ほれぼれ通信 知ってます?大阪名物キャベツ焼!!
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
焼肉ほれぼれ１４周年記念
【京鴨祭】絶賛好評発売中～
店長特製のお塩で
ジューシーな美味しい京鴨を
お召し上がりくださ～い!!!
昨日ご来店のAさんは
今までで一番美味しい鴨と塩でした!
と絶賛の誉め言葉をいただきました。(大泣)
日曜までしかありません、というより
その前になくなってしまう鴨。。。デス(^^;)
ぜひご来店の際には
一度お召し上がりください。
今回の価格(14周年記念1400円)は
通常価格より20%OFFです!!
さて○○さん
大阪名物といえば
お好み焼き、タコ焼きの
粉もんがありますよね。
(店長は白身魚が名物と思ってますが…)
実は知られざる「キャベツ焼」ってあるの、ご存知ですか?
恐らく大阪でも市内から東方面しかないから
昔は大阪人でも知らなかったかと思いますよ。
ちなみにクックパッドとかで検索すると
出てくる「キャベツ焼」なるものは
単なる“お好み焼きの肉なし"です。
でも実際はこれではありません。
見た目は二つ折りになっていて
梅田阪神百貨店名物の「イカ焼き」みたいです。
https://billion-log.com/hanshin-dept-umeda-ikayaki/
時は、高校時代・・・
実家は東大阪市・近鉄長瀬(近畿大学前)駅のそばなんですが
駅から近大まで近大通りという
学生が入るような喫茶店がいっぱいある通りがあり
そこにあった公設市場の入口に
キャベツ焼なるお店がありました。
屋台で、おばあちゃんがのーんびりと焼いてはって
ガキンチョと買い物帰りのおばちゃんが買って帰る、、、
帰ってから食べるおやつみたいなものでした。
具は、水で溶いた粉に、卵、天かす、紅生姜、ネギだけ。
あとはソース、のみ。
至ってシンプル and 安価(^O^)
テイクアウト専門で
一枚100円!!!
これならガキでも買えます。
しかもお腹いっぱいになるんです。
粉モンの偉大さですよね（笑）
調べてみると
どうも平成になって
「キャベツ焼」という名のチェーン店が
やはり近大前にできて
そこが大きくなって
いまや難波をはじめ大阪にいくつもお店があるようです。
あのおばあちやんのムスメなのかも…知らんけど
https://www.kyabetuyaki.com/
その難波店で作っている動画はこれです。
これおもろいですよ～!!
いかにも雑で適当ww
けど美味しそうです。
https://www.youtube.com/watch?v=I7JBAcxreBw
これみたら
こんなん家でできない・・・と思いますけど
実はフランパンでカンタンに作れます。
ビールのつまみにはええかも。
しかもローカロリー・・・
糖質は結構あるでしょうけどね(^^;)
↓
https://delishkitchen.tv/recipes/118944412599321000
なつかし～お昼に作ってみようかな(^^;)
記事一覧
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今日は定休日ですが 全国のシェフが 腕自慢の逸品を 毎月提案する 【飲食店JAPANグルメセレ
2025年04月28日
ほれぼれ通信 温泉旅館も、１泊２食から素泊まりの泊食分離の時代に?
○○さ～ん おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日のお席】 あららら ランチ、夜共に 余裕た～っぷりです。 今日はみ
2025年04月27日
○○さ～ん おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いよいよ本日かゴールデンウイーク ほれぼれのゴールデンウイークは… 28日月曜
2025年04月26日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いよいよゴールデンウイーク 今年はなんか飛び石やから 前半はサラッと 後半がようやく４連休と
2025年04月25日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いままさに、タケノコのシーズンですね。 今年はもう食べましたか? 今年の出始め 3月のアタ
2025年04月24日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 朝から小雨 たまにはええか(^^;) さて昨日ネットで 紀伊國屋書店、啓文堂書店の全株式を
2025年04月23日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 先週は１５周年感謝祭に 大変多くのお客様にご来店いただき 本当にありがとうございました。 心よ
2025年04月22日
○○さ～ん おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【ほれぼれ１５周年記念】 〔大チンチロリン大会〕は いよいよ本日最終日となり
2025年04月20日
ほれぼれ通信 15年感謝祭は明日まで!! ＆ 総武線の総武って何?
○○さ～ん おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ＊本日 ランチ/1階のみで残り1テーブルです 夜
2025年04月19日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【創業15周年感謝祭】 〈大チンチロリン大会〉は 残すところ あと３日となりました。 まだ
2025年04月18日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【ほれぼれ１５周年感謝祭】 大チンチロリン大会は絶賛実施中～!!! 大きなサイコロ２つ振って
2025年04月17日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 創業15周年感謝祭 【大チンチロリン大会】 好評実施中～ お会計後ドデカイサイコロを振って
2025年04月16日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今回限定 日本でもここしか買えない 【ジューシー京鴨スープカレー】は 本日で受付終了です。
2025年04月15日
ほれぼれ通信 第800話記念 大阪・関西万博vs1970大阪万博
○○さ～ん 寒い雨の朝 おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日からスタートした 創業15周年記念 大チンチロリン大会 巨大サ
2025年04月13日
○○さ～ん おっはようございま－す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】 ＊本日土曜・日曜共に ランチ/1階のみの営業です 夜/1
2025年04月12日