ほれぼれ通信 魔法の砂糖
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
日本海は大雪みたいでたいへん
東京もさすがに風が冷たくて
真冬・・・な感じですね。
いつもほれぼれ通信をお読みいただき
ありがとうございま―す。
こんなに寒くなると湿度が低くなって
火事も怖いけど
お砂糖・・・固まりません?
お砂糖・・・固まりません?
(２回言うな!!)
カッチカッチになった砂糖入れの砂糖。
店長、フォークでさえ突き刺さらないレベルに
なったこともあります（笑）
そんな時
メッチャカンタンにサラッサラッにする方法が!!
以前、とある板前さんに教わりました。
そもそも砂糖が固まるのは乾燥するからで
乾燥すると砂糖の周りにコーティングされた
糖液というものから
水分が抜けてしまうので
カッチカッチになるんですって。
なので、元に戻すには水をかける…
いやいや使われへんやん!!
キッチンペーパーを1枚取り出して
水に濡らします。
ぎゅーと絞ってから広げて
砂糖の入っている容器に
フタをするようにかぶせます。
砂糖に着いたり
水が落ちないようにね。
２－３時間も放置すると
カッチカッチから公園の砂場みたいに緩んできて
最後にはサラッサラッになります。
魔法みたいですよ(^_^)v
一度やってみてください。
あとお砂糖の袋から出した残りを
ゴムで縛って保管するのは
これまた水分飛んで
カッチカッチになります。
水分が抜けない
密封容器かジップロックなどに入れると
ちゃんと保存できますよ～(^^♪
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＊今月の２９日は定休日のため
３０日が肉の日となります。
事前のご予約は二部制となります。
当日１６時で空きがあれば
随時お入りいただけます。
ご了承ください。
では、今週もお待ちしてま～す!!
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