ほれぼれ通信 戸隠の名店が・・・
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
今日、立派な
発芽(スプラウト)ニンニクが名古屋から届きました。
前回よりも増して
葉が太くて立派で
綺麗なニンニクです。
ホイル焼きがすんごく美味しく
栄養価がとてつもなく凄くて
翌日臭いません。
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【夏休みのお知らせ】
来週9/9(月)から水曜までの３日間
遅い夏休みをいただきます。
な、の、で、、、
日曜夜の２部は
一部欠品が出てしまったり
逆にいっぱい残っていて
大盤振る舞いセールかもしれません。
予めご了承下さい。
昨日、ビックリするニュースを見ました。
長野の戸隠にある
お蕎麦屋さんの老舗
「大久保西の茶屋」さんが
９月２日で自己破産し閉店した、と( ;∀;)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1351b9ca97dfb756c8420e7faef7557e790b479e
創業1624年
今年は400周年という記念の年にまさか・・・
奥さんが長野うまれということもあり
長野は春夏と30回以上は通っていて
なかでも
戸隠は実家からクルマで１時間半とドライブコースでした。
真夏でも、とてもとても涼しくて
途中、大久保茶屋さんで
美味しい田舎蕎麦をいただいてから
戸隠神社に参拝
帰りは、露店の高原野菜屋さんで
甘いトマトや
生でも食べられるトウモロコシを
買ってかえるのが
夏休みの習わしでした。
まさか、そのお店がなくなるなんて・・・
お蕎麦の旨さをしらない
関西人に美味しさを教えてくれた
数少ないお店で
ここのお蕎麦が大好きだったんですけど。
戸隠はインバウンド効果はなかったのかな?
よくいろんなお店が「閉店」と知ると
「えー、よく行ってたのに～」とか
「美味しかったのに～、残念」とか
ネットで見ますが
あなたが行かなくなったから閉店したんよ!
実はそんな人がドンドン増えていったから
閉店、ということになるんですよね。
もちろんお店側の問題なんですけど。
とはいえ店長も、
義母や長野の実家が無くなった昨今
長野に行くチャンスは殆ど無くなったので
何万分の1かの一端はありますね。
店長はこの業界に携わるようになり
いろんなお店の栄枯盛衰を見てきたので
そうならないようにと
店長の好きな個人店には
微力でも、なるべく顔を出すようにしています。
つつじヶ丘では
南口の〇〇食堂さんも
先日閉店されたみたいです。
ほれぼれも
そうならないように勘張りますので
よろしくお願いいたします。
って、来週夏休み取るヤツが言えることかい!!(by天の声)
すんません。
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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