ほれぼれ通信 安全安心のレモンサワーの秘密(^O^)
おはようございます。
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす^_−☆
今日は皆既月食とか
18時ごろから22時ごろにかけて月食が起こり
また今回は月食の最中に、月が天王星を隠す「天王星食」も起こるとか。
皆既食中に惑星食が起こるのは非常に珍しく、
日本ではなんと442年ぶりです。。。。
と言われても
どうもピンとこないのは店長だけ(^^;
そんなことより
今朝、店長は感動しました‼️
実は昨日久しぶりに
浅草の合羽橋道具街に行ってきました。
いや〜浅草は外人だらけ
というか観光客が戻ってきた感じでしたわ。
円安のおかげですかね。
そんな方達を横目に
お昼はトンカツ食べて
道具街へ。
飯田さん、というお店があります。
二代目社長が
黒縁メガネで蝶ネクタイして
たまにテレビ出てはるからご存知な方も。
このお店
お母さんから継いで
紆余曲折ありながら
今では合羽橋でダントツNO1な調理道具専門店です。
とにかく
いろいろな道具が
1ccとか1mm単位で揃っていて
ハッキリ言うて訳わからん笑
左利き用の道具も豊富で
サウスポーの店長は
合羽橋行くと店をうろちょろしてます。
で、実は
焼肉ほれぼれのレモン……
この夏からすべて皮を剥いてます。
タン塩のレモンや
生レモンサワーのレモン
今までは皮付きやったんですが
レモンは農薬が結構あることを知り
お客様の口に入るものやから
外側の黄色い皮だけ剥いて
お出しするように変えたんです。
ところが、いざやってみると……
皮が非常に剥きづらい。
包丁でやるには小さいし
ピーラーでやるには
ピーラーの刃が真っ直ぐやから
なかなか剥きづらい。。。
そこで飯田さん。
この店、ピーラーだけでも
たぶん20種類ぐらい置いてはる。
いろんな角度や大きさ
ちなみに飯田さんが
いろいろな角度のピーラーを施策して研究した
飯田オリジナルピーラーは
刃の角度が30度という
大型のピーラーです。
右利き用なので使いにくいですが。
さてさて、本題。
レモンに合うピーラーは……
たまたま名物社長がいてはったから聞いたら
「レモンの皮ですか・・・」
どうやらレモンの皮剥く料理人は少ないのか知らんけど
社長も剥いたことない、と。
それで、私がこれならいけるかなぁ〜って選んだのが
小さいけど
レモンの湾曲にちょうど合わしたようなピーラー。
社長は「おそらく剥けると思います」な弱気発言でしたが
意を決して購入（って1200円ですけど笑）
そして、今朝
一番に試してみました。
な、ん、と、
スルスル剥ける(^O^)／
朝からレモン10個も剥いちゃいました笑笑
ピーラーひとつとっても
いろいろあるなぁ〜
これで安全安心なレモンサワーを飲んでもらえます‼️
ちなみにそのピーラーは
じゃがいもの皮剥きに開発されたもので
下村工業のプログレードスピードピーラーです。
https://www.shimomura-kogyo.co.jp/products/brand-pro-grade/
Amazonならなんと…800円で売ってました(＞人＜;)
はい今週も今日からスタート‼️
安全安心なレモンサワーで
美味しい焼肉を‼️
お待ちしてま〜す(^O^)
＊ちなみに、期間限定の生カボスサワーのカボスは無農薬です。
☆☆☆☆☆☆
ほれぼれで
一緒に働いてもらえるスタッフ募集してます。
18歳以上の男女
2年程度の長期が可能な方
いらっしゃったら
ぜひご連絡ください‼️
美味しい焼肉ご飯付きで〜す‼️
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