ほれぼれ通信 べったら好きですか???
今日はいつにも増して股関節が痛くて
久しぶりに痛み止めを飲んだ
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
突然ですが
○○さん、べったらはお好きですか?
あ!!
サバの押し寿司ね。
ちゃうちゃう～
ちゃうちゃうとちゃうんちゃう?
ちゃうちゃう…もうええって(^^;)
(知らない人は知らないネ)
それバッテラやん!!
べったらは大根のおつけもん!!
そう米麹で漬けてて甘いやつ。
実は店長
おつけもんはいろいろと好きなんですが
なかでもべったらは小さいころから大好きなうちのひとつ。
ん?
大好き=mostやから
とっておきのひとつのはずが
大好きなうちのひとつは
おかしな日本語やね。
まぁ細かいことは抜きとして(^_-)
店長が保育園の頃
おじいちゃんが
大阪の上本町という町で塗料会社をしてて
その近所のお寿司屋さんに
たまぁ～に連れてってもらってました。
そこで、なんのお寿司を食べたか、実は記憶ゼロ。
覚えているのは
カウンターのネタケースの
下に溝があり
そこにちょろちょろと水が流れてて
お寿司を手で食べたら
そのお水で指を洗うという
「手水」というらしいですが
最近はみたことないのがあり
これで遊ぶのが唯一の楽しみで
それといつも食べさしてもろた、べったら!!
甘くて
しゃきしゃきしてて
子供ながらに美味しかった記憶があり
たまぁにスーパーで買うんですが
つい先日
これって、自分で作られへんもんやろか…と
調べてみたら
あら!?
意外にカンタン。
便利な世の中です。
そこで先週末から作り始めました。
いろいろと作り方がある中で
２つの製法で作ってみて
３日経って食べ比べてみたら
どうも一長一短・・・
そこでドッキングさせてみた。
あらま、いけますやん!!
しかも市販のより甘味はありません。
というか鷹の爪が入ってるから
ちょいピリッで大人のべったら。
これ、いけるんちゃう???
ということで
会員さんには
試食してもらってご意見を伺いたいと思ってます。
ぜひご来店の節には
「べったら、ちょーだい」と
一言スタッフにお願いします。
特にいま足が痛くて
私は２階へ上がれないので
私に直接言えないと思いますから
スタッフかお電話の際に一言
あまり量はないですが
試食用にご提供させてもらいます。
ぜひご意見をください。
では、今週もお待ちしてまーーーす!!
＊土日はおかげさまで、結構ご予約いただいてます。
その反面、平日は閑古鳥大量発生中（笑
ゆーーくり飲めますよ～!!
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