ほれぼれ通信 町中華…(^^)/
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀で～す(^_-)-☆
14周年ありがとうの感謝祭やってま～す!!
今週は店長手作りの魔法のお塩を添えた
【京鴨祭】
昨日もいーぱい食べてもらいましたぁぁぁ(^^)/
まだ鴨はありますが
日曜まであるかというと…ちょいと自信ないかも
なので「絶対食べたい!！」な方は
ぜひお電話ください
お取り置きさせてもらいますね。
ところで最近「町中華」なる言葉が浸透してますね。
って気づくの遅い？(^-^;
誰が言い出したか知らないが
「町中華」
なかなか親しみある単語ですね。
「街」でなく「町」なのが、いいですね。
調べてみると
「町中華」とは
昔から地元に人たちに親しまれている中華料理をメインにした
庶民向けの食堂、、、
メニューは
ラーメン、餃子、チャーハンという日本人になじみのある中華で
それ以外にも
かつ丼、オムライスや定食があるのも特徴とか。
200％無化調なんていう町中華はないでしょうね（笑）
まぁ昔からどこにでもある
おっちゃんとおばちゃんがやってる
フツーの中華屋さん、ということでええんよね。
知りませんでしたが
中国人がやってて本格中華なところは
「ガチ中華」って言うらしい。
つつじヶ丘は実に中華屋さんが多い町で
「日高屋」さんと「餃子の満州」さん
「バーミヤン」さんのチェーン店を除くと
町中華は「飛竜」さんで
ガチ中華は「マダムリン」さんと「北京家庭菜」さんなんでしょうね。
ただ、古いお店だからこその
高齢化や後継者問題があるそうで
それはそれで大変ですね。
だいぶん前ですが
奥さんと烏山の某お店に遅めのランチにいったところ満席で入れず
ならばお蕎麦屋さんを目指そう、といくもランチ営業終了
であれば、お寿司だぁ、、、といったらまたもや満席で
たしか真夏で大汗かいて
ゲッソリしてしまって
もうどこでもええわ
(といいつつ目指すはチェーン店ではなく個人店指定ですが)
とにかくのどが渇いた～
途方に暮れて
たどり着いたのが
お昼の3時なのに
アイドルタイムのない
元気にやってる
まさに町中華のお店。
お店に入ると
1組だけお客さんがいて
年配のお父さんと娘さん?のツーオペみたいで
店内は、エアコンがガンガン効いてて
夏の高校野球がテレビで流れてて
お父さんが一生懸命中華鍋を振ってはる。
町中華という言葉もしらないときで
もちろん目指してたわけとちゃうけど
こりゃ、まさに楽園!(^^)!
まずはキンキンに冷えた瓶ビールでかんぱ～い!!
とりあえず酢豚と餃子を頼んで
おしぼりで汗をぬぐって・・・
ビールから紹興酒に変えて
高校野球見ながら
夕方まであれもこれも、と中華三昧(^_^)v
うーん、これがいまでいう町中華なんやね。
一昨年夏の思い出話でした。
千歳烏山の天陽さん
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13073743/
来週の定休日のランチは町中華かなぁぁぁ～(^-^;
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