メール配信内容（バックナンバー）

項目2
○○ 様

お世話になっております。
エイブル株式会社の長又です。

「箸置き」（はしおき）は、卓上で箸を置くための小物で、
箸枕、箸休めともいわれます。

箸が転がったり、食品に触れる部分が他物に接触するのを
防ぐ目的で使用されます

https://bit.ly/3c63tHS
▲箸置きに置かれた箸

主に、食事を用意するとき、箸先（食品が触れる側）を
箸置きにのせて置き、食事中、食事を終えたときに用います。

こうすることで、常に箸先がテーブルの表面から
離れた状態になり、清潔感が保たれます。

和食では箸先が左手側となるように横向きに置き、
中国やベトナムなどでは箸先が使う人から遠い側になるように
縦向きに置きます。

スプーンと箸を共用する国では箸と匙（さじ）両方を載せるタイプの
匙箸置きも使われ、韓国ではスジョパッチムと呼ばれています。

https://bit.ly/3kqTvnE
▲日本食での配膳例

https://bit.ly/35Ks5oH
▲中国風セッティング

https://bit.ly/35M5NTA
▲匙箸置き（クアラルンプール[マレーシア]の中華料理ビュッフェ）

https://bit.ly/32EK3Hi
▲韓国のスジョパッチム

「箸置き」は、レストラン、料亭、家庭など、様々な所で使用され、
材質はガラス、木、磁器、陶器が多く、石製もあります。

形状は様々で、細長くて中央がややくぼんだ枕のような形状が基本ですが、
植物や魚類などをかたどった意匠のものも多いです。

割り箸の場合に箸の包装紙を折って即席の箸置きを作る例もあり、
箸置き以外の折り紙も含めて「箸袋折り紙」として書籍化もされています。

https://bit.ly/3kn9djB
▲様々な陶器の箸置き

https://bit.ly/3hGnh63
▲様々な箸置き

https://bit.ly/3kv4lJj
▲折り紙の箸置き


▼日本の木やガラスで作られた「箸置き」も好評です。
https://www.comfortmk.com/product-list?keyword=%E7%AE%B8%E7%BD%AE
（↓アクセスできない場合は、以下をご参照ください。）
https://bit.ly/33Fvanh


参考文献（wikipedia）；
箸置き（はしおき）
https://bit.ly/2ZLsX8E


追伸；
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