ほれぼれ通信 知ってます?大阪名物キャベツ焼!!
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
焼肉ほれぼれ１４周年記念
【京鴨祭】絶賛好評発売中～
店長特製のお塩で
ジューシーな美味しい京鴨を
お召し上がりくださ～い!!!
昨日ご来店のAさんは
今までで一番美味しい鴨と塩でした!
と絶賛の誉め言葉をいただきました。(大泣)
日曜までしかありません、というより
その前になくなってしまう鴨。。。デス(^^;)
ぜひご来店の際には
一度お召し上がりください。
今回の価格(14周年記念1400円)は
通常価格より20%OFFです!!
さて○○さん
大阪名物といえば
お好み焼き、タコ焼きの
粉もんがありますよね。
(店長は白身魚が名物と思ってますが…)
実は知られざる「キャベツ焼」ってあるの、ご存知ですか?
恐らく大阪でも市内から東方面しかないから
昔は大阪人でも知らなかったかと思いますよ。
ちなみにクックパッドとかで検索すると
出てくる「キャベツ焼」なるものは
単なる“お好み焼きの肉なし"です。
でも実際はこれではありません。
見た目は二つ折りになっていて
梅田阪神百貨店名物の「イカ焼き」みたいです。
https://billion-log.com/hanshin-dept-umeda-ikayaki/
時は、高校時代・・・
実家は東大阪市・近鉄長瀬(近畿大学前)駅のそばなんですが
駅から近大まで近大通りという
学生が入るような喫茶店がいっぱいある通りがあり
そこにあった公設市場の入口に
キャベツ焼なるお店がありました。
屋台で、おばあちゃんがのーんびりと焼いてはって
ガキンチョと買い物帰りのおばちゃんが買って帰る、、、
帰ってから食べるおやつみたいなものでした。
具は、水で溶いた粉に、卵、天かす、紅生姜、ネギだけ。
あとはソース、のみ。
至ってシンプル and 安価(^O^)
テイクアウト専門で
一枚100円!!!
これならガキでも買えます。
しかもお腹いっぱいになるんです。
粉モンの偉大さですよね（笑）
調べてみると
どうも平成になって
「キャベツ焼」という名のチェーン店が
やはり近大前にできて
そこが大きくなって
いまや難波をはじめ大阪にいくつもお店があるようです。
あのおばあちやんのムスメなのかも…知らんけど
https://www.kyabetuyaki.com/
その難波店で作っている動画はこれです。
これおもろいですよ～!!
いかにも雑で適当ww
けど美味しそうです。
https://www.youtube.com/watch?v=I7JBAcxreBw
これみたら
こんなん家でできない・・・と思いますけど
実はフランパンでカンタンに作れます。
ビールのつまみにはええかも。
しかもローカロリー・・・
糖質は結構あるでしょうけどね(^^;)
↓
https://delishkitchen.tv/recipes/118944412599321000
なつかし～お昼に作ってみようかな(^^;)
記事一覧
ほれぼれ通信 〈都民限定〉一部家電の買い替えはネットよりも安くなる!!
○○さ～ん おっはようございま～す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 三連休 雨で悲しい想いをしている方も… 最高気温は30℃に届かないらしいです。
2025年08月10日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例 【週末のお席】 ＊ランチ/土日ともに１階のみの営業で残1 ＊夜/本日
2025年08月09日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 明日から３連休!! というより 明日から夏休み!! っていう方もいらっしゃるかもネ(^^)/
2025年08月08日
ほれぼれ通信 ジャージの輪っかのお話、、、若い人わかるかなぁぁぁ?
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【お盆休みのお知らせ】 例年お盆は通常営業でしたが 今年は仕入れ先と 店のストック量の関係で
2025年08月06日
○○さ～ん 今日のつつじヶ丘の予報は 最高気温40度(°▽°) お風呂か‼️ 熱中症には本当に気をつけましょうね。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-
2025年08月05日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例週末のお席 本日日曜のお席(9時現在) ランチ/１階のみの営業、残1テーブル 夜/
2025年08月03日
○○さ～ん 土曜の朝８時にメルマガを書いてます。 今朝はまだ涼しい朝ですが 午後つつじヶ丘は37度とか( ;∀;) 熱中症には気を付けましょうネ!! おっはようございま～す!! 赤身焼
2025年08月02日
ほれぼれ通信 お刺身で食べられるアジフライってそういうことか!?
○○さ～ん ついに８月に入りました。 今日は雨予報で涼しいですね。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日のメルマガですが 気づいたら
2025年08月01日
ほれぼれ通信 新宿で見つけた、これゾ昭和Ｂ級グルメ(^^)/
○○さ～ん お熱うございますねぇ～ おこんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は肉の日で 天使のハラミが1.5倍の日でした。 おかげ様で多くの
2025年07月30日
ほれぼれ通信 本日【肉の日】!! 今月は天使のハラミ(^^)/
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いよいよ７月も最終週 そして本日は２９日 そう【肉の日】 肉の日は月替わりで 何かのお肉が5
2025年07月29日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ はい、【本日のお席】 ランチ/残り1テーブル 夜/1部残り2 2部余裕あります
2025年07月27日
ほれぼれ通信 スマホ見ながらご飯食べる、、、「ながら食べ」はロクなことない<`ヘ´>
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ランチ/土日共に1階のみの営業 本日は残1です 夜/本
2025年07月26日
ほれぼれ通信 ８月から羽田の駐車場が高くなる!!…けどその裏技公開！
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ さ、夏休み最初の週末となりました。 お天気は、もちろん連日猛暑ですな(≧∀≦) まだまだ
2025年07月25日
○○さ～ん 今日は北海道の最高気温が40度の予報とか(+_+) なのに沖縄は31度 東京は37度 あら天地さかさまになったん? こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でー
2025年07月23日
○○さ～ん 真夏ですね お子ちゃまたちは夏休みですね こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の定休日は 20数年ぶりに東京ドームに 巨人✕阪
2025年07月22日