ほれぼれ通信 お好み焼き、実は東京がルーツやった!?
こんにちわ～
赤身焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
来週火曜からの営業ですが
まだお店は不在ですので
こちらに返信頂くことで
ご予約を受付させて頂きます。
なお６月1日以降については
来週火曜以降
お電話でお願い致します。
店長ただいま
「無事股関節手術を終え
娑婆(しゃば)に帰ってきました」
【３大特典付き!復活10%OFFお食事券】
限定20セットは
残り８セットとなりました!!
これフツーにお店で食べてもらうのに
使えて(1000券15枚)
もちろん何回かに分けてもいいので
10%OFFは、メッチャお得です。
店長が長期休みでご迷惑をおかけした
お詫びのチケットでして
５月31日までの限定販売です。
ぜひともご検討ください。
https://thehorebore.thebase.in/items/107728343
今日は大阪人にとって
ちょいとショックなお話。
〔お好み焼き、実は東京がルーツやった!?〕
そんなアホなぁぁぁぁ…
実は、お好み焼きは
明治30年代の東京で子ども向け〔屋台〕として生まれ
大正時代以降、大阪や広島などの各地に
「一銭洋食」「洋食焼」「にくてん」と
名前を変え伝播していった（近代食文化研究会『お好み焼きの戦前史』）。
ですって!!
大人向けのお好み焼き店で最古の記録が残るのは
大正時代の東京・浅草にあった「橘屋」
ていうお店らしいです。
その後、お好み焼き店は東京中に広まっていきました。
大阪に大人向けのお好み焼きが伝わったのは、
1937（昭和12）年
大阪で最初に開店したのは「以登屋（いとや）」なんですって。
では、なぜ以登屋は1937年に開店したのか。
その年の春に
大阪の松坂屋で「東海道うまいもの会」が開催されてます。
東海道各地の名物を集めた、いわゆるデパートの物産展です。
京都からは「いづう」の鯖寿司(未だに高級店ですね)
や虎屋の菓子、
名古屋からは八丁味噌、きしめん、ういろう。
横浜からは焼売。
そして東京からは名物のお好み焼きが出品されてたそうです。
その物産展に、
当時人気絶頂だった
二枚目俳優長谷川一夫が突然現れ
会場は一気に混乱状態となったらしいです。
(仕込みと思うけど…)
雑誌『食通』の記事「東海道うまいもの會」では
「ワーと云ふ物凄い歡聲（かんせい）、
何事ならんと馳け付けると、林長二郎君(後の長谷川一夫)が颯爽とやつて來る」
林長二郎は、東京代表として出店していた「ふじや」に立ち寄り、
そこでお好み焼きを食べた。
それ以来、彼はお好み焼きのファンになったという。
「大阪では長二郎もファンになりました」
この物産展と人気俳優の登場がきっかけで
お好み焼きは大注目を集め
以登屋を皮切りに
大阪ではお好み焼き店が
次々と開店していくことになったらしいです。
「この頃盛になったものに、お好み焼が、あります。
大阪が一番盛なようです」
俳優・古川緑波の
1940（昭和15）年のエッセイによれば、
発祥地である東京よりも大阪のほうが盛んになる程の、
お好み焼きブームとなったそうだ（『ロッパ食談完全版』）。
なるほど百貨店の物産展で大阪にたどり着き
タレントが後押しして
元祖以上に盛り上がったと。。。
ちなみに店長の生まれた東大阪では
その昔(50年ほど前)
公設市場の入口に〔キャベツ焼き〕というて
広島焼の肉抜きみたいな食べもんが
100円ぐらいで売ってました。
今はそのお孫さんが
チェーン店として頑張ってはります。
これ意外にも美味しいねんけど
東京にはないなぁ…
キャベ焼グループ
https://www.kyabetuyaki.com/
記事一覧
ほれぼれ通信 ゴールドラッシュ、あなたなら金を掘りに行く？❓
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から あら❓ 昨日は1.2部共に満席だったからか… 今
2026年08月30日
ほれぼれ通信 〈夏の宿題ネタ〉いま日本で「ゴッホ」がエライことになってます‼️【本日焼肉の日‼️】
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日29日 しかも８月２９にち ヤキニクの日～～～(^_^)v 今月は
2026年08月29日
○○さん 本日配信しましたメルマガの つつじヶ丘〈見聞録〉ですが お店の写真が２枚とも同じとの ご指摘を数件いただきました。 大変申し訳ございませんでした。 改めて二店の写真と 二俣川
2026年08月28日
ほれぼれ通信 つつじヶ丘から消えた“あの味”を、二俣川で発見‼️ 【京鴨】実施中～
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ほれぼれでしか食べられない 焼“合鴨" 国内産最高級ブランド 【京鴨フェア】は 絶賛実施中で
2026年08月28日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【京鴨フェア】 合鴨の最高級ブランド〈京鴨〉 野趣溢れやわらかくてとてもジューシー しかも自分
2026年08月26日
ほれぼれ通信 カレーのあの銀色の洋食器、元々何のための器か知ってました？ そして今日から【京鴨フェア】
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずはお知らせ。 このひと月間 酷暑でいろいろな野菜が不良で スプラウトニンニク オイキムチ
2026年08月25日
ほれぼれ通信 たったの2℃で日本の冬が変わる⁉️ スーパーエルニーニョって
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日はフタを開けたら満席で おかげ様な土曜日でした。 そして本日日曜 ランチ/空いて
2026年08月23日
ほれぼれ通信 来年、クロマグロが安くなる⁉️ 今朝のニュースをもっと調べてみた
○○さ～ん おっはようございま～す 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】から 土日のランチ・夜1.2部共に ありゃありゃ⁉️ お盆の
2026年08月22日
ほれぼれ通信 江戸っ子は、なぜそばをつゆにチョンとしかつけないのか❓
○○さん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日限定２人前で 〈ヒレサイコロステーキフェア〉実施決定〜‼️ ヒレサイコロというのは
2026年08月21日
ほれぼれ通信 〈保存版〉ほれぼれ、今どき「電話予約」だけなの？
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 本日は定休日なので メルマガもお休みなのですが こんな時だから ほれぼれの予約方法についてお
2026年08月20日
ほれぼれ通信 真夏の露天風呂で2時間爆睡、気持ちいいのには理由があった
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 月曜の定休日のお話。 先週のお盆期間が 連日おかげ様な日で あまりにカラダがボロボロになったの
2026年08月19日
ほれぼれ通信 夏の自由研究----鉄道の駅、表玄関に比べて裏は閑散としてない❓
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 〈予告〉 来週火曜より チョー久しぶりに 【京鴨フェア】を実施しま〜す( ◠‿◠ ) 京鴨
2026年08月18日
ほれぼれ通信 これを読めば○○さんは、焼肉マイスター(^^)/ 【ほれぼれ焼肉鬼十則】‼️
○○さ～ん さぁついに本日はお盆休み最終日(’Д’) おっはようございま～す‼️ お盆も通常営業の 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末の
2026年08月16日
ほれぼれ通信 いま変わりつつある、高速インター近くのラブホ通り❤️
○○さ～ん おっはようございま～す‼️ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーす^_−☆ ようやく関東地方は雨も通り過ぎ 今日から30度超えが続きますね。 お盆休みも明日で終了
2026年08月15日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 千葉方面の皆さん大丈夫ですか? 昨日は帰宅難民も出て 成田空港や千葉県庁も 大変な状況だっ
2026年08月14日