第八十三回「旬を愛でる、地のものを愛でる」
牡蠣もそろそろ終わりに近づいていて
牡蠣汁、焼き牡蠣、、、、ぷっくりした身からこぼれ落ちるエキス、、、たまらない！
ふっくら煮込まれた穴子は、口の中でとろけ出す
小鰯のお刺身は、脂が乗っていて生姜醤油が合う
福山の方の伝統食「でべらカレイ」は、カッチカチに干された状態のものを叩いて
ちょっと炙って食べると香ばしい
お魚好きなことが板前さんにバレるほど、焼き魚も煮魚も綺麗に平らげていたら
お出汁をとった後の鯛のアラをプレゼントしてくださいました＾＾
出張中は時間がなくておにぎりやお惣菜で済ますことも多かったけど
こうやって、各地の幸や旬のものを愛でることができる心は大事にしていきたい
もっと楽しもう！ もっと愛でよう！
って思いました
＜地のもの・旬のものを楽しませてくださるお店＞
宮島：天扇
https://hitosara.com/0006110621/
八丁堀：なな川
https://retty.me/area/PRE34/ARE152/SUB56605/100000595623/
1. コラム「旬の食べ物・地の食べ物を食す」
2. 最近の気付き
3. 今後のご案内
1. コラム「旬の食べ物・地の食べ物を食す」
食養の世界でよく言われる「身土不二（しんどふじ）」
「身体（身）と環境（土）はバラバラではありませんよ（不二）」という意味で
自分の住んでいる土地のもの、その季節にあったものを食べることが大事と言われています
（日本人なら国産のものを＾＾）
実際に、栄養価を見てみると
旬の時期に栄養価が一番高いですし
その土地に住む人に必要な栄養素が含まれているんですが
そんなことより、何より、美味しい！
そして、風味や食感や彩りを味わうことができるって
本当に豊かなことだなーって思います
以前北欧を約２週間旅した時のこと
デンマーク→ノルウェー→スウェーデン→フィンランド
と移動して、各地の食材を楽しもう！と思って意気込んでいたのですが
サーモン、タラ、イワシ、トナカイ、、、、
それほど選択肢が無くて、国が変わっても似た顔触れに
途中で飽きてしまい、市場で買い物して簡単に調理をしたり
中華料理屋さんに行ってしまいました
（海外旅行のオアシス、市場とチャイナタウン♪）
（コペンハーゲンのスモーブロ（オープンサンド）はバラエティ豊かで感動ものでした！）
ヨーロッパを２週間旅した時も、帰りの飛行機で「帰ったら何食べたいか」の話で盛り上がっけ
もちろん、各都市の滞在日数はいずれも２−3日でしたし、観光の合間だったので
地元の人と仲良くなって何度も訪れて
違うシーズンにも行ってみたら、もう少しバラエティ豊かな食を楽しめたかとは思うのですが
海、山、川、湖、、、、
春夏秋冬、様々な旬の幸を
生で、茹でて、蒸して、揚げて、炒めて、煮込んで
楽しむことができるのは
世界中探しても日本くらい
動きが取れないときはお取り寄せ
動けるようになったら、是非現地を訪れて
鮮度の良い旬のものを探して、楽しみましょう！
2. 最近の気づき
ムスコが塾から帰ってきて
ホワイトデーのお菓子を
「はい、ママちゃん」って
お年玉で買ってプレゼントしてくれた
何日も前から
「ママにホワイトデー買いに行く」って言っていて
「パパがお金出そうか？」って聞いたら
「自分で出す」って断っていたって
キュン♪
3. 今後のお知らせ
私の夢は、たくさんの日本人が誇りを取り戻し
持てる能力とチャンスを最大限に活かして
更に豊かな国となり、高い精神性を取り戻していくことです
●元氣の寺子屋
《オンライン開催》
場所：どこでも（Zoom）
参加費：1,000円（音声後日配信可能）
3月26日(金)21時−22時
https://www.kokuchpro.com/event/16ca255b461d94e9200a083abb03b7cf/
《リアル開催》
場所：ひふみカフェ（神戸元町）
参加費：1,000円（音声後日配信可能）
４月１０日(土)15時−16時
https://www.kokuchpro.com/event/c08a6f5fc9327d73f8aa57eaf7dfbcf9/
●お金のお話会
日時：
3月28日(日)10時〜11時
4月25日(日)10時〜11時
5月23日(日)10時〜11時
6月27日(日)10時〜11時
（全て単発のイベントです）
会場：まなのわサロン
（JR中央線国立駅徒歩5分）
参加費：3,000円
オンライン参加可、後日録画配信可能です（zoomを使用します）
https://www.kokuchpro.com/event/9f55bf545249a26c274bb197b6348e83/1495721/
●対面セッション（除菌、換気は万全を期しております）
東京（国立）
3月21日(日)、28日(日)
（時間調整可能、その他平日も調整可能です！
深夜早朝ご相談ください）
大阪（新大阪駅近辺）
4月6日(火)19時半〜
7日(水)18時〜、20時〜
10日(土)8時〜、17時半〜、19時半〜
広島（広島駅周辺、安芸中野）
4月13日(火)19時半〜
14日(水)8時〜、18時〜、20時〜
15日(木)８時〜
仙台
3月18日(木)15時〜18時
20日(土)9時〜16時
下記メニューを受付中です
メールにて日程調整させてください（深夜早朝も可能です）
心と身体の滞りを見つけて、緩めて、流れを良くするお手伝いをさせてください
《感情解放セッション》
人生の中で繰り返してしまうこと、
頭ではわかっていても
自分ではどうしようもないこと、
なぜかそうなってしまうことなどへの
体感覚や物の見方を変えるセッション
人生の自在性を取り戻すのに、お役立てください
所要時間: 2時間
セッション代金: 10,000円
《SEIEIワークセッション》
全体的に骨に優しく圧をかけることで身体を緩ませることを目的としたワーク
身体が緩むことで日常の緊張が解れ、様々な効果が得られます
所要時間: 1時間(着替え含)
セッション代金: 3,000円
《ヘッドSEIEI》
頭蓋骨に優しく圧をかけることで頭の緊張をほぐします
所要時間: 45分（着替え含）
セッション代金: 2,000円
《青龍ワーク》
全身を踏むことで身体の固まったところをパイプの詰まりを流すように解していくワーク
カラダを楽にするだけでなく、物の見方や思考を柔軟にするために、お役立てください
所要時間: 1時間
セッション代金: 3,000円→5月末までお気持ちにて承っています！
《電話カウンセリング》
不安なこと、なかなか踏み出せないこと、整理したいこと
一人で考え出したらグルグルするだけ
エネルギーを浪費してるなと思ったら、ご連絡ください
所要時間：30分（zoom可能）
代金：3,000円（30分）（以降延長1,000円/10分）
あなたと周りの人が
心穏やかに
身体健やかに
過ごせますように
感謝を込めて
ゆっぴぃ
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