【Glk vol.13】乾燥は、素材の“最終試験”──空気を制する者が、美を制す。
──でも、これがめちゃくちゃ大事なんです。
＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝＝
https://stand.fm/episodes/6829968969992638a401d3de
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
突然ですが、旅館のふかふかの布団って…
もう永遠に眠れそうなくらい、幸せじゃないですか？
あれって、ただ干しただけじゃダメなんですよね。
“湿度"と“温度"が絶妙じゃないと、ふかふかにはならない。
ちょいと、、余談ですが、
私がこれまでの添乗員として、全国各地を行かせてもらった時に
一番感動した、一番ぐっすり寝れたのは、、、
こちらの宿です。
愛媛・大和屋本店
https://www.yamatoyahonten.com/
もうね、、、道後温泉と、食事と、
そして、、、そして、、
最高の睡眠。
もう極楽すぎました。
っと聞きました。笑
お前ちゃうんかい！！！
っという話ですかね？笑
そうです、これはお客様から聞いたお話なんです。
みなさん、いつも勘違いしておられるんですが、、、
添乗員はね、添乗員部屋といって、
大和屋さんは、綺麗なシングルルームを用意してもらってたのですが、
一般的にはね、、
「え・・・？こ、、、これ部屋？
お化け出るんちゃう？」
っていう部屋をご用意いただいているんです。笑
なのでね、いつもみなさんからいろんな所に行けて、
贅沢できて良いですね？って言われてましたが、
ぜんっっっぜんそんなことないので、、、笑
ただ、、、慰安旅行や研修旅行でしか
得れないような一体感みたいなものが、
何よりの贅沢でした。
ま、、、ちょっと話が脱線しすぎましたが、
何をいいたいか？というと、
ツバメの巣の乾燥も布団の乾燥具合も同じ。
いや、むしろそれ以上に繊細なんです。
伝わりました？笑
■ 「乾燥」は、ただの“作業"じゃない。“芸術"なんです。
ツバメの巣にとって、乾燥はまさに“最後の試験"。
この工程を失敗すれば──
栄養が飛ぶ
カビが生える
色がくすむ
形が壊れる
……つまり、「全部、台無し」です。
Glykenはそこに、職人ではなく、“科学者"として挑みました。
■ Glyken式：空気ごと、設計する
Glykenのドライルームは、外の空気に一切左右されない、
完全密閉空間。
さらにISO22000基準の衛生検査もクリア。
湿度・温度はすべてコンピュータで数値管理。
「乾燥＝勘と経験」ではなく、
誰がやっても、いつでも、同じ品質を生み出せるのです。
乾燥という“あいまいな作業"を、数値で制御する。
これが、Glykenのやり方です。
■ なぜ、やさしい温度が必要なのか？
グリコプロテインという栄養成分は、熱に弱い。
でも、低すぎると乾燥が進まず、カビの温床になる。
そこで採用されたのが、40〜60℃のやさしい温度帯。
この温度で、じっくりじっくり乾かすんです。
まるで、和菓子職人が火加減を調整しながら練り上げるように──
「焦がさず」「飛ばさず」美と栄養を閉じ込める。
…この基準で作ってるのです。
■ “美しさの再現性"は、空気の管理から生まれる
ふっくら白いフォルム
壊れにくい構造
そして、成分がちゃんと残っていること
これらすべてが、ドライルームの“空気設計"から生まれているんです。
偶然の美ではなく、計算された美。
Glykenは、“一度限りの芸術"を、“毎回出せる技術"に昇華しました。
■ 美のリレーは、次の走者へ──
乾燥が終わったら、いよいよ次は抽出・包装・製品化へ。
まるで駅伝のように、職人たちがバトンを繋いでいきます。
この一片の巣が、どれだけの手と技術に支えられているか──
その“見えない工程"を、私たちはこれからも伝えていきたい。
次回予告｜【燕 vol.15】
「糖タンパク質の“命を活かす"抽出技術──温度帯に込めた執念」
乾燥の次は、抽出。
“壊さず、活かす"その技術とは？
お楽しみに！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美容、健康事業者様の学びの場
↓
■ オンラインサロン "team lien"
https://ad.fants.jp/portalink/team-lien
ご意見、アドバイスなどがあれば、LINEから、いつでも
お待ちしております！！^^
↓
■LINE ID : ( https://lin.ee/vma9ZjX
メルマガ配信停止はこちら 解除専用ページURL
ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
ご質問・ご不明点などございましたら、
LINE or instagram よりご連絡いただけましたらスムーズです。
よろしくお願いします。
★★★★各種情報配信一覧★★★★
■店舗向け仕入れ専用ページ ( https://lien-ec.i10.bcart.jp/
■instagram (lien.osaka )：(https://www.instagram.com/lien.osaka/
（リアン株式会社）
■公式ホームページ ( http://lien.osaka.jp
■b-ternal ブランド公式ホームページ ( http://b-ternal.jp
記事一覧
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 このたびリアングループは、 海外戦略の一環として、台北で開催される Cares EXPO TAIPEI 2025 に出展いたします。 新たな挑戦の場で、
2025年09月13日
【ご案内】Diet & Beauty Fair 2025 出展のお知らせ！
○○ 御中 ○○ 様 いつもお世話様でございます！ リアン株式会社 時でございます。 ついに、、、来週になりました！ 美容・健康の最新トレンドが一堂に集まる 「Diet & B
2025年09月12日
昨日、骨盤ベルトのこと伝えましたよね？ 実は、、、これについて、、 私からクレームがありまして、 注意喚起のことを含めて、 皆様に、お伝えしなければなりません。 私は、一週間に、 月、火、水、木
2025年09月06日
告白します。 疑ってました。。。 本当に、、、疑っちゃうので、、、 私、素直に聞けなかったんです。 しかし、、 1日経って、私は、今、これを手放せなくなってます。 こんなことありますか？ 昨
2025年09月05日
【再募集】9/8まで延長決定！ 「三日坊主でいい」と聞いて救われました。｜Rita実践ラボ
本日 9/3(水) 5：30-スタートした Rita実践ラボ第0期。 たくさんの仲間が参加してくれました。 本当にありがとうございます！ 今朝の朝活の様子はこちら ↓ https://www.in
2025年09月03日
【本日20：00締め切り】戦わないで勝つ準備、できてますか？圧倒的成果を創る朝活プログラム
「がんばってるのに、結果が出ない」。 もし、あなたがそう感じているなら、 まず疑うべきは才能や努力量ではありません。 ズレているのは、たった一つ――がんばり方です。 サロンは“感覚"だけでは伸び
2025年09月02日
【本日12:05～開催】特別質問会 ZOOM 参加URLのご案内
○○ ○○ 様 平素よりリアン株式会社の商品をご愛顧いただき、 誠にありがとうございます。 代表の時 昴です。 本日、皆さまから日頃いただいているご質問に リアルタイムでお答
2025年08月29日
社長の教養朝LIVEありがとうございました！ 2-3日はアーカイブ残るので、 ぜひ、ご覧くださいませ！^^ https://www.facebook.com/share/v/16qojmz1it/
2025年08月29日
私は、健康食品メーカーである前に、 以前は、旅行会社で団体営業をしていました。 今回はそのときに出会った、 「“ごほうび"に価値を感じる仕組み」 のお話をお伝えします。 ある会社さんの旅行の打ち
2025年08月28日
Google・ホンダ・京セラに学ぶ“教祖型”と“教義型”の経営
先日、冗談混じりで、ある方に皮肉っぽく言われました。笑 Aさん「なんか自分ところの会社、宗教っぽいな〜笑」 時「え？ありがとうございます！」 Aさん「怪しすぎるやろ〜笑 ははは〜〜〜〜！！」
2025年08月27日
先日、いつもお世話になっている 古田土会計さん担当の方に、 こんな面白いお話をしていただきました。とお話していたときに、 こんな話題になりました。 「リーダーに必要なのは、知識や武力だけじゃなく、
2025年08月26日
今日は、いつもと真逆のアプローチをしてみたいと思います。 「目的主義にとらわれすぎるな」というテーマで、 お伝えしたいと思います。 経営も人生も、 「目的を持て」「目標に向かえ」 と言われ続けます
2025年08月25日
こんなイタズラメール、 結構流行りましたよね？笑 今回は、イタズラメールじゃないですよ。笑 ハッキングしたりしませんので、、安心してください。笑 ＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝＝ https://s
2025年08月24日
【第三話】ほんまどっちやねん！「走れ！」と「考えろ！」の狭間
考えるな！走れ！と言われた中学時代 動くな。考えろ。と言われた高校時代。 言ってることが真逆すぎて、 混乱しましたが、 今では、両者の言っていたことも理解できます。 ＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝
2025年08月23日
【登壇決定】15,000人超が集う「社長の教養 朝ライブ」に出演します！
○○ ○○ 様 こんにちは。時 昴です。 今日は、特別なお知らせをさせていただきます。 なんとこのたび、15,000人超の 経営者・ビジネスリーダーが集う 日本最大級のFac
2025年08月22日