ほれぼれ通信 種まで食べられる令和のスイカ!!
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
ほれぼれのお盆は通常営業です。
ただし、12日の月曜は振替休日ですが
定休日としてお休みいただきます。
13日(火)は残り1テーブルとなりました。
お盆は平日でも混み合う日があります。
出来ればご予約をお願いします。
さて、○○さん、今年はもうスイカ食べましたか?
実は店長、子供みたいなんいですけど
スイカが大～好き(^^)/
昔は海水浴といえば
目隠しして〔スイカ割〕は鉄板でしたよね。
そういゃ
結婚当初、ウチの奥さんが三浦海岸で
中をくりぬいたスイカの皮を
帽子みたいにしてアタマに被った写真が
どっかにあったなぁぁぁ(^^;)
先日、ご近所さんから
山形の有名な尾花沢スイカのすんごく大きなスイカを
なんと半分もいただきました。(たぶん3kgぐらい)
お店から帰ったら
「デッカイスイカもらったよ～」って奥さんが。
もう嬉しくって!!
その夜、これまたスイカ好きなムスメと
わんこスイカみたいに
食べたら出てくるパターンで
1.5kgぐらいいただきました。
「尾花沢スイカ」
熊本、千葉に継ぐ日本三大生産地が山形なんですよね。
なかでも「尾花沢スイカ」は日本一糖度が高い
まぁすんばらしい甘さと
シャキシャキの歯ざわり
これぞTheスイカ!!
ご馳走さまでした。
あぁぁぁ夏やなぁ～
といいつつ、エアコン効いた部屋で食べましたけど。
そこで問題です!!
スイカには「黒い種」と「白い種」がありますよね。
この違いはご存知ですか?
〔解答〕
白い種は未熟な種で
黒い種は熟した種なんですって。
つまり、黒い種も元々は白い種だったのです。
でもスイカを切ると真ん中に黒いのがいて
端っこに白いのがいたりしませんか?
それはまだ完熟ではないということなんですね。
しかも、その白黒の割合で糖度がかわるんですって。
つまり白い種が多ければ甘みが少なく
黒い種が多ければ糖度が高いんです。
結果、白い種が多いスイカは甘くない!!
カットスイカを買う際はなるべく、白い種が少ないものを買いましょう!!
そして近年できた
とんでもなく小さな種のスイカがあるのはご存知?
種無しスイカがあるやん!!
ま、そうなんですけど
いろいろな研究を重ねた結果
種がすんごく小さくて
一緒に食べても違和感がないスイカがあるらしいんです。
それが「ピノ・ガール」というスイカです。
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/622
【食感を邪魔しないマイクロシード】
とあります。
「マイクロの種」でっせ!!
通常のスイカの種と比べて1/4と小さく( ﾟДﾟ)
実際に食べてみても、ほとんど種の存在を感じません。
たまに噛んでも「チョコチップのような食感」程度で
種の苦みなどもなく、スイカのおいしさを邪魔しません。
チョコチップの種、スイカバーか!!(笑）
なんです。
もちろんですが、甘くて美味しい
【果肉も高糖度で誰もが好きになる！】とあります。
これはいい!!
しかも〔小玉〕
種なしスイカもおいしいですがまだまだ大玉がメイン。
このピノ・ガールは“小玉スイカ"なのでご家庭での食べ切りに最適。
いまは家庭で昔の大きなスイカ丸ごと一個
…なんて買えないですもんね。
小玉スイカで糖度もあって種ごと食べられる!!
これぞ令和のスイカです！
これ食べたいですねぇぇぇ～
だれかプレゼントしてくれへんかなぁぁぁぁ～(^^;)
では、本日金曜日も
○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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