マネをするにもコツがある
2022年8月11日
今日のテーマは、
「マネをするにもコツがある」
です。
前回の「まずイメージする」というお話の続きです。
最高のものを実際に見たり体験したりして、
イメージを作ってからそこに近づけていくといいという話でしたね。
問題は、どうやって近づけていくかです。
ズバリ。
マネをするといいのです。
それだけです。
こんな風に言うと、
「何だ、そんなことか」
と、思われるかもしれないですね。
さらに、
「マネしてるけど、うまくいかないんだよ」
とも思われるかもしれません。
が、よく考えてください。
何をどれくらいマネしているのでしょうか？
例えば「美味しいカレー」の話でいうと、
カレーの盛り付けをマネしても、
それで味が近づく訳ではありませんね。
味を近づける努力をしましょう。
味を近づけるためにはレシピをマネる必要があります。
表面的にマネるのではなく、
素材のひとつひとつ、スパイスのひとつひとつまでマネしましょう。
もちろん、素材の切り方や大きさ、
火の温度、火を通す時間、
スパイスを入れるタイミングも大事ですね。
どんな「思い」でどのように作り、
どんな環境で提供するかも大事な要素です。
こう考えると、
「マネる」というのはそう簡単なことではないとわかりますね。
隅から隅まで徹底的にマネるのは大変なのです。
だからこそ、料理人さんは「修行」を積む訳ですね。
料理長と同じ味を出すために、
何年も修行をしたりします。
自宅で何となくマネをしてそれっぽく作るだけなら、
そこまでする必要はないですね。
マネる「目的」によってマネの度合いが決まります。
自分の事に置き換えてみましょう。
最高のモデルを見つけ、同じようになりたいとしましょう。
そのイメージに近づけるためには、
微に入り際に亘ってマネをする必要があります。
見えている部分だけマネするのではなく、
考え方や心の持ち様など、
見えないところまで徹底的にマネをしつくすのが肝です。
中途半端にマネをしても、
似て非なるものになるだけです。
今日は、
「マネをするにもコツがある」
というお話でした。
いかがでしたか？
まじめ・前向き・一生懸命が、もっと輝くように。
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