ほれぼれ通信 冷蔵庫内のお部屋、こんなにも違うんです
ようやく寒さも冬らしくなってきましたね。
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
昨日は朝から確定申告の入力したり
木製の玄関扉を塗装したり
リビングの照明や
フロアマットを買ったりと
年末らしい休日を過ごしてました。
晩ごはんは
BASEで販売している
ローストビーフの試食と
ついに1杯800円台まで下がった
オオズワイガニ( ﾟДﾟ)
先日もメルマガで書きましたけど
これ意外にもイケますよ^_^
さてすでにご案内してますが
PayPayでは
現在スクラッチキャンペーンをしています。
そして
明日からは
【もっと!!暮らしを応援
TOKYO元気キャンペーン】
がはじまります。
(12/27まで)
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期間中
QR決済で支払えば
10%がポイントで戻ってくるというものです。
ただし上限はQR決済毎に3000円です。
また毎回のことですが
予算達成したら終了となります。
恐らくクリスマスぐらいまではもつかな?
ほれぼれでは
PayPay
d払い
auPay
が使えます。
PayPayはスクラッチがあるので
Wでチ～ャンス(^^)/~~~
うまくいけば
全額戻ってきて
さらに10%還元も!!
なのでお支払いは
まずは〔PayPay〕で!!
さて今日は冷蔵庫のお話。
チルド室やパーシャル室を
ちゃんと使いわけできてますか?
チルド室
パーシャル室
と冷蔵室は
何が違うか?
温度です。
通常の冷蔵室は2～5℃ですが
チルド室は0～2℃
パーシャル室は-3℃なんです。
これ微妙ですが大きな違いがあるんですよ。
チルド(=chilled)
chill(冷やす)の過去分詞形で
日本工業規格では０℃と規定されていて
食材が凍り始めるまでの温度帯です。
そして
パーシャルとは
パーシャルフリージングの略で
-3℃と
チルドよりも低く
完全に凍らせるのではなく
微妙に凍結させた状態で保存できます。
チルド室には
凍らせずに
少し長く保存したいもの
水分の少ない
肉・魚から
ハム・ベーコンをはじめ
キムチ・納豆・味噌
ヨーグルト
漬物など発酵食品
が適してます。
またパーシャルは
チルドよりも温度が低いため
鮮度をより長期保存でき
肉や魚は解凍せず
そのまま使えるのがメリットなので
肉・魚が適してます。
そして冷凍室は-18℃
さらに野菜室は5～8℃
野菜や果物の鮮度を保ちながら
保存できます。
ただし野菜のなかには
常温保存がおすすめの
カボチャ、玉ねぎ、イモ類があったり
また小松菜のように野菜室では
すぐにしなびてしまいますが
1-2℃ぐらいの方が
比較的長持ちして
シャキッとするのもあります。
ちなみにほれぼれでは
冷凍庫(-20℃)
肉・キムチ用冷蔵庫(1℃)
野菜用冷蔵庫(5℃)
ドリンク用冷蔵庫(8℃)
で使い分けてます。
どうですか?
温度管理にはいくつものパターンがあるので
使いこなしてくださいね。
では、本日も
○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆
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