ほれぼれ通信 ありそうでない納豆おにぎり
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
まずは恒例【週末のお席】
＊本日土曜
ランチ/貸切にて満席です
夜/1部残り２テーブル、2部空きあります
＊明日日曜
ランチ/1階のみの営業
夜/1.2部共に余裕あります
◎土日祝の夜は17時/19時半から二時間の二部制です。
さて、○○さん納豆は好きですか?
その昔
店長が子供の頃
大阪いえ関西では納豆は売ってませんでした。
「ウソでしょ?」とよく言われますが
両親だけでなく
親戚みんな
納豆を食べてるのは
見たことがありませんでした。
ま、売ってなかったからね。
また店長が
人生で初めて納豆を見たのは
1983年に東京に来た時ですから
当時はまだまだ地域差があったんですね。
いまや関西でも売ってますが。
それはさておき
納豆巻きはコンビニや回転寿司でもあるけど
「納豆おにぎり」って見たことないでしょ?
なんで???
ご飯と納豆はよく合うんだから
納豆おにぎりは
だれしも最初に思いつくはず。
調べてみたら
納豆は発酵食品
この納豆菌の発酵力が強すぎて
ご飯を発酵させて
つまり、腐らすらしいんです。
なので賞味期限が短い
納豆おにぎりは製品化されないんですって。
え?
ほんなら納豆巻きは?
実はすし飯のお酢は
殺菌効果があって
納豆菌の繁殖を防ぐので
大丈夫なんですって。
お酢ってすごいですね。
ちなみに納豆巻きが出来たのは
盛岡の「三寿司」さんが
もっと手軽にお寿司を食べてもらいたいと
1963年に始めたらしいです。
昔出張でこちらに行ったことがありますが
のれんに「元祖納豆巻」とあり
納豆苦手な店長は
ビビりながらお寿司を食べてました。
納豆巻きは食べなかったけどね(^^;)
そして、平成のころに
回転ずしやコンビニチェーン店が急拡大して
納豆巻きが一気に広まったとか。
納豆おにぎり、、、
作れなくないけど
作ったらスグに食べてくださいね。
では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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