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こんにちは、時昴です。

最近、こんなふうに感じていませんか？

「なんだか疲れやすい」
「代謝が落ちてきた気がする」
「肌の調子もイマイチ…」

それ、“たんぱく質不足"のサインかもしれません。
しかも今回は、ただの「たんぱく質」の話ではありません。

(※なんか、急に安っぽいCM口調なのは、ご容赦ください。笑）

＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝＝
https://stand.fm/episodes/683c38840cf1270a9a673273
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本日はですね。
ツバメの巣にしか含まれない、特別な栄養成分──
「水溶性たんぱく質」について、深掘りしていきます。

■ “水に溶けるたんぱく質"が、体の奥まで届く
ツバメの巣に含まれるたんぱく質は、水溶性。

この特徴、実はすごく重要なんです。

なぜなら、水に溶ける＝体に吸収されやすいということ。
さらに、アナツバメの唾液からできたこの成分は、
人の体になじみやすい構造をしているため、少量でも体感しやすいんです。

■ 肌・髪・筋肉だけじゃない、“内側"にも効く

たんぱく質は、筋肉や皮膚、髪の原料になるだけではありません。

・酵素
・ホルモン
・免疫物質

これら、体の働きを調整する“司令塔"たちの材料でもあります。

つまり、見た目の美しさだけでなく、
自律神経や免疫バランスといった“心身の土台"を整えるためにも、
良質なたんぱく質は不可欠なんです。

■ 「代謝が落ちた」と感じたら？

代謝を高めるには、筋肉の量も大切ですが、
もっと大切なのが「代謝酵素」の働きです。

水溶性たんぱく質は、その酵素の材料として、
食べたものをしっかりエネルギーに変えるサポートをしてくれます。

・疲れやすい
・冷えやすい
・食べてないのに太る

そんなお悩みを抱える方には、特におすすめしたい栄養素です。

■ ホルモンバランスにも関係する？

はい、関係大ありです。

女性ホルモン（エストロゲン）、
幸せホルモン（セロトニン）、
ストレスホルモン（コルチゾール）…

これらのホルモンを作る材料にも、たんぱく質が使われます。

不足してしまうと、気分の波が大きくなったり、
PMSが重くなったり、眠りが浅くなったり…。

つまり、水溶性たんぱく質は「感情」や
「自律神経」の安定にも関わってくるのです。

■ でも、見落とされがちな“重大な盲点"
実は、私がある、製造工場を見学したときのこと。

社員さんが、

燕の巣を水に漬けて「ふやかして」から
羽を取り除いている現場に立ち会いました。

その作業、ものすごく大変で──

「これは…自分だったら1000年かけても羽取れんわ…笑」

と思うほど、職人技が光っていました。が。


その当時のことを思い出して、
マレーシアの工場の社長 エリックさんに聞きました。

時「私、以前、ある製造工場での作業工程の
燕の巣の羽の除去作業を見たのですが、
その際には、バットに水を張って、そこにツバメの巣を入れて、
ふやかしながら作業をしていたけれど、、
その作業って栄養全部、水に流れ出てるんじゃ…？」

エリック「そうだね！
せっかくの水溶性たんぱく質、
水に漬ければ漬けるほど、栄養は外に出ていく。

つまり、間違った工程で加工してしまうと、
ツバメの巣の本来の価値が、台無しになってしまうんだよ。

だから、うちの工場ではドライの環境で、
気の遠くなるような羽の除去作業をしているよ。」

た、、、大変すぎる。。。笑

■ 本物を選ぶ、とは“製法"を選ぶこと
どんなに良い素材でも、加工の仕方ひとつで価値は変わります。
だからこそ私たちは、「成分を守る製法」にこだわっています。

・抽出温度
・時間
・ナノ化処理


燕の巣なら良いのではなく、
最後の最後の工程まで手を抜かず、
最高品質を追求する姿勢。


これこそが、美容と健康に「届くかどうか」を左右するのです。

■ 次回予告：細胞の“再生スイッチ"がオンになる──成長因子の秘密

再生医療の分野でも注目されている「EGF＝成長因子」についてご紹介します。

肌がよみがえる？
細胞が若返る？

そんな不思議な力を秘めた成分に迫っていきます。

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