ほれぼれ通信 そうめんは奥深いのね!!
○○さ～ん
こんにちわ～
なんだか梅雨空な三連休前
最後のチカラを振り絞ってお仕事ですかぁ～??
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
幻の最高級ブランド【京鴨】は
あと少し残っています。
ご予約も受付ますので
ぜひ、まず外では食べれない京鴨を
焼肉で、ご賞味くださいませ。
昨日のランチタイムに伺ったつつじが丘の宝寿司さんでのこと。
ちなみに、宝寿司さんは
木曜河岸から朝ジメのプリップリッな
鯛とカンパチを買って来られます。
店長のイチオシ!!
ちなみに店長は、ほぼ毎週木曜のお昼に
コリッコリッな鯛とカンパチのハラミだけの握りをいただいてます。
と、隣の方から
「ほれぼれさんですか?」
「ハイ」
「薄口醤油があったので、ほれぼれさんかと（笑）
メルマガ読んでます♪
主人が関西なので、
主人に転送したら
いつも「そうそう」とうなづいてます」
と、とーても嬉しいお言葉が。
なのに
突然のことで緊張してしもて
気の利いたあいさつも言えず
「あ、ありがとうございます」って
あ～～失敗したぁ!!
もうちょいマシなこと喋れんかぁぁぁ(反省!)
ちなみに、お子さんがまだ小さくて
なかなか伺えない、と仰ったので
あら?
ほれぼれはお子様歓迎なこと、、、ご存知なかったのかな?
そういえば、毎度毎度なが～いメルマガ書いてるのに
店の紹介はあまりしてなかったか…
突然ですがCMです(^^;)
焼肉ほれぼれは
一階は４人掛けテーブル２つ
二階は、急で狭い階段を上ると
４人用２つ、７人用１つあるお座敷席です。
お子様はすぐにお腹いっぱいになって飽きるので
飽きないで親御さんが美味しく召し上がってもらえるよう、オモチャや絵本を置いてます。
二階は、掘りごたつではありません。
(ちなみに掘りごたつは、実は大半のお店は掃除が行き届いてなく不衛生で、
特にもぐったりして遊ぶ小さなお子様にはおススメしませんよ)
また、お座敷で足腰がつらい方には、座椅子もございます。
そして小学生以下のお子様には
乳酸菌飲料とガチャガチャをプレゼントしています。
乳児のお子様連れでも
安心して楽しめる焼肉屋として
ぜひともご利用してみてください。
CM明け
先日そうめんのお話をしたところ
いくつか会員さんからお便りをいだきました。
ひとつは、徳島の方で「半田そうめん」という
冷や麦かい!っていうぐらい太くてコシのあるそうめんがあるそうです。
ネットでも買えました。
調べてみたら、
なんと西荻窪と南阿佐ヶ谷に
「阿波や壱兆」という半田そうめん専門店がありました!!
ただでさえ、そうめん屋さんは見かけないのに
徳島の半田そうめんの専門店があるとは!!
行ってみないと!!
阿波や壱兆
https://awayaicchou.info/
そしてこちらは、小豆島そうめんの専門店
そうめん そそそ研究室
https://so-mensososo.com/
あと、コシについて
そうめんを茹でる時に
梅干一つ入れたら、すごくコシがでる、とも教えてもらいました。
梅干しに含まれるクエン酸によって
そうめんのデンプンがゆで汁に溶け出しにくくなり
コシのある仕上がりになるのだそうです。
さっそく、今朝、実験してみました。
水1ℓを２つの鍋に沸かして
片方には梅干を入れる。
沸騰したら揖保乃糸を１束ずつ入れて２分
サッとザルにあげ、水で締めて素そうめんでいただきました。
なるほど、食べ比べたら
梅干効果はありました。
しかも梅干も一緒に食べられるのでいいね。
一度お試しください。
朝から２束のそうめんを食べて
眠くなりそうな店長でした。
ではでは、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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