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○○　○○　様


～本メルマガは、経営コンサルタント・中小企業診断士の米澤裕一と、
　ご縁のあった方へお送りしています～

「バリューアップ通信」は、経営のお役立ち情報を隔週でお伝えします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合同会社バリューアップ 　代表　米澤裕一


-------------------------------------「LIVE配信する弁当店」---------------------------------

ユニークな取組みで売上が爆上げしている弁当店があります。
東京都亀戸にある個人経営の弁当店「キッチンダイブ」です。
緊急事態宣言が続いていた5月の売上が、対前年1.5倍以上に増えました。

この店は、「毎日満足の200円弁当」「24時間営業」「挑戦者求む1キロ弁当」など、
様々な取組みで、以前から地元で人気の店でした。

更に売上を伸ばしたのは、店内の様子を24時間ライブ配信してからです。
https://www.youtube.com/watch?v=doIqkG_tAr0

ライブ配信のメリットは大きく３つあります。

１つ目は、顧客の多くが事前にライブ配信を見て、
店内が空いているのを確認してから来店するようになり、
密を防ぐ対策になったこと。

２つ目は、来店前に顧客が「どんな弁当が店にあるのか」を確認できること。
１日で1000食以上を売る人気店なので、
自分の好みの弁当が売り切れてしまうこともあります。

３つ目のメリットは、万引き抑止です。
生配信の視聴数が多いので、入れ替わりで多くの方が店内を見ています。
つまり、多くの視聴者が警備員の代わりに見張っていることになります。
この取り組みで万引きの数が大幅に減りました。

売上が伸びて利益が増え、万引きというロスが減って利益が更に増えました。

弁当店という極めてアナログな業態ですが、
リアル店舗の充実体験（激安・大盛弁当）とネットの体験、
ITを積極的に活用して、リアルとネットの満足度を高めて、
顧客のリピート率と、新規顧客の獲得を進めた、いい事例だと思います。

このような設備投資に「ものづくり補助金」を活用することができます。

新型コロナウイルスの影響を乗り越えるための設備投資であれば、
「コロナ特別枠」として優先的に採択されます。
１０分ほどの動画で解説していますので、ご興味があればご覧ください。
https://youtu.be/WAtwh8UIOPw


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◆ご案内◆　　多角化による「第二本業」立ち上げ支援サービス
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コロナ禍は、中小企業が特定顧客や単一事業へ依存することが、
どれだけリスクがあるかを再認識する契機となりました。
withコロナ時代はまだまだ続きます。
また、今般、100年に一度と言われる経済危機や自然災害が７～８年おきに起きています。
様々な危機によって発生する不況に備えるためには、事業の多角化を図る必要があります。
https://www.valueup1.com/service

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withコロナ時代に勝ち残るための原理原則を網羅した一冊。
通常書籍および電子書籍、好評発売中。
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■発行元■
HP： https://www.valueup1.com/
MAIL : yonezawa@valueup1.com
合同会社バリューアップ　代表 米澤裕一
所在地：〒270-2213　松戸市五香７－６１－３０
Mobile : 090-6952-7050
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