ほれぼれ通信 会社来なくて、ぶらぶらしててええよ!!
おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
まずは昨日の御礼。
富士見街初の外吞みイベント
【酔地－YOICHI－】
こんなにもつつじヶ丘に人がおったんか!?
というぐらい集まっていただき
大盛況に終わりました。
ありがとうございました!!!
昨日は、店内の調理とともに
お祭りのお肉をずーっと裁いてて
結構お疲れの店長です(^^;)
【本日のお席】
ランチ/1階のみの営業で1テーブル空いてます
夜/1.2部共にまだまだ余裕あります。
ところで○○さん
麻婆春雨は日本発の中華というのはご存知?
まぁ日本発の中華といえば
酸辣湯麺
担々麺
中華丼
天津飯
エビチリ
冷やし中華
回鍋肉
タンメン
と、いっぱいありますが
麻婆春雨も実はそうらしいんです。
しかも考えたのは永谷園さん!!
永谷園というたら
＊お茶漬けの素
(昔、東海道五十三次の浮世絵が入ってたけど、いまはどうなんやろか?)
＊ふりかけ
＊インスタント味噌汁
＊ち～らし寿司ならぁ～♬のすし太郎
が有名ですけど
中華なんてあったんか?
しかも1980年ごろに
麻婆春雨???
ちなみに丸美屋さんの
麻婆豆腐の素は1971年発売らしいので
まぁアレンジ商品ですね。
ただ
これの開発については
なかなか面白い話で
当時永谷園では
新商品がヒットせず
暗中模索状態だったらしく
その頃に
すごいセンスある社員がいて
社長から
明日から２年間
出社しなくていい
経費で世界中いろんなものを食べてきて
新商品開発のネタを探してこい!!
といわれ
通称「ブラブラ社員」
という命を受けた方が
本当に日本だけでなく
世界に出かけて
いろいろなものを食べてきたらしいです。
今ならネット検索で
結構な情報があって
その中から、
コレ!
って言うのを食べ歩きできるけど
40年前はさぞかし大変やったと思います。
しかも２年間
お給料もらいながら
経費で食べ歩きして
新商品を作って
ヒットさせる。。。。。
一見めっちゃ羨ましいけど
これとんでもないプレッシャーですよね。
やっぱりイヤかも(^^;)
で、結果的に麻婆春雨のヒントを掴むんですが
ほぼ契約期間の２年の終了間際に
とある中華屋さんで
中華スープと春雨を食べてた時に
これを組み合わせたらできるのでは?
と思いついたらしいです。
なぁんや、、、
と思いますが
これが大ヒットになり
今や町中華でもメニューになってることを思うと
本当にすごいことですね。
実は去年
二代目ブラブラ社員に任命された方がいるらしいです。
こんだけいろんな食べものが氾濫して
情報過多の時代に
新商品を探すのは
もっとプレッシャーがありそうです。
ウチもこっそり教えてもらいたいなぁぁ(^^;)
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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