【ほれぼれ通信】 ビックリする煮魚の食べ方
○○さ～ん
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
【土日のお席】
ランチは両日とも1.2階営業します!!
ディナー／土日共に
１部は残り１テーブル、２部は余裕あります
【網走お土産企画】は昨日発表後、当選者に発送
【ホタテバター焼き】もおかげ様で完売
北海道シリーズは無事終了しました。
梅雨なんて吹っ飛ばせ!!
【みんな明るく!元気ハツラツキャンペーン】
は月末まで絶賛実施中～!!
土日でも、赤身肉のオーダーのお客様には500円OFFでーす!!
はい、今日は今週お邪魔した網走のお話。
第１話かな？(^-^)
網走の勉強会で
現地在住の方には本当にお世話になりました。
予約の取れないお寿司屋さんや
一番人気の居酒屋さんに連れて行ってもらったりして
まぁいろんなものを食べて楽しかったのですが・・・
一番驚いた料理のお話(^^)/
それはキンキというチョー高級魚です。
それを単にお湯で煮た「湯煮」という料理があるんです。
頂いたお店では昆布出汁で煮たらしいですが
味は、、、、、ありません。
フツー煮つけというと
お醤油、日本酒、みりん、砂糖、生姜で味付けしますよね。
それが味がないんです。
見た目もお湯に浸かった綺麗なキンキ
湯煮の写真
https://gyazo.com/cde47485fd8857613157b8609aa22c50
一口食べましたが、味はない（笑）
そこで出てきたのが
な
ん
と
ウスターソース!!
え?お魚に?
しかも北海道で?
「騙されたと思って、ウスターソースをかけて食べてみ」
と言われ
さすがの大阪人もビビながらウスターソースを少しかけていただく。
お・い・し・い!!!!!!
ホンマ笑いました(^^)/
関西人もビックリの
煮つけ魚にウスターソース!!
脂がすごい白身だから
酸味もあるのに
ウスターソースが合うんです。
ウスターソースをかけたキンキの写真
https://gyazo.com/1d51ac2683146e522a9afa0a6e834749
いゃ～追いウスターソースもしました。
実はお魚を食べ尽くしたあと
残った骨と脂ぎった煮つけの汁にウスターソースの混じったおつゆ
これ美味しいんです!(^^)!
ホンマ驚きました。
キンキは現地のスーパーでも
30cm弱で5000円もしましたから
おいそれとは買えませんが
これ、他のお魚でもできるんとちゃうかな?
のどぐろも脂がきついから
昆布だしで煮つけてウスターソースは合うかも!!
ちょっと東京のお魚でもできるか研究してみますね!(^^)!
はい、本日も
○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
○○さ～ん おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日のお席】 祝日のため 17/19時半スタートの2時間2部制です。 ラ
2026年11月03日
ほれぼれ通信 ふんわりしたチャットGPTのコマーシャルの意味
○○さ～ん ついに11月になりました。 おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは日曜【週末のお席】 ランチは下北沢駅前広場の
2026年11月01日
ほれぼれ通信 中野ブロードウェイにいっぱいある数千万円の時計の話(ﾟωﾟ)
○○さ～ん おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今日、明日とほれぼれは 下北沢駅前広場で催される 〈シモキタ三つ星バザール〉
2026年10月31日
ほれぼれ通信 本日【肉の日】 フライパンで美味しく焼く手抜きサンマの塩焼(^^;)
○○さ～ん 10月もあっという間に明日で終了(・。・) 今朝は雨も降ってて寒かった～ こんにちわ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ はい、昨日もお話し
2026年10月30日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日肉の日ということで 今朝お取り寄せBASE店の 20%OFFセールのご案内をしましたが 私
2026年10月29日
ほれぼれ通信 BASE店本日限定〈仔牛のタンロースト〉が20%OFF‼️
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日29日は【肉の日】 お店は定休日のため 明日が〈肉の日〉で 今月は〈天使のハラミ〉が 50
2026年10月29日
○○さ～ん 秋晴れの水曜日 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ スーパーオオゼキをご利用の方 今年最後の10倍セール!! 八幡山・千歳烏山
2026年10月28日
ほれぼれ通信 ○○さん、ある朝、銀行からお金が引き出せなくなったら❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは先週愛媛に行ってきた 【店長お土産企画】 当選者の発表で〜す‼️ 【問題】 佐田岬
2026年10月27日
ほれぼれ通信 昨日66才になった店長が知った「平均寿命」と「平均余命」の違い
○○さ～ん おっはようございま～す!! 昨日で66才になった 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 多くの皆様からお祝いメッセージをいただき 本当にありが
2026年10月25日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】から あらあらあら… 今日明日 ランチ、夜共にまだまだ余裕あ
2026年10月24日
ほれぼれ通信 【お土産企画】日本一細長い佐田岬に行ってきました
○○さ～ん おっ久しぶりで〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今週は月曜から水曜まで 遅い夏休みをいただき 愛媛に行ってきました。 とに
2026年10月23日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 毎年のことですが ほれぼれは8月のお盆は休まず通常営業のため 10月後半に夏休みをいただいて
2026年10月19日
ほれぼれ通信 特別席とごちそうで楽しむ、新しいスポーツ観戦「スポーツホスピタリティ」とは
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 嬉しい出来事!!! 実は今朝このメルマガを書くときに 過去の開封数一覧を観れるので
2026年10月18日
○○さ～ん おっはようございま〜す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から ランチ/土日共に空いています 夜/本日1部は余裕
2026年10月17日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ［残念なお知らせ］ 古庄さんのカボスとオイキムチは 現在入荷待ちとなつています。 また本日
2026年10月16日