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昨日のvol.2では、マレーシアの“アナツバメのホテル"
──バードホテル訪問の体験をお届けしました。

本日は、いよいよ製造の核心──
「燕の巣生産工場」へ。


■ 6月4日 朝9:00
ホテルを出て、いざ工場へ。

その前に、朝食？

朝食は、ロードサイドでパラソル立てて、
販売している、
バナナの唐揚げ。

え！？バナナの？
唐揚げ？

って思われた方、、、
ほんとね、、、びっくりしまっせ！！笑

めちゃ美味しいんです。

そして、
オフィスについて、

コーヒーを淹れてくださるのですが、
そのコーヒーに、、

なんとツバメの巣入り。。。

え？笑

私は、貴族ですか？笑

そして、次の瞬間には、

ツバメの巣のスープ。。。


あ、、、そうか、
私は、どうやら楊貴妃になったんだ、笑

っと、確信。笑
凄すぎます。

ほんと、何から何まで、、
ツバメの巣。

そして、
まずは、昨日の感想を伝えて、
今日、知りたいことなどを確認し、

まず、初めて、、
工場を見学させていただきました。


あ、、、あの〜〜、、、

「想像以上」です。

それは徹底した衛生管理。

これは食品工場の域を超えて、
まさに、バイオテックカンパニーでした。

全ての基準が、
もはや異次元。笑


それもそのはず、
GLYKENさんという会社は、

政府から15%の出資を受けているような
国営企業でもありますので、

その基準は、、
並大抵のもんではありません。

GLYKENさんの認証の一部を紹介します。

■ 1. 【BioNexus認定】──政府が認めた“国家戦略企業"

■ 2. 【NanoVerify（NV2022041）】──“本物のナノ"だけに与えられる称号

■ 3. 【HACCP・ISO22000】──世界基準の“安全管理"

■ 4. 【GMP】──“安心安全"レベルの製造体制

■ 5. 【5-Star Rating（SME Corp）】──国家機関による企業格付

■ 6. 【DVS 登録施設認定】──安心できる“巣の調達元"

️ その他の取得・登録済み認証・表彰（一部紹介）
└ HALAL認証（国外向け）
└ SME Status Certificate（中小企業認証）
└ Asia Pacific Top Excellence Brand Award
└ USFDA Certificate of Registration（米国FDA登録）

と、、、このように、、、
Glyken社は、単なる燕の巣生産工場ではなく、

バイオ技術・機能性素材・ナノテクノロジーの融合による
「科学で選ばれるブランド」として、
マレーシア国内外で数多くの認証と評価を受けています。

燕の巣の生産工場を
見学させていただくと、、、


掃除に始まり、
掃除に終わる。


全て、計算されている動線、
人は極力移動せず、
それぞれのエリアごとに、
人の出入りが無いように、

人の流れと、原料の流れは
全く別になると言う動線設計が完璧なのです。

そして、やはり、
目を奪われた工程が、

「羽の除去」

ツバメの巣の中に入り込んだ、
小さな小さな羽。

もう、、、私の肉眼では到底見えないレベルです。

それを、、、1本、1本、1本…

まさに手作業。
ピンセットで、、、

しかも、水に漬け込んだりしないのです。

そう、一般的なツバメの巣メーカーさんが
行っている「水に漬け込んでふやかして羽を取る」と言う方法。

これをやってしまうと、水溶性たんぱく質が水に流れ出てしまう。

せっかくの成分が、一気に流れてしまうんです。

だからこそ、GLYKENは“ドライ環境"で、
地道に、集中して、命の成分を守り抜くという方針を貫いていました。

もう、、、ほんとに愛でしょ。

そして、、、
たくさんこだわりがある中で、
徹底的にこだわっていることの一つとして、

ツバメの巣エキスを抽出する際の、

・抽出温度と時間

ナノ化される前のツバメの巣は、加熱処理によって抽出されますが、
温度と時間の違いによって、得られる成分がまったく変わる。

肌、美容、免疫、ホルモン、妊活…
用途に応じて「温度」と「時間」をチューニングする訳です。

ツバメの巣の効果効能は、
600以上はあると言われておりますが、
それを具体的に、お悩み別に特化した特別な処理方法があります。


例えば、

がんに対しての処方は、この処理方法。
幹細胞活性に対しての処方は、この処理方法
関節痛に対しての処方は、この処理方法。


これを導き出すためには、
あらゆる条件下において、
もう、何千、何万、、、という単位で、
試作、実験を繰り返して、できた処方です。


もはやこれは精密な科学です。


そして、、、極め付けは、、、、
ナノ化。です。

先ほどの処理方法でお悩み別で処方が組める。
ということだけでも、、、

そんな奇跡的なことないんですよ。

で、、、それに加えて、、、

なんと、、、なんと、


ナノです！

そう！！
ナノです！！！！


工場の奥に進むと、ナノ化設備が稼働していました。

“25nm"──
人の細胞が、
ほぼそのまま吸収できるレベルの超微粒子にまで落とし込む技術。


普通のサプリは、胃で消化され、
腸を経てから吸収される。

でも、GLYKENの製品は、
ナノ化されているので、
消化すらいらない。
摂った瞬間、体内にスッと入っていく。

「もう、それって、点滴の代わりじゃないか」と思うレベルです。


そして、午後には、エリックさんによるプライベートセミナー。


彼の言葉で心に残ったのが、これです。

「私たちは“売れる商品"を作っているんじゃない。
“届く命"を作っているんです。」

といったお言葉。

「製造工程を一つ飛ばせば、
品質は3段階、落ちる。
私たちは、妥協しない製品づくりをしている」

何気ない一言にも、
本当に、全て一貫性が通っておられます。

安全性に対しても
しっかりとご満足いただけるような品質と、体制が
整っておりますので、ご安心ください。

もう、、この2日間で、
私は、どれだけ濃い時間を過ごさせていただけたのだろうか？

というぐらい、
脳がスパークしております。

そして、エリックさんが、

神妙な面持ちで、、、
言った言葉がありました。




・・・

「落ち着いて聞いてくれ。

今日の、晩御飯のお店に、

ビールがないんだ。」


笑

エリックさんは、
無類のビール好き。

ビール好きということもありますが、
一緒に飲むのが好き！という感じですね。笑

あなたと過ごす最後の夜なのに、
ビールがなくて申し訳ない！という
エリックさんの可愛らしい一面。笑

ただ、、
味は、保証する。

ということで、
夜は、インディアン料理の晩餐へ

で、、、私にとっては、
この夕食のお時間は、人生の勉強のお時間なのです。

エリックさんは、いつも食事中に
私の人生観に影響を与えるような言葉を言ってくださるんですね。

初日、Ito-sanとの出会った時からのお話を
聞いていた時には、
なんか泣けてきて、
思わず目を擦ったら、

指に、スパイスが付いてたので、、
もう目が燃えるように熱くなって、

おそらく、それを見たエリックさんは、
正直、ひいていたと思います。笑

「こいつ、、、なんで、こんな泣いてんねん！！？笑」

って、、、笑

で、、、この日の食事時には、

こうおっしゃられておりました。

エリックさん「　“研究、製造"　は、自分の中で終わる仕事。
でも　“販売"　は、人の中で始まる仕事。

販売者は、“目の前の人の命"を背負っているんだよ。」

──それを聞いた瞬間、

あぁ、、、ほんとにそうだな。

売って終わりじゃない。
売って始まる。

エリックさんの言葉を聞いた時に、
私の中の何かが、静かに変わったのを感じました。

本当に、人生観が変わる食事会なのです。

感謝。

さて、そんなことで、ジョホールバルで過ごすのは
この日でおしまい。

かなり濃いお時間を頂戴し、
もう帰って良いんじゃない？って思うぐらい満足感。笑

ただ、、、
それだけでは帰させない！っとして、

エリックさんがサプライズとして
場を設けてくださったのが、

翌日、クアラルンプールに
行って、

バイオエコノミーと、
ナノヴェリファイの

２箇所行って勉強してきなさい！

っと、どっちも政府機関です。笑

わかります？

日本でいうと、、、

エリックさん「あ！明日経済産業省の役人と、アポイント取ったらから
勉強してきなさい！」


ってきなことですよ？笑
ドユコト！！？笑

ほんと、、自分の考えている思考の枠組みを
取っ払ってくださるお方です。笑

ということで、、
翌日は、KL(クアラルンプール）に
レッツゴー！！


お楽しみに

明日予告｜【vol.4】
政府機関との対話と、展示会レポート
“マレーシアが国家として支援する素材"である理由

・BioEconomy社（マレーシア国家機関）訪問
・美容系展示会「IBE」視察
・ナノマレーシアとの連携打ち合わせ
・話題の「燕の巣カフェ」体験記も！

──引き続き、どうぞお楽しみに。

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