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前回のvol.3では──
「どうせ無理」をなくす。そんな植松さんの講演に背中を押され、
農協頼りの販売から脱却し、
“オンラインで全国へ水ナスを届ける"
という挑戦が本格的に動き出しました。

クラウドファンディングや販売ページの準備も始まり、
「できるかどうか」ではなく、
「やるかやらないか」の世界へ。

いま改めて紹介したい“漢"がいます──
そう、水なす農家 永本道彦という男です。

では、4話目をどうぞ！

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と、、、その前に、ご質問にお答えしておきます。

「贈答用の水なすの注文の仕方がわからない。」

というご質問をいただきまして、
その回答を、、、

シンガポール現地の担当者に聞いてみた。

という動画です。

対応品質満点の動画ですので、
お客様対応として非常に参考になると思いますので、
そういった観点でもお楽しみいただけましたら幸いです。

↓動画はこちら
https://www.instagram.com/reel/DKan5Q2z_fa/?igsh=bTNkYjlrMnBxeXFr
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カメラマンさんとオンライン販売用の写真撮影のために、
再度畑へ行ってまいりました、

農家の朝は、やっぱり早いのです。
5:15集合。

そして、日の出を迎えた時、
朝露に水茄子が照らされ、
最高な風景で、絶句しました。

本当に、、、心から感動しました。

そして、その畑を眺める、
農家さんの姿を見て、感動しました。

ようやくですが、
この農家さんの背景をご説明します。

お名前：永本道彦さん

永本さんは、お父さんが農家としてやってこられて、
そのお父さんに憧れて、
3歳からは毎日畑作業をしてこられた
根っからの農家です。

小学校5年生の卒業作文には、
20歳で結婚して
農業始める

と書いておられました。

詳しい動画はこちら
https://youtu.be/D4r_3F1jjDo
(※当時の私の下手くそな動画編集スキルも見てください。笑)



永本さんの経歴は、


まさに、宣言通り、
有言実行の男です。
思うは招く。です！！

永本さんは水ナス農家としてお父さんの元で、修行を始め、
わずか、半年が経った頃、

父親「俺は和歌山でみかんやるから、お前がここの水ナスやれ」

永本さん「はぁ？なにぬかしとんねん？」

父親「まぁそういうことや、頑張れ。」

そこから永本さんは、水ナスのことや、経営についても学び始めます。
水ナスに関しては、ずっとずっと失敗だらけだったと、、、
作っては廃棄、作っては廃棄。農協からも相手にしてもらえへん。
食うても、カスカス状態。

生産出荷数も、
全組合員80名いる中で、78位。
下から2番目。、

負けん気の強い永本さんですが、流石に辛い毎日。
そんな時に、組合の会長に可愛がっていただいて、
勉強させてもらい、徐々に出荷数量も伸びてきた、

水ナスとひたすら向き合い続けて12年。
ようやく、芽が出ました。

12年前に、
毎日１万本やる！と宣言した永本さんに対して、
周囲の大人は、皆、

「笑い事いうなや。おのれはアホか？
水ナスなめとんか？：

と、、、いう否定批判の嵐。

絶対にやる！！という気合いで、
実践した結果、

泉州水なす農家とし、
周囲の否定批判を無視し、
見事！！

昨年泉州水なすの組合において、

ナンバーワンの出荷量、1万本。

出荷先はこれまでの全量を農協へ出荷するような
依存態勢でした。

しかし噂が巡って、

いつしか全国の高級料亭から、
続々と指名で注文が入るようになった。

永本さんは、笑いながら言います。

永本さん「俺は水ナスが好きなんすよ。こいつめっちゃ世話焼けるんすけど、
こいつの肥料を探すために、高知にカツオの頭（肥料）探しにいったり、
水やる量を調整したり、
そういうことを考える時間がめっちゃ好きなんすよ。」

永本さん「この景色みてよ。」

夕方、子供達と一緒に、
水ナスの畑の片付け作業を楽しそうにしている彼の家族の姿をみて、

私はまた、もういっちょ、気合いが入ったわけでございます。

このイケイケ兄ちゃんは、見た目怖いし、
とっつきにくいし、言葉もすっごい高圧的で、
なんやようわからんのですけど、、

ほんまにすごいもん作るんです。
水ナスといえば、泉州。

泉州水ナスで出荷量ナンバーワンであるけれど、
出荷量の内訳として、スーパーに大量に並べるのでなく、
飲食店などの既存のお取引先様からのリピート注文が
たくさん入ります。

料理の匠たちは、みな、この味に惚れ込むんです。

このイケイケ兄ちゃんの挑戦は、日本の農家の将来を変えると私は信じてます。

この男の水茄子への想いを、みなさん
買っていただきたい。

食べると、間違いなく、感動が、あります。
ぜひ、、、ご支援のほど、

よろしくお願いいします。


「この男が日本の将来を握ってます。」

そんな事を思っていると、
やはり引き寄せが発生します。

やったーーーー！と思うことと、
なんでやねん！！と思うことと。

この先、どうなるのかは
誰にもわかりません。


だから、やるしかない。

やるか、、それとも、やるか！

次回もご期待ください。

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対談動画はこちら
https://youtu.be/EWgw7U7hqCg

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