【ほれぼれ通信】 良いイチゴの見分け方
○○さ～ん
今日は〔父の日〕
日頃一生懸命働いてくれてる
お父さんやパパに感謝する日ですね。
ほれぼれでは昨日から
［お子様とご一緒にご来店のパパ］
または
［お父様とご一緒にご来店の方］
「お父様」か「パパ」に
心ばかりですが
ワンドリンクプレゼントさせていただきます。
(＊ボトル、メガサイズ除、ランチ可)
昨日も多くのお客様にご利用いただきました！
なお、ご予約時に
「お父さん(旦那さんではありませんよ、お父上ね)と一緒に行きます」
「パパと子供たち家族で行きます」
と言ってもらえばスムーズです。
https://gyazo.com/2dfa65ea7163c9bd3119e57a0bb6882f
また【梅雨なんて吹っ飛ばせ!!元気ハツラツキャンペーン】
も同時開催中～!!
https://gyazo.com/6ae57b99e47a21635a3521016bdbaa7f
＊本日のお席
ランチ／1.2階で営業(予約可)
ディナー／1部残り2テーブル、2部余裕あります
**明日から水曜まで勉強会参加のためお休みします。
昨年、北海道から大阪までの飲食店オーナーさん9名で
月１回、メンターに教わっています。
今回は最終回、メンバーのいる網走に行ってきます。
メルマガ会員限定《お土産企画》を久しぶりに開催しますので
期待しといてください。
木曜より通常営業です、その間メルマガもお休みします。
さて、最近ようやく冷凍庫を買い替えたので
アイスクリームの替わりに〔イチゴ〕を提供していましたが
〔アイス〕を再開しました。
その間、ずっとイチゴを買ってて
何度も「あちゃ〜!」って
失敗したことがありました。
買ってきて開けてみたら
すでに少し傷んでたり
冷蔵庫に数日入れただけなのにカビたり…
そこで、今日は
(そろそろ旬もお終いですが)
店長が学習した「イチゴの見分け方」をご紹介します。
まずパックを上から見て
すこしでも違和感があれば、それはもう論外(^-^)
最初にパックの底をみてください。
決してひっくり返さないでね。
そんなことしたらイチゴにフィルムが当たって
重みで傷みやすくなりますから。
パックの底を
お顔の上にあげて
底からイチゴを見て
傷んでいないか目視してぐたさい。
傷んでないにしても
パックに“ベチャっ"て
くっついていないか、をチェックします。
イチゴの重みでくっついている面積が大きいと
そのイチゴは傷みが早くなります。
また鮮度ですが
収穫してから時間が経っていると
やわらかくなってたり
果汁が出ていることもあります。
次に葉っぱを見ます。
濃い緑色ならOK(^-^)
少しでも黄ばんでいると
時間が経っている証拠なので、それは避けてください。
最後は果肉です。
みずみずしくハリがありそうですか?
色見がくすんでませんか?
表面にしわが寄りそうなものは時間が経っているのでダメです。
これらを確認するようになってから
いいイチゴに出逢えるようになりました。
あと、買って数日持たせるには
アルミホイルで一つずつ包んで
冷蔵庫で保管すると
隣同士当たることもないから傷みも少なくなり
瑞々しさが保たれます。
パックのまま冷蔵庫で保管すると水分が飛んでしまうので、せめてラップしましょう。
まぁ買ってきた日に食べるのが一番てすね。
イチゴは決して安くないので、大切に扱ってくださいね。
では、本日日曜日も
○○さんからのお電話を
心からお待ちしてま～す(^_-)-☆
記事一覧
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 丹波篠山の「黒枝豆」 美味しいからお土産にどうぞ!!! なになに黒枝豆っていう人は 昨日の
2025年10月15日
ほれぼれ通信 黒枝豆食べたことあります?本日プレゼントしますよ!!
○○さ～ん 先週木曜から昨日の月曜までお休みをいただいてました。 お久しぶりで～す!!!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 姪っ子の婚礼を兼ねて 子供
2025年10月14日
ほれぼれ通信 〈臨時増刊号〉お好み焼き2035年問題…なんじゃそれ?
○○さ～ん こんにちわ～ 働いて働いて働く首相と真逆で 休んで休んで休んで ただいま絶賛臨時休業中の 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ お店は１３日まで休
2025年10月10日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 勝手ながら 大阪の姪っ子の婚礼の為 本日より来週月曜までお休みをいただきます。 そこで全国
2025年10月09日
ほれぼれ通信 本日最終日＆大盤振る舞いデー からの運動会のお弁当話
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【幸せのおすそわけフェア】は いよいよ本日最終日!! ほれぼれ初の スプラウトニンニクアヒージ
2025年10月08日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【幸せのおすそわけフェア】は いよいよ明日まで!! ほれぼれ初の 〈スプラウトニンニクアヒー
2025年10月07日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 来週水曜迄の 「幸せのおすそわけフェア」 ほれぼれ初のアヒージョや カイノミのバ
2025年10月05日
ほれぼれ通信 むかしむかし、お風呂はどこも混浴だった(’Д’)
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日から始まった 【幸せのおすそわけフェア】 スプラウトニンニクを使った 「カイ
2025年10月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 実は来週10月9日(木)から13日(月)まで 姪っ子の婚礼で大阪にいくため 臨時休業させていた
2025年10月03日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 寒い!!! 今朝の東京は雨もあり 最高気温は ２３度!! そうそう以前 長袖か半袖にするか
2025年10月01日
ほれぼれ通信 本日〈肉の日〉!!、そして○○さん、「A5の高級肉」にダマされてはいけない!
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日９月30日ですが 昨日の29日=肉の日 が定休日だったため 本日が【肉の日】で～す
2025年09月30日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日定休日のため 本来でしたらメルマガもお休みなんですが 今日は29日の【肉の日
2025年09月29日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【本日のお席】 ランチ/1階のみの営業です、残り1テーブル ひっさし
2025年09月28日
ほれぼれ通信 川下りした後の船、昔はどうやって上流に戻したの?
○○さ～ん おっはようございま～す!! 秋晴れの土曜日 気持ちいい朝ですね。 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ○○さん、急いで～(’Д’)
2025年09月27日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ はやい!! はや過ぎや。 つい先日股関節の手術をして お店をひと月近く休んだと思ってたら 2
2025年09月26日