ほれぼれ通信 いまカニが安い!?
おっはようございま－す!!!～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
まずは【週末のお席】から
＊本日土曜日
ランチ/1.2階共に営業します
夜/１.2部共に残り２テーブルです
＊日曜
ランチ/1階のみの営業
夜/まだまだ余裕あります
土日祝の夜は二部制です
1部17時/2部19時半スタートです
明日からいよいよ12月
師走ですね。
忘年会
大掃除
クリスマス
お正月・・・
日々バタバタするひと月です。
そして、なにかにつけて
美味しいものが出回るひと月です。
なかでもこの時期目玉はカニ!!
カニといえば
北海道の毛蟹に
日本海沿岸のズワイガニ(松葉ガニ)
(石川、福井、兵庫の日本海のこの時期、カニなしでは語れませんね)
が大好きです。
とはいえ高い!!!
あたりまえやけど
特にズワイガニは
秋の解禁当日は
一杯50万円とか
とんでもないご祝儀相場になります。
ところが・・・
今年温暖化の影響か
今年、カニにも異変が起きてます。
あ、食べ放題に出てくる
紅ズワイガニは別ですよ。
「オオズワイガニ」と言う
カニが大量に獲れているとか。
オオ???
そういえば去年かな、
北海道の道東で
今までなかったカニが大量に獲れて
一杯150円で売ったりして
札幌からも大量に買いに来たお客さんがいたとか。
どうもそれが今年は
さらに大きくなったらしいです。
ところで
オオズワイガニとは
どんなカニかというと
ズワイガニに比べて
甲羅が大きく
足が太いらしいです。
ズワイガニにそっくりですが
全くの別物とか。
は?
ええことばっかりやん(^^)/
見た目は
ズワイガニよりも濃い茶色で
茹でたらオレンジではなく
赤色になるらしいです。
そして肝心なのは味。
ズワイガニよりも水っぽいとか大味や、という人と
いやほとんど変わらん、という人も。
それよりも値段が1/8とか。
たしかにオオゼキでも
たまぁ～に
一杯1280円とかで売ってます。
安すぎて、いままであるのは知ってたけど
買ったことはありません。
ではなんで獲れだしたか?
海水温が高くなったことで
大雨が増え(たしかに)
海水の塩分濃度が下がってしまい
カニの天敵のタコが
住処を移動してしまい大量発生したのでは?
という説があるらしいです。
へぇぇぇぇ
ええ話とちゃうん??
今度、試しに買ってみます。
○○さんも
食べたことがあれば
ぜひ感想を聞かせてくださいね。
では、本日土曜日も
○○からのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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