ほれぼれ通信 ガチ中華から感じたこと
○○さ～ん
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
まずは【本日のお席】
ランチ／１.2階での営業になりました
ディナー／1.2部ともに、まだ余裕あります
そして今日は『母の日』
店長には
子供の頃、いろんな不思議な弁当を作ってくれた
お母ちゃんはもういないので
多くのお母様
そしてママさんたちに
心から感謝を込めて
【ママ割】実施中〜‼️
＊お母さんと一緒にご来店
＊ママがお子様と一緒にご来店
でお会計は
３％OFFとなりまーす!!
現金払いだとさらに５％OFF(^_^)v
お電話、お待ちしてまーす!!
ちなみに昨日はおかげさまで
大変多くのお母さま＆ママに感謝させていただきました(^-^)
＊レシートは必ず確認してくださいね。
店長テンパってるとサービス分を忘れてしまうことがあるので、、、昨日も一件ありました(ごめんなさい)
最近〈ガチ中華〉というのが流行ってるみたいですネ。
これは日本にいる中国人のために
中国人が作る本当の中華料理のことで
特に池袋・上野・新宿界隈が多いみたいです。
そのメニューと言えば
我々が見たら
「これはなに!?」みたいな
見たことも聞いたこともないメニューで
真っ赤な火鍋とか
お肉も羊やカエル、ザリガニを煮込んだものとか
本場四川のとてつもない量の唐辛子だったり
とにかく店長なんか
明らかに、しりごみしそうなものだらけ(°▽°)
https://blog.inbaund.com/china-food-drink/gachichuka/
これは実際に中国の人がフツーに食べてるものらしく
日本でいう中華料理店とは大きくかけ離れていますね。
逆に、いま流行りの〈町中華〉の
我々が知っている中華メニューは
実際は中国では見たことも食べたこともないシロモノらしいんです。
例えば
天津飯(こんなん天津にありません)
中華丼(あんかけ料理自体そもそもないとか)
ラーメン(日式拉麺というそうです)
餃子(焼きはなく具はいろんな種類があります)
エビチリ(チリ自体そもそも無いそうです)
回鍋肉(これも無いとか)
レバニラ(レバ炒めはあってもニラはいれない)
冷やし中華(100%日本人が考えたもの)
麻婆豆腐(陳さんが辛みを抑えて考案した)
これみ～んな中国には無かったり
あったとしても全然違うシロモノとか…
元はといえば
NHK｢きょうの料理」で有名だった
赤坂飯店の陳健民さん（陳健一さんのお父さん）が
昭和３０年代に
日本人に合う中華料理を開発し
広めたことがきっかけで定着したメニューなんです。(すごすぎますね)
ただ最近は若い中国の人たちとかには
油が少ないからいい、と一部流行っているらしいですが。
日本人が海外で和食と出されて
これは違う!!って思いますが
よくよく考えると
ナポリタンやエビフライとか洋食も勝手にアレンジされて
おんなじことを母国の人も思っていたんだろうな、、、と「ガチ中華」話題から感じた朝でした。
本日限りの【ママ割】と
残り２人前になった【京鴨フェア】
はい、本日もお待ちしていま～す!!!
記事一覧
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日限定 【ヒレサイコロステーキ祭】 を実施しま～す(^_-) 2500円で ヒレのサイコロス
2026年04月22日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の定休日は 30年近く前に亡くなった父の命日 そして母の13回忌を弟夫婦と自宅で行いました
2026年04月21日
○○さ～ん おっはようございま〜す！ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はランチ、夜1.2部共に終日満席^_^ おありがとうございました。 【本日のお
2026年04月19日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】 ランチ/本日は満席、明日は残り1テーブルです。 夜/本日、
2026年04月18日
ほれぼれ通信 17年目突入!!〈保存版〉秘伝!!ほれぼれのお肉の美味しい焼き方
○○さ～ん ついに昨日17年目に入ったほれぼれです。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【ほれぼれ創業祭】 人気No.1のカイノミが 日曜ま
2026年04月17日
ほれぼれ通信 本日16周年!! そして、映画名探偵コナンくんが凄いことに( ﾟДﾟ)
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日４月１５日をもちまして 赤身焼肉ほれぼれは １６周年を迎えました。 これもひとえに%%se
2026年04月15日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 19日日曜まで 【ほれぼれ創業祭】 16周年記念カイノミ1600円フェア 毎日やってますよ～
2026年04月14日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日からスタートした 【ほれぼれ創業祭】 16周年を記念して 人気No1〈カイノ
2026年04月12日
○○さ～ん 今日は真夏日27℃になるという土曜日 おっはようございま〜す！ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 実は 来週15日で 赤身焼肉ほれぼれは 16
2026年04月11日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今朝は８時過ぎに烏山のクリニックに行き 変形股関節症の 人工股関節置換手術後１年検診に行ってき
2026年04月10日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 日本でほれぼれでしか食べられない 【京鴨の焼肉】 絶賛ご提供中でーす!!! え?なに?? な方
2026年04月08日
ほれぼれ通信 ちゃんと知ってますか?燃油サーチャージの話 ＆ 【京鴨フェア】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 実は先週から お塩を岩塩から 店長手造りの【だし塩】に変えました。 昨夏より作り始め いろんな
2026年04月07日
○○さ～ん 昨日は寒い雨の中 満席になるほどのお客様にご来店いただき ありがとうございました。 おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
2026年04月05日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】 ランチ/本日は余裕ありますが、明日は満席です 夜/本日の1
2026年04月04日
ほれぼれ通信 関東人はマグロ大好き、でも関西人はハマチが大好き…なんで？【本日朝ジメ入荷】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今日の金曜日は 市場で買ってきた １年ぶりの焼肉屋のコリコリ刺身 【朝ジメカンパチ】をご用意し
2026年04月03日