○○○○さん


おはようございます。麗奈です

お家時間みなさまお家で手作りを楽しまれているよう！
素敵なレポをたくさんありがとうございます

甘酒職人になられた方！
実験、体験楽しまれているご様子。
タケノコの煮物、玄米ごはんのお弁当。
クッキー、ひじきの煮物を朝からつくってお弁当に持参。

みんな本当に頑張っていらっしゃって素晴らしい‼

昨日は午前中は嫌なことがあり
凹んでいたのですが・・・
生徒様にたくさんメッセージいただき
癒し動画を送ってくれた方
大好きな海～富士山！

早く海を見に行きたい！

そして、
お気遣いいただき私を励ましてくださった方
（もう本当にすみません・・・写真も見てくださりありがとうございました）

みなさんの頑張りも伺え
私の方が触発されて頑張ろう！と奮起できた一日でした。

ありがとうございました。

ヘルシー、美味しい、食べ方が広がっていくのは楽しいですね

わたしは最近、甘酒入りのスイーツ（スコーンやクッキー）やお料理を作っています
昨日は、今日LINEで配信するレモンピール入りの甘酒入りココアクッキーを。
これ、カントリーマームの味なんです(あっ、もっと美味しいですけどね）
中はしっとり、周りはカリっ、サクっ。
早くご紹介できるといいのですが・・・


素材の力が生きたスイーツはシンプル。
油脂や甘みも程よく減らせ、体への負担も軽くできるのが嬉しいですよね。

先日のインスタLiveで作った
「美女ごはん」
インスタに登録していない、見逃した方へ
レシピ書いておきますね！
良かったら作ってみてください
出来上がり写真はこちらから↓
https://drive.google.com/file/d/1jDWykHHnfzkLnzAACtALghAQOPK-Eeh3/view?usp=drivesdk
（クリック）
材料
A
玉ねぎ　1/2個（大きな玉ねぎなら1/4個）
（乱切り）
トマト　小1個（ザク切り）
サツマイモ　適量（5㎜のいちょう切り）
赤パプリカ　1/4 個（乱切り）
レンコン　5センチ分（小さめの乱切り）
にんにく 1/2 かけ（細切り）
生姜　1かけ（細切り）

B
ターメリック　小さじ1/2
カルダモンパウダー　小さじ1/4
クミンパウダー　小さじ1/4
ひよこ豆　1/4 カップ分
醤油　小さじ1
塩　小さじ1/4


1.フライパンに太白ゴマ油を適量熱し、Aの玉ねぎ、レンコンを炒める。油がまわったら、その他の野菜を加え炒める。さらに、にんにく、生姜も加え1分くらい炒める。（香味野菜の香りがしてくるまで）中火から中火の少し弱めの火で？

2.1にBを加え沸騰したら、蓋をして弱火で約5分煮込む。竹串でサツマイモとレンコンを刺して火が通っていたら、味をみて足りなければ塩で整える。

冷蔵庫で2日くらい保存できるよ！





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｛お知らせ｝
コロナウイルス感染拡大予防のための今後のレッスン開催について。

毎日、毎日、すごくよく考え、やる、やらないと。
5月も全てやらない、延期にすると決めてしまえば簡単なのかもしれないですが
私のところに来ることで元気になる、頑張れるとおっしゃってくださる方もいらっしゃる。

何が正解かわからないけれど、命が大切なことだけは明確。
私みたいな独り身とは
違ってみなさんご家族がいらっしゃっる。
（私に足りない感覚なんだと思います）
自由は必要ですが、明確なルールがないのも難しいんだなと
良い経験になりました。


昨日もLINE等でお知らせしましたが、確認のためまとめてこちらに明記します。
状況は日々変わるので、また変更などがございましたら都度ご連絡いたします。

以下、昨日と重複しますがご確認ください。

○5月いっぱい全てのレッスン試食なし、お持ち帰りにします。お持ち帰り用の容器を各自持参ください。
○4/28　和食レッスン延期　日程未定
○5月２、6日お弁当レッスン延期　日程未定
○5/2　アドバンス　10月へ延期
○5/3　ロースイーツレッスン　6/28　13：30～延期
○5/11　ロースイーツレッスン　6/29　10：00～

その他、人数調整のためレッスン参加日時の変更にご協力いただきましたみなさまへ
心より感謝申し上げます。

＊5月末までのレッスンも状況によっては延期になる場合もあるかと思います。
ご理解の程よろしくお願いします。

通常はお申込み後の返金は致しかねますが
ご不安な方もいらっしゃると思います。
今回は非常事態ですので、キャンセル料はいただきません。
遠慮なくお申し出ください。

レシピだけほしいという声もいただき本当に有難いのですが
一日考え、外部にも相談した結果
以下のようにさせて頂くことにしました。

キャンセル、受講料返金の際はレシピはお渡しは致しかねます。
お休みするけれど、レシピが欲しいという方はキャンセル料として全額頂きます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
（レシピだけでの販売は不可とさせていただきます）
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緊張感はストレスや免疫力の低下にも繋がるので
できるだけリラックスできる時間を持つようにしましょうね。




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レシピブログ
パスワード　「サトウレイナ」
http://felicecucina22.livedoor.blog/

最後までお読みいただきありがとうございます



PS.大変なのはみんな一緒。
みなさん、ネガティブ思考と戦ったり、歩いてみたり、お料理したり
本当に良く頑張っているよね！わたしもみなさんに負けずに頑張ります！
もし、今後、料理教室を運営していけなくなったとしても、今いただいているご予約分だけはやり遂げたい！やり遂げます(⌒∇⌒)よろしくお願いします。

コロナに負けない！ではなく戦わず
力は温存、自分のために。

今日もゆるく楽しめることを見つけて生きていこう！