ほれぼれ通信 こんな美味しい食べ方があったなんて!!
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
とも三角が当たる!!
……かもしれない
ほれぼれ宝くじは
月末までお会計時に進呈中(*^^*)
ハズレなしなので
ぜひぜひスクラッチしてくださいね～
ところで○○さん
小松菜はご存じですよね?
ほれぼれでは
ナムルでご提供しています。
これ、実は生で食べられる!!って知ってました?
店長14年も小松菜使ってましたが
じぇ～んじぇん知りませんでした。
小松菜ってホウレンソウの親戚みたいなものやから
アクがあって苦いでしょ～
と思ってたから。
そしたら昨日の朝テレビで
小松菜のサラダを見てて
マヂか!!って思いました。
早速店で作ってみたら
確かにアクもエグミもなくって
なんなら美味しい(^_-)-☆
調べてみたら
ホウレンソウにはシュウ酸というのがいっぱいあって
こいつがアクやエグミがあり
さらにさらに食べ過ぎは尿路結石まで作るらしいんです。
水溶性なので茹でたりすれば問題ないらしいですが。
それに比べて小松菜はシュウ酸がないから
問題なく食べられる、っていうこと。
しかもホウレンソウよりも
栄養価がメッチャ高い!!
ちなみに
小松菜は
アブラナ科アブラナ属の野菜
ほうれんそうは
ヒユ科アカザ亜科ホウレンソウ属の野菜
親戚でもなんでもなかった(^^;)
小松菜のサラダは
２センチぐらいにカットして
少し砂糖を混ぜたマヨネーズに和えて
数分置くと馴染んできて
すんごく美味しくなりますよ。
マヨネーズに砂糖を少し混ぜると
バツグンにマヨネーズが美味しくなります。
カロリーはさらに高くなるけどね(^^;)
ぜひお試しあれ!!
https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/recipe/te/5PJZKK1484/rp/1000001688/
【週末のお席の状況】
＊本日金曜日／残り２テーブル
＊土曜日／ランチ１階のみ営業
５時の部・７時半の部ともに残り2テーブル
＊日曜日／ランチ１階のみ営業
５時の部・７時半の部ともに余裕あります
Have a good weekend!!!
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