ほれぼれ通信 恵方巻なんて!!
おっはよう、ございま―す!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
今日２月３日は節分!!
ここ最近は恵方巻ばっかり有名になって
大阪しかなかったのが
全国的に巻き寿司にかぶりつく日になりましたよね。
昔の大阪の子はみなそうやと思いますが
この日だけは
だっい嫌いな日でした。
というのも恵方巻なんて言葉もなく
単なるカンピョウとか玉子、ホウレンソウの入った巻き寿司と
イワシの塩焼に味噌汁、それに豆まきの豆
という、子供がいかにも嫌いそうなご飯で
お母ちゃんだけが、手抜きでラクしてる日やったからです。
今の恵方巻みたいに
マグロやイクラがぎょうさん入ってたら別でしたけどね。
ところで、「節分」ってなんでしょう?
節を分けると書きますよね。
そう、立春で冬から春への変わり目なんです。
ちなみに太陰暦では今日が元旦!
新年の始まりの日ですね。
太陰暦から太陽暦になったのは
明治６年らしいです。
これメッチャ大変やったでしょうね。
今年の大みそか２月２日ですけど
今年の１２月３１日も大晦日ですよ～
って、意味わからん。
ちなみに店長がすごく覚えてるのは
沖縄の日本返還の日。
1972年。
万博の２年後。
今日からクルマは右側通行から左側通行ですよ～
って、信号の位置から
バスの扉の位置から
全部変えないといけない。
返還翌日は、交通事故がそこらへんでいっぱいあったとか。
そりゃそうだ。
横道それました。
ということで、今日は旧暦の元旦。
新年のはじまり。
季節の変わり目は邪気が入りやすいので
邪気をはらって
無病息災を願うために
鬼を払う豆まきが始まったとか。
日本書記にもあるらしいです。
けして日本豆協会がPRイベントで
豆まきですよ～って始めたわけではないということですね。
ところが恵方巻は、どうやら大正時代に
大阪鮨商組合が
旧暦新年の京都の宮中行事で
豆まきと共に恵方に持ちを飾るというものを
「巻き寿司を恵方に向いて願い事を想い
黙って最後まで食べる」
というPRイベントに仕上げたものらしいです。
それを大阪海苔組合が50年ほど前に
再び広めたとか。
平賀源内が
夏場は暑くて鰻が売れないから
「土用の丑の日」を作ったのと
おんなじようなものです。
おかげさまで、恵方巻は気づいたら全国に広まりましたね。
店長がつつじが丘に住んだ２０年前は
まだ誰も知るよしもなく
宝寿司さんで
「太巻きを切らずにください」と言ったら
目を丸くして
「どうやって食べるんですか?」
と聞かれたぐらいでしたから。
まぁ店長も焼肉屋をしてなかったら
今夜のご飯は
海鮮恵方巻やったんかな（笑）
さて、そんな節分のお席は
恵方巻にも負けず頑張ります(^_^)v
ランチ／一階のみの営業、残り１テーブル
５時の部／残り１テーブル
７時半の部／余裕あります
明日日曜日
ランチ／1.2階共営業します
夜は、まだまだ余裕あります。
この週末も、ぜひお待ち申し上げます。
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