ほれぼれ通信 和牛鮨復活か!!!
コロナとインフルが
またまた大変で
東京では
9月というのに
インフルの流行注意報が発令とか…
こんにちわ!!
毎日店に来たら
〈はなうがい〉をしてる
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
ちなみに
〈はなうがい〉は
小林製薬のハナノアていうやつで
ミントの効いた生理食塩水なので
痛くありませんよ～(^^;)
さて先週水曜日から
一年ぶりにテスト販売で復活した
「和牛鮨」のご報告。
これは
トモ三角ユッケを
まぐろの漬けみたいに
昆布の効いた醤油にサッと漬けて
酢飯で軍艦巻きにし
わさびを乗せて
パクリと食べてもらう一品です。
ユッケはコチジャンやニンニクが効いて
卵黄をのせた
パンチのあるものですが
この和牛鮨は
ユッケに比べると
あっさり和食
まるでネギトロ
いやトロ鉄火みたいな
いやそれ以上に美味しいお寿司です(*^-^*)
これを先週水曜から復活して
お客さんに食後の感想を聞いたところ
「旨いに決まってるやん」
「酢飯だから温かいトモ三角ご飯とはまた違うね」
「味がさっぱりしていて美味しい」・・・
と、なかなかの好評だったので
気を良くしてしまい
先日
テスト販売から
当面の【定番メニュー】に変更しました。
ただし意外に手間がかかるので
〔平日限定〕とさせてもらいます。
＊今日は金曜だから食べられますよ～
価格は据え置きの
2貫600円(税別)です。
ユッケと和牛鮨のお肉は同じなので
評判が良すぎると
供給に限りがあるため
“当面"のメニュー・・・という事情ですが。
まずは、店長の気が変わらないうちに
お早めにご試食されたほうがよろしいかと(^^;)
ただ、いっぱい褒めてもらったら継続しますよ!!(*^-^*)
さて今夜のお席は
あと二階２テーブルだけとなりました。
明日土曜日
明後日日曜は
まだゆとりがあります。
では
○○さん、よい週末を!!!
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