ほれぼれ通信 ほれぼれが変わったこと
こんにちわー
焼肉ほれぼれ店長の
オレンジ多賀でーーす！
【お知らせ】
昨日から15日（水）まで
お休みをいただいております。
ムスメが春から社会人になり
土日しか休みはないから
なかなか旅行することはないので
暖かいところに
お出かけをしています^_^
実は昨日初めての経験をして
今朝から全身筋肉痛です(＞＜)
久しぶりに遊びに行ってるので
お土産企画をします！
楽しみにしてくださいね。
【CM】
バイ調布チケット（〜2/28）は
ご利用いただけます。
さて、今日は
今年ほれぼれが
変わったことをお話しします。
新年から、一部メニューを値上げさせていただいたことは
このメルマガでもお知らせしましたが
同時に２つ変わったことがあります。
一つは、ドリンク、フード共にメニューを
少し減らさせてもらいました。
原価高騰による利益圧迫に対抗するのは
一つは食品ロスを減らすことで
少しでも解消できます。
当店は厨房スペースが大変狭いため
いろいろな食材を置くことで
一品あたりの量が少なくなり、すぐに欠品を起こし
結果お客様にご迷惑をおかけする原因にもつながっていたので
毎月の売上データから
ほとんど売れていないメニューは
思い切って削減しました。
そのスペースに食材を入れることにより
欠品を少しでも減らせるのです。
ただ削減したメニューを
お楽しみにされているお客様には本当に申し訳ないのですが、
ご理解のほどお願い致します。
二つ目は
現金払いのお客様は
お会計から【5%引】
サービスです。
政府は
キャッシュレスを推奨していますが
手数料は全て飲食店の持ち出し。
欧米や韓国は手数料が1%程度なのに
日本は大手を除くと
3〜4%が当たり前。
年間大きな金額をカード会社に支払っているので
それならその分をお客様に還元できるのでは
と初めてトライしてみました。
他店でこんなことをしているのは
聞いたことはありませんが
問題ないと思っています。
今月は
実に8割のお客様が
ご利用されています。
少しでも
お客様のご負担が減ると良いか、
と思っています。
そして、、、
スシローから始まり
いろんな外食チェーンで
イタズラ動画が出回っているのは
ご存知のことと思いますが
先日某個人経営の飲食店でも
学生がイタズラする動画がアップされたのを見ました。
当店ではそんなことはない、
と思ってましたが
もう他人事ではありません。
さらに以前から
東京都は感染防止の観点から
テーブル上の薬味など共有物は
都度消毒するよう
指導もされていましたので
今回、思い切ってすべての薬味と爪楊枝は
テーブルでの設置をやめました。
必要な方は、お持ちしますので
スタッフにお申し出ください。
爪楊枝は以前からお手洗いには設置していますので
そちらもご利用ください。
長々とお話ししましたが
時代の流れについていく
いくつかの対抗策と
勝手ながら
ご理解をお願いします。
では、明日まであと二日
目一杯遊んできます。
明後日木曜から通常営業しますので
お待ちしておりま〜す！
＊メールなどSNSでのご予約は
事故の原因となりますので
必ずお電話でお願いします。
記事一覧
○○さ～ん 土曜の朝８時にメルマガを書いてます。 今朝はまだ涼しい朝ですが 午後つつじヶ丘は37度とか( ;∀;) 熱中症には気を付けましょうネ!! おっはようございま～す!! 赤身焼
2025年08月02日
ほれぼれ通信 お刺身で食べられるアジフライってそういうことか!?
○○さ～ん ついに８月に入りました。 今日は雨予報で涼しいですね。 こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは本日のメルマガですが 気づいたら
2025年08月01日
ほれぼれ通信 新宿で見つけた、これゾ昭和Ｂ級グルメ(^^)/
○○さ～ん お熱うございますねぇ～ おこんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日は肉の日で 天使のハラミが1.5倍の日でした。 おかげ様で多くの
2025年07月30日
ほれぼれ通信 本日【肉の日】!! 今月は天使のハラミ(^^)/
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ いよいよ７月も最終週 そして本日は２９日 そう【肉の日】 肉の日は月替わりで 何かのお肉が5
2025年07月29日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ はい、【本日のお席】 ランチ/残り1テーブル 夜/1部残り2 2部余裕あります
2025年07月27日
ほれぼれ通信 スマホ見ながらご飯食べる、、、「ながら食べ」はロクなことない<`ヘ´>
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは恒例【週末のお席】 ランチ/土日共に1階のみの営業 本日は残1です 夜/本
2025年07月26日
ほれぼれ通信 ８月から羽田の駐車場が高くなる!!…けどその裏技公開！
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ さ、夏休み最初の週末となりました。 お天気は、もちろん連日猛暑ですな(≧∀≦) まだまだ
2025年07月25日
○○さ～ん 今日は北海道の最高気温が40度の予報とか(+_+) なのに沖縄は31度 東京は37度 あら天地さかさまになったん? こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でー
2025年07月23日
○○さ～ん 真夏ですね お子ちゃまたちは夏休みですね こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日の定休日は 20数年ぶりに東京ドームに 巨人✕阪
2025年07月22日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 東京は最高気温35度 酷暑の選挙ですね。 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ まずは【本日のお席】 ランチ/1階の
2025年07月20日
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ ついにというか やっとというか 梅雨が明けましたね。 猛暑の三連休スタートです。
2025年07月19日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 今週からスタートした 【2025夏のカルビ祭】 おかげさまで大好評です(*^^*) カルビ
2025年07月18日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 昨日から開催中の 【2025夏のカルビ祭】 昨日はたくさんのお客様に 〈ササミ〉を召し上がって
2025年07月16日
○○さ～ん こんにちわ～ 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ なんか昨日から天気予報が 全く外れてますね。 今日は午後から雨というけど どうなんやろか?
2025年07月15日
ほれぼれ通信 【テレビの新常識!?】帰れマンデーが日曜に放送してる!?
○○さ～ん おっはようございま～す!! 赤身焼肉ほれぼれの店長 オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆ 【本日のお席】am9現在 ランチ/残り1テーブル 夜/1.2部共に残り３テーブルで
2025年07月13日