ほれぼれ通信 オオゼキは市場からオーダーできます(*^^*)
○○さ～ん
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
【本日のお席】
ランチは１階のみの営業で、残り1テーブルです。
５時の部／余裕あります
７時半の部／残り２テーブルとなりました
昨日は体調不良でキャンセルが２組もありました。
寒かったのが急に暖かくなったりするこの頃
特にお子様の体調管理には
十分気を付けてあげてくださいネ!
さてさて
ご存知のように
ほれぼれの地元、調布つつじが丘には
〈オオゼキ〉というスーパーさんがあります。
普段、炭酸、コーラなどのソフトドリンクや
野菜などを買わせてもらっています。
あと、ご存知かもしれませんが
店長、定休日には必ずと言っていいほど
お魚をいただきます。
飲食店あるあるで
お寿司屋さんはお肉を欲したりし
焼肉屋はお魚を欲するんですね～
毎日毎日お肉を扱ってるので
休みの日にお肉は見たくない(^^;)
そこで以前から、定休日のお魚は
府中市場まで買いに行ったり
行けないときは
オオゼキさんに
前もって食べたいお魚を頼んでおいて
当日豊洲から買ってきてもらう、
ということをお願いしてました。
これ別にお魚丸々一本とかではないですよ。
小さいのなら半身とか
中サイズでも1/4身とかのサクです。
金額でいうと、２千円ぐらいです。
こんなワガママは
他所のスーパーさん聞いてもらえるのかどうか
知りませんが・・・
あと、オオゼキさんはセントラルでバイヤーさんが
市場から買ってお店に配下するのではなく
お店の担当の方が直接市場で買ってくるから
こんなワガママも聞いてもらえる、と思っています。
実は明日月曜の夜は家族の誕生日会なので
お魚を頼もうと金曜にお店にいったところ
【オオゼキの担当者にお取り寄せお任せください】
〈精肉〉ブロック販売・スライス加工・量目調整・部位指定
〈青果・鮮魚〉産地指定・箱売り・サイズ
というポスターを鮮魚・精肉売場で発見。
これはスゴイですね。
いままで店長が無理にお願いしてたと思ってたんですけど
他のお客さんもやってはったのかな?
それを堂々と打ち出すとは!!
店長は、今回マグロ養殖で有名な近大(近畿大学)が開発した
ブリヒラの腹身だけ半身
明日朝受けとりでお願いしました。
恐らく明日の11時ごろには
豊洲から買ってきてもらった
ブリヒラが棚に並んでいるはずです。
ちなみにブリヒラとは
ブリとヒラマサのハイブリッドの養殖魚で
ブリのしっとりした甘い脂と
ヒラマサのコリコリな身を
併せ持った美味しい白身です。
たまぁにオオゼキさんで売ってますが
普段置いていないお魚だし
どうしても月曜に食べたかったので
金曜に頼んで週明けに豊洲で買ってきてもらう
というワガママをお願いした、ということです。
オオゼキさんはこのあたりでは
つつじが丘、千歳烏山、八幡山、府中、調布と
大半が近隣のスーパーさんに比べて
大きな店舗ではないから
品揃えの観点からも
大型店に打ち勝つための作戦を公にしたということなんでしょうね。
https://www.ozeki-net.co.jp/about/
ほれぼれも、もっともっと考えないと…
では、本日もお待ちしてまーす(^_-)-☆
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