【ほれぼれ通信】 良いイチゴの見分け方
○○さ～ん
今日は〔父の日〕
日頃一生懸命働いてくれてる
お父さんやパパに感謝する日ですね。
ほれぼれでは昨日から
［お子様とご一緒にご来店のパパ］
または
［お父様とご一緒にご来店の方］
「お父様」か「パパ」に
心ばかりですが
ワンドリンクプレゼントさせていただきます。
(＊ボトル、メガサイズ除、ランチ可)
昨日も多くのお客様にご利用いただきました！
なお、ご予約時に
「お父さん(旦那さんではありませんよ、お父上ね)と一緒に行きます」
「パパと子供たち家族で行きます」
と言ってもらえばスムーズです。
https://gyazo.com/2dfa65ea7163c9bd3119e57a0bb6882f
また【梅雨なんて吹っ飛ばせ!!元気ハツラツキャンペーン】
も同時開催中～!!
https://gyazo.com/6ae57b99e47a21635a3521016bdbaa7f
＊本日のお席
ランチ／1.2階で営業(予約可)
ディナー／1部残り2テーブル、2部余裕あります
**明日から水曜まで勉強会参加のためお休みします。
昨年、北海道から大阪までの飲食店オーナーさん9名で
月１回、メンターに教わっています。
今回は最終回、メンバーのいる網走に行ってきます。
メルマガ会員限定《お土産企画》を久しぶりに開催しますので
期待しといてください。
木曜より通常営業です、その間メルマガもお休みします。
さて、最近ようやく冷凍庫を買い替えたので
アイスクリームの替わりに〔イチゴ〕を提供していましたが
〔アイス〕を再開しました。
その間、ずっとイチゴを買ってて
何度も「あちゃ〜!」って
失敗したことがありました。
買ってきて開けてみたら
すでに少し傷んでたり
冷蔵庫に数日入れただけなのにカビたり…
そこで、今日は
(そろそろ旬もお終いですが)
店長が学習した「イチゴの見分け方」をご紹介します。
まずパックを上から見て
すこしでも違和感があれば、それはもう論外(^-^)
最初にパックの底をみてください。
決してひっくり返さないでね。
そんなことしたらイチゴにフィルムが当たって
重みで傷みやすくなりますから。
パックの底を
お顔の上にあげて
底からイチゴを見て
傷んでいないか目視してぐたさい。
傷んでないにしても
パックに“ベチャっ"て
くっついていないか、をチェックします。
イチゴの重みでくっついている面積が大きいと
そのイチゴは傷みが早くなります。
また鮮度ですが
収穫してから時間が経っていると
やわらかくなってたり
果汁が出ていることもあります。
次に葉っぱを見ます。
濃い緑色ならOK(^-^)
少しでも黄ばんでいると
時間が経っている証拠なので、それは避けてください。
最後は果肉です。
みずみずしくハリがありそうですか?
色見がくすんでませんか?
表面にしわが寄りそうなものは時間が経っているのでダメです。
これらを確認するようになってから
いいイチゴに出逢えるようになりました。
あと、買って数日持たせるには
アルミホイルで一つずつ包んで
冷蔵庫で保管すると
隣同士当たることもないから傷みも少なくなり
瑞々しさが保たれます。
パックのまま冷蔵庫で保管すると水分が飛んでしまうので、せめてラップしましょう。
まぁ買ってきた日に食べるのが一番てすね。
イチゴは決して安くないので、大切に扱ってくださいね。
では、本日日曜日も
○○さんからのお電話を
心からお待ちしてま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 「ビュッフェ」って昔は食べ放題ではなく、電車のレストランだった、って知ってました?
○○さ～ん 寒い雨の建国記念日。 おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は祝日のため ランチ営業しますよ～ まだご予約ゼロ(^
2026年02月11日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀です。 じつは先月末から Google、Yahooなどの メールで登録されている方は 半数近く届かなくなっております。
2026年02月10日
ほれぼれ通信 本日【肉の日】 そしてみんな大好きタン塩のお話
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は、２月の【肉の日】 え!? そうですよね。 ２月10日ですから。 ２月９日が「にく
2026年02月10日
ほれぼれ通信 明日2月10日は今月の【肉の日】です。そしてとっておきのローストビーフ!!
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今年の２月は ２９(ニク)日がないので 今月の肉の日は２月９日(ニク) え!!今日やん(^^♪
2026年02月09日
○○さ～ん 富士見街は4年ぶりの積雪!! さぶいです・・・ おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の夜は雪予報でとても寒かった
2026年02月08日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 冬季五輪が始まりましたネ(^_^)v と同時に 今日のお昼から明日まで雪!!!
2026年02月07日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【メルマガ会員限定】 ローストビーフプレゼントは 本日も実施しま～す(’◇’)ゞ ご予約・ご
2026年02月06日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は恵方巻に完敗しました(+o+) 帰りにコンビニとスーパーに寄ったけど なんとセブンに15
2026年02月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今年も恵方巻の日がやってきましたネ。 スーパーやお寿司屋さんの店頭には 所狭しと並んでて 今年
2026年02月03日
○○さ～ん 昨日は突然大阪の弟が姪とやってきて ひっさしぶりに夜中まで カラオケで飲みつぶれてました。 おっはよ〜ございま〜す^_^ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_
2026年02月01日
○○さ～ん おっはようございま～す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日(1/30)は一日遅れの 「肉の日」にも拘わらず 大変多くのお客様にご来店
2026年01月31日
ほれぼれ通信 【肉の日】、そして昭和の成長期はとても凄かった( ﾟДﾟ)
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは昨日の29日が定休日だったため 翌日の本日が 1月の【肉の日】となります。 そして今
2026年01月30日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日いらっしゃったお客さん 温麺に初のチーズトッピング!! 「どうですか?」って恐る恐る聞い
2026年01月28日