筆者石塚ともの体験を共有することで、読者の皆様にも新たな気付きがあれば幸いです。 内容は、おいしい野菜とくだもの、それ以外のおいしいもの、フランスと東京の生活、スペースや時間やお金の管理、文学、映画、展覧会など。語学学習は別にベルマガがあります。 バックナンバーはブログ http://rawbeauty.seesa.net で公開しています。

2026.02.21 ******************************************************

ロービューティジャパンの野菜くだもの通信

「昨日のNHKラジオ『ふんわり』の糖質特集を聞きましたか？」　vol.229（通算580）

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こんにちは！

「ロービューティジャパンの野菜くだもの通信」に
お付き合いいただきまして、ありがとうございます。
著者石塚ともの発見と報告から、なにかお役に立つことがあれば幸いです。

タイトルどおりなんですがもう一度。

「昨日（2026年2月20日）のNHKラジオ『ふんわり』の糖質特集を聞きましたか？」

正確なコーナータイトルは、
「糖質との上手な付き合い方」
2時間スペシャルの大特集でした。
（2月27日（金）まで聞き逃し配信で聴取できます）

https://www.nhk.jp/p/rs/DXN681PPZ1/episode/re/R6QWLL2RMV/

ゲストは
北里大学北里研究所病院　糖尿病センター長の山田悟さん
この方、失礼ながらわたくしノーマークだったのですが、
著書もたくさんあり、
『ロカボ』という語の言い出しっぺだそうです。

ホリエモンと対談動画なんかもあります。
https://youtu.be/6Iy0laTT5kM?si=uGQgmMf32s-YpLn3

動画を見てもわかりますが、あと、ラジオ番組の中でもホストに褒められてましたが、
見るからに体脂肪率の低そうな身体をしていて、
でも、数年前まではぷよぷよで、
周囲から「医者になって恰幅よくなったな」なんて言われていたそうです。

そして、糖尿病の治療が、
ちょっと前までは「カロリー取りすぎによる肥満」
によるものととされてカロリー管理が行われていましたが、
「ベジ・ファースト」の時代を経て、
現在は、
「オイル・ファースト」へ。

今、通常医療（いわゆる「お医者さん」「病院」）でも、時代は
「血糖値スパイクを起こさない食べ方」が最優先課題へ。

かなりゲームチェンジングな展開になっているようです。


で、山田先生が推奨している「楽しみながら糖質をとる」量の目安は、
1日70g～130g

平均100gを３で割ると30gで、おにぎり1個の糖質が35-45gなので、
一食におにぎり1個食べると取り過ぎ、な量です。
（しかも炭水化物単体で食べるのは絶対にダメ、油や野菜と一緒に）

一方わたしは、「1日に」「20ｇ」という相当少ない糖質摂取量を続けて、
現在、２週間が経過したところです。
これはいわゆる「ブートキャンプ状態」なので、
あと１週間、すなわち「身体が変わる」と言われる３週間を目処にやってみて、
そのときの様子を観察してから、あとのことを考えますが、
とにかく、少ないです。

だって１日おにぎり２個でも糖質80gなんですから、
野菜の甘みでしか糖質とってない状態です。

どうしてこれをやってみようと思ったかというと、
わたしは、１日糖質70~130ｇだったら、全然効果がないし、
むしろこれでも糖質飢餓を起こしてしまってつらいことが
数年の身体の実験でわかってるからです。

そして、海外の文献（山田先生が参考にしているデューク大学のお医者さんとか）
までも調べた上で
えいっと飛び込んだわけですが、

ひっさびさに感じてるのが……
ほんとうにひっさびさの

「アルプスの少女ハイジ感」。

うわあああああああああい。

活動エネルギーアップ。

ただ、この結果は最初にナチュハイを知ったときと
比べて変化がゆっくりなので、
「3ヶ月で９キロやせました！」
みたいな短期間で劇的な効果を期待できるわけではないんですけど、

とにかく飢餓状態を脱出してほっとしています。
そして、デスクワークの集中力がかなり増して
とても嬉しく仕事や勉強をしています。

そしてね、
この「えいっと飛び込む」というのが人生で
大切というか、楽しいというか、
そういう活動ができる自分が
ありがたいな、と思ってます。

とりあえず今日はここまでですが、
糖尿病家系の方や
何も悪いことしていないはずなのに体脂肪が増える方、
体脂肪が増えるのにおなかがすいて集中力に問題を抱えている方、
などは、ぜひ、ラジオの聴き逃し配信を聞いてみてください。
ヒントがあるかもしれません。

ちなみに山田先生、
「トーストを食べるときは、パンにバターを塗る、
ではなく、バターの塊をパンにのせる」

だそうです。

今回のお話は、ここでおしまいです。
ご愛読いただきまして、まことにありがとうございました。
次回も楽しみにしていただけるように、頑張ります。

楽しんでいただけたり、
お役に立つことがあれば幸いです。


ロービューティジャパンの野菜くだもの通信


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