【Glk vol.14】“壊さず取り出す”という美学──糖タンパク質の力を生かす温度設計とは？
シャキッとした歯ごたえが残ったり、
くたくたに煮えてしまったりしますよね。
それとまったく同じことが、
ツバメの巣の成分
「糖タンパク質（グリコプロテイン）」にも起きています。
＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝＝
https://stand.fm/episodes/6829ee927eede7081bd754f3
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──どんなに良い素材でも、
“取り出し方"を間違えると、
力を失ってしまう。
今回は、Glykenが誇る
「温度で守る抽出技術」についてご紹介します。
■ 美容も医療も、“温度"が分かれ道
Glykenの糖タンパク質は、
目的ごとに最適な「温度×時間」で抽出されています。
たとえば──
幹細胞活性には、Sタイプ（やや低温・じっくり）
免疫ケアや抗酸化には、Cタイプ（高温・短時間）
といった具合に、
まるで“温泉の泉質"のように、
用途に合わせて設計されているんです。
■ 活性を壊さない＝“ナマの力"を届ける
一見、すごく地味な工程かもしれません。
でもこの「温度帯のコントロール」こそが、
・酵素の壊れやすさ
・タンパク質の変性
・糖鎖構造の崩壊
──すべてを防ぎ、届けるための鍵。
これって、まるでお刺身の“鮮度"みたいなもので、
素材を活かすには、
手をかけすぎないことも技術なんですね。
■ 分類抽出という考え方
Glykenの抽出工程は、「とりあえず取る」ではなく、
“どう働かせたいか"から逆算して抽出するスタイル。
再生医療の知見を取り入れた機能性設計
分子の崩壊温度を回避しながらの時間設計
成分の“持続性"と“即効性"の両立
この技術が、世界レベルでの評価に繋がっています。
■ 温度という見えない力が、信頼をつくる
Glykenの素材は、
「ただ抽出したツバメの巣」ではありません。
素材の“力"を、
科学で設計し、守りながら、最大化していく。
その姿勢こそが、
“本当に体に届く美容素材"の条件だと、
私たちは考えています。
■次回予告｜
【Glk vol.15】ウルトラソニック波によるナノ化 ─ 吸収率を変える音の力
次は、「25ナノサイズまで成分を微細化する」ナノ化技術の世界へ。
吸収率を飛躍的に高める、音の科学に迫ります！
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