ほれぼれ通信 高価なバターはこうして保存!!
○○さ～ん
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
明日は山の日
今日から三連休ですね。
というかお盆休みで１１連休ていう人もいたりして。
店長は関係なく
来週月曜のみお休みいただきます。
はい【週末のお席】
今日、明日のランチは一階のみの営業です。
夜は、、、ありゃありゃ???
皆さんお出かけ～???
な、ぐらい余裕あります。
ぜひ行楽帰りにお立ち寄りくださいね。
さて、今日はバターのお話。
バターは冷蔵庫にあるかと思うんですけど
ちゃんと賞味期限までで使いきってます?
トーストだけでなく
バターはいろんな料理に使うけど
チーズほど頻繁に食べないから
フツーの家庭で期限内に使い切るのには
なかなか難しくありません?
しかもバターは開封後の賞味期限は
２週間から１カ月が大半。
ほら、冷蔵庫に半年前のバターとかありませんこと?
バターは開封したときから
酸化が始まってますよ。
変色したり風味も落ちます。
そこでオススメは冷凍保存。
ただし塊のまま冷凍すると
使うときに大変です。
解凍された残りをまた冷凍すると・・・
もうあきませんね。
なので前もって、使う分だけ切って保管してください。
まずバターは冷蔵庫が出しとくと柔らかくなって切りやすいので
少し放置しといてください。
そして、包丁の刃をラップでくるみます。
グルグルにするんではなく
ラップをカットして
刃に巻くだけです。
そうして切ると包丁にバターが付きません。
これゆで卵を半分に切るときも便利ですよ。
そしてお好みに大きさにカットしたら
きちんと１つずつラップしたら
最後に光が当たらないように
アルミホイルで包んで
ジップロックに入れて冷凍庫で保存。
とはいえ半年ぐらいが限界です。
使うときは調理ならそのままフライパンでもいいですが
トーストとかなら
冷凍庫から出して１０分ぐらい置いとくと
やわらかくなります。
大変邪魔くさいけど
高価なバター
買ってきたときだけ
一気にやってしまえば
あとはラクチンです。
ぜひお試しあれ。
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日のお席】 ＊ランチは１階のみの営業です。 ＊夜の部 １部/満席、２部
2025年06月15日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【週末のお席】 ＊現在ランチは土日共に１階のみの営業です。 今日明日共にご
2025年06月14日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は木曜の定休日。 朝からリハビリに行って 午後はの～んびり、、、 なんて出来ず 父の日の
2025年06月13日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ついに関東も昨日梅雨入りしましたね。 梅雨入り直後は、まだ晴れ間ものぞきますが 後半から雨雨雨
2025年06月11日
ほれぼれ通信 空港でのグッバイウェーブからの水アートがすごい
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ○○さんは “グッバイウェーブ"というのをご存知? 空港で出発する飛行機に向かっ
2025年06月10日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日の席】 な・ん・と ランチも夜も余裕た～っぷり(+_+) 昨日は1
2025年06月08日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ＊本日土曜日 ランチ/1階のみで、残１ 夜/１部残２、
2025年06月07日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は木曜日 先月末からお休みをいただいくようになり 朝から病院でリハビリに。 その後、
2025年06月06日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ほれぼれ通信 〈号外〉は 春から始めた 【飲食店JAPANグルメセレクション】 ６月新作
2025年06月05日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はあんなお天気やったのに おかげ様な満席で ご来店ありがとうございました。 そして数組のお
2025年06月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 雨ですね。 ６月に入り 梅雨入りもあるから 仕方ないですね。 はい今月も 【股関節置換手術
2025年06月03日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【本日のお席】 昨日はおかげ様で1.2部ともに大盛況でしたが ・・・
2025年06月01日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ せっかくの土曜日 肌寒い雨ですね。 まずは恒例【週末のお席】 ランチ/土日共
2025年05月31日
ほれぼれ通信 【超重要】本日肉の日 ＆ サルでもわかる改正戸籍法
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 雨の金曜日 梅雨なんですね 今日、明日は 梅雨前線がしっかり張り付いてます。 てまも日曜以降
2025年05月30日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 焼肉ほれぼれは 昨日からスロースタートしております。 恐らく学生時代以来 初の３週間の休養
2025年05月28日