ほれぼれ通信 高価なバターはこうして保存!!
○○さ～ん
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
明日は山の日
今日から三連休ですね。
というかお盆休みで１１連休ていう人もいたりして。
店長は関係なく
来週月曜のみお休みいただきます。
はい【週末のお席】
今日、明日のランチは一階のみの営業です。
夜は、、、ありゃありゃ???
皆さんお出かけ～???
な、ぐらい余裕あります。
ぜひ行楽帰りにお立ち寄りくださいね。
さて、今日はバターのお話。
バターは冷蔵庫にあるかと思うんですけど
ちゃんと賞味期限までで使いきってます?
トーストだけでなく
バターはいろんな料理に使うけど
チーズほど頻繁に食べないから
フツーの家庭で期限内に使い切るのには
なかなか難しくありません?
しかもバターは開封後の賞味期限は
２週間から１カ月が大半。
ほら、冷蔵庫に半年前のバターとかありませんこと?
バターは開封したときから
酸化が始まってますよ。
変色したり風味も落ちます。
そこでオススメは冷凍保存。
ただし塊のまま冷凍すると
使うときに大変です。
解凍された残りをまた冷凍すると・・・
もうあきませんね。
なので前もって、使う分だけ切って保管してください。
まずバターは冷蔵庫が出しとくと柔らかくなって切りやすいので
少し放置しといてください。
そして、包丁の刃をラップでくるみます。
グルグルにするんではなく
ラップをカットして
刃に巻くだけです。
そうして切ると包丁にバターが付きません。
これゆで卵を半分に切るときも便利ですよ。
そしてお好みに大きさにカットしたら
きちんと１つずつラップしたら
最後に光が当たらないように
アルミホイルで包んで
ジップロックに入れて冷凍庫で保存。
とはいえ半年ぐらいが限界です。
使うときは調理ならそのままフライパンでもいいですが
トーストとかなら
冷凍庫から出して１０分ぐらい置いとくと
やわらかくなります。
大変邪魔くさいけど
高価なバター
買ってきたときだけ
一気にやってしまえば
あとはラクチンです。
ぜひお試しあれ。
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
記事一覧
ほれぼれ通信 「ビュッフェ」って昔は食べ放題ではなく、電車のレストランだった、って知ってました?
○○さ～ん 寒い雨の建国記念日。 おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は祝日のため ランチ営業しますよ～ まだご予約ゼロ(^
2026年02月11日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀です。 じつは先月末から Google、Yahooなどの メールで登録されている方は 半数近く届かなくなっております。
2026年02月10日
ほれぼれ通信 本日【肉の日】 そしてみんな大好きタン塩のお話
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は、２月の【肉の日】 え!? そうですよね。 ２月10日ですから。 ２月９日が「にく
2026年02月10日
ほれぼれ通信 明日2月10日は今月の【肉の日】です。そしてとっておきのローストビーフ!!
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今年の２月は ２９(ニク)日がないので 今月の肉の日は２月９日(ニク) え!!今日やん(^^♪
2026年02月09日
○○さ～ん 富士見街は4年ぶりの積雪!! さぶいです・・・ おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の夜は雪予報でとても寒かった
2026年02月08日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 冬季五輪が始まりましたネ(^_^)v と同時に 今日のお昼から明日まで雪!!!
2026年02月07日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【メルマガ会員限定】 ローストビーフプレゼントは 本日も実施しま～す(’◇’)ゞ ご予約・ご
2026年02月06日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は恵方巻に完敗しました(+o+) 帰りにコンビニとスーパーに寄ったけど なんとセブンに15
2026年02月04日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今年も恵方巻の日がやってきましたネ。 スーパーやお寿司屋さんの店頭には 所狭しと並んでて 今年
2026年02月03日
○○さ～ん 昨日は突然大阪の弟が姪とやってきて ひっさしぶりに夜中まで カラオケで飲みつぶれてました。 おっはよ〜ございま〜す^_^ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_
2026年02月01日
○○さ～ん おっはようございま～す!!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日(1/30)は一日遅れの 「肉の日」にも拘わらず 大変多くのお客様にご来店
2026年01月31日
ほれぼれ通信 【肉の日】、そして昭和の成長期はとても凄かった( ﾟДﾟ)
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは昨日の29日が定休日だったため 翌日の本日が 1月の【肉の日】となります。 そして今
2026年01月30日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日いらっしゃったお客さん 温麺に初のチーズトッピング!! 「どうですか?」って恐る恐る聞い
2026年01月28日