【燕 vol.18】細胞に“耳”があるとしたら──それは「糖鎖」のしごと
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さて、、、
突然ですが、
細胞って“耳"を持っていると思いますか？
実は──あるんです。
もちろん、本物の耳ではありませんが、
まるでアンテナのように、周囲の情報をキャッチする仕組み。
それが「糖鎖」という存在です。
■ 細胞と細胞をつなぐ、目に見えない“対話のしくみ"
私たちの体には約37兆個の細胞がありますが、
それぞれがバラバラに動いていたら、
とても生きていけません。
細胞はいつも、
「ここが炎症しているよ」
「ウイルスが入ってきた」
「今は休む時間だから修復しよう」
──そんなやりとりを、糖鎖という“アンテナ"を通じて行っています。
このアンテナがあるおかげで、
免疫やホルモン、
美肌のしくみが正しく機能するわけです。
■ ツバメの巣は、“糖鎖栄養素の宝庫"だった
アナツバメが作る巣。
その唾液には、6種の糖鎖栄養素がギュッと詰まっています。
・N-アセチルガラクトサミン
・N-アセチルグルコサミン
・ガラクトース
・フコース
・シアル酸
・マンノース
これらは、外から補うことで、
細胞が「ちゃんと聞こえる・伝わる・守られる」状態へと導いてくれます。
まさに“栄養のアンテナ強化材"。
■ 糖鎖が減ると、細胞は黙ってしまう
でも残念ながら、
糖鎖は年齢やストレス、生活の乱れで減ってしまいます。
アンテナが減ると、情報が届かず、
・免疫力が下がる
・肌がくすむ、乾く
・ホルモンバランスが乱れる
などのトラブルが起こりやすくなるのです。
逆にいえば、糖鎖を補ってあげれば、
細胞の感度はグンと上がり、
「体の声が通じるようになる」状態が整います。
■ 美容も、健康も、“感度"が鍵
糖鎖がしっかり機能している人は、
お肌のハリや潤いを保ちやすく、
アレルギーにも強く、
ストレスにも柔軟に対応できます。
いわば、身体の“察知力"と“回復力"を高めてくれる存在。
これが、糖鎖栄養素が今、美容・健康業界から注目されている理由です。
次回は、そんな糖鎖の中でも、
重要な成分──「シアル酸」について掘り下げていきます。
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