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桜はすっかり散ってしまった
土曜日の今朝
あなたはどんな景色を
見ていますか？

私は昨日
出張から帰ってきて
おかげさまで大きな
プロジェクトを１つ
終えることができました。
ほっと一息・・・
昨夜は宅飲みで
ビールにワインを飲み（笑）


今朝は
お茶を飲み（笑）
今週の振り返りをしています。

改めて「人間」という
漢字２文字が表す通りに
人は「ひとりでは生きられない」
人は、助け合って生きている存在
なのだと


しみじみ、ひしひし
感じています。
いつも「助け合う」という
イメージを頭の中に明確に
描いておくことの大切さも
改めて、深く感じます。
感謝、万謝。


一週間、あっという間
だったなぁって
遠い目のWacoです、
おはようございます！


いのちのだいどころ（R)
代表Wacoです。

こちらのレターは
大自然とつながる絵本カフェ
いのちのだいどころから
季節と食×子どもたちの生きる力をテーマに
配信しています♪

こちらのレターはいのちのだいどころに
ご来訪してくださったかたや、
私の書籍を読んでくださったかたに向けて

春夏秋冬
クッキングプログラム
親子の絆を深める×料理教室*
「親子の絆を育み
いのちをつくる、だいどころ。」
〜今すぐ、一生使える、
自己肯定感を本質から
ボトムアップする
春夏秋冬の食〜

にご興味のある方に配信しています。
(発行責任者　いのちのだいどころ)


毎日の生活の中の何気ない会話や
何気ない光景の中に
子どもたちと、親子で
一生ものの自己肯定感が本質から
爆上げするヒントが
たくさん隠されています。


春夏秋冬の季節のお便りに乗せて
そのヒントをぎゅっと、
解き明かして行きますね♫

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【旬の食材の力】というテーマで
コラム執筆しました♩

日本は四季が魅力のひとつ。
季節ごとにみのりを迎える
旬の野菜などには
その季節ならではの影響を
人に与えてくれます。

旬の食材を知り、
毎日の料理に反映することは
健康にもプラスです。

ただ今年は山菜が
全体に値上がりしていて
筍などは値上がりしている
現状があります。


そのように時価で動く
特徴もありますが
全体的にその時期にとれた野菜は
栄養価が高く
価格も安定しています。
何より「美味しい」♩


春野菜の魅力♩
今日は、
春野菜アスパラガスのご紹介


白いアスパラもありますが
栄養学的なおすすめは
グリーンアスパラガス。
ミネラルやビタミンを
豊富に含んでいます。


アスパラギン酸には疲労回復や
肝機能の改善に効果があります。
新陳代謝を促し、
たんぱく質合成を高める働きをし、
疲労回復や滋養強壮に役立ちます。


穂先に含まれる「ルチン」は
毛細血管の働きを高めてくれます。
高血圧や動脈硬化の予防効果も。

必要な葉酸も含んでいるため、
貧血予防にも効果が期待できます。


アスパラは、茹でても
栄養素の損失は少ないのですが、
茹でると
「水溶性のビタミン」だけは
どうしても流れ出てしまいます。


なので・・・
できるだけ多くの栄養素を
摂取したい場合は、
焼いたり揚げたりする方法で
食べると良いですね♩


水洗いしたアスパラを丸ごとグリルや
オーブンで贅沢に焼いてみるのも
おすすめの調理方法♩＾＾


パスタの上に
丸ごと焼いたアスパラに
パルメザンチーズをかけて
いただくのも最高です。


今日は、春野菜の魅力を
お伝えしました。
ぜひ試してみてくださいね＾＾



***
　いのちのだいどころ®︎では、
大自然に寄り添うオリジナル
メソッドに基づいて、
「あなたがありのままの
あなたのままで」
のびのびと楽しく心を育てる
時間を大切にしています。




豊富な経験をもとに、素材を調理し、
自分のちからで完成させていく体験から、
「達成感」へ。
私たちの内面の自己肯定感
（セルフエスティーム）の
最も大切な礎と要である
「自己受容感体質」へと
向かうプログラムを発信しています。




オープンキッチンで
調理する素材は、
地球と、人に寄り添うものを
採用しています。
心を調え、はぐくむ
ワークショップを開講中。



世界にたった一人
しかいないかけがえのない
あなたがあなたに向き合う時間、
私が私をだいすきになって
「私の本質を大切に生きる力」
をたくわえる
経験を提供します。




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いのちのだいどころ（R)の書籍はこちら
想いを込めて出版

おかげさまで
Amazonベストセラー２部門
１２冠でランキング１位を授与いただきました。


Waco著
「あなたのいのちにありがとう」

こちらが本のダウンロードURLです。
https://amzn.to/3Dwz2ub

ぜひ、手に取ってみてくださいね！
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
いのちのだいどころでは
２０２４年チャレンジをしていきます。
そして、愛をもって
女性たちが
子供たちが
自分の魅力や強みに 気づいて、
活かして 自分にとって大切なもの
大切なコトを大切にしながら
なりたい自分、 叶えたい夢や未来を


実現していく 子供達や
女性たちを応援して いたいから
心から
嘘のない気持ちで
寄り添っていきます＾＾


本当に小さな
一歩一歩かも知れない。
それでも


一度きりのこの人生だから
愛と優しさと強さと力をもっている
子供たち　女性たちが
「私（僕）の人生の主役は私！」と
輝いていくサポートを
いのちのだいどころから
していきます。


今こそあなたが 愛と優しさと強さと力を
発揮していく時だからです！
それが、子供たちや
次世代の未来や
パートナー、
家族、家庭の幸せにもなり、
さらには
社会、日本を輝かせます。

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