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読んでキレイになる《知的・美養生訓》

曽田明子の「ここだけの話」知的*美養生訓~海老派?カニ派?~

2018年12月21日

○○さん、
おはようございます。


お餅に続いて、お正月を華麗に乗り切る食養生の智恵、第2弾!

【海老カニ合戦】


海老とカニ、○○さんはどっちが好きですか?


私はぁ~~

どっちも譲れなーい‼️


甲殻類大好き♪


海老はアレルギー食品とされ苦手な方もいらっしゃいますが、その場合、蟹はどうなんでしょうね?

蟹は大丈夫なのかしら?


好きな人間から見るとほとんど違いがないように思えるこの食品2つですが、
実は薬膳的に大きな違いがあったのです。



====
海老
====

●温性の食材(体を温める作用をもつ)

●強壮効果が高いスタミナ食品

●めまい、ふらつき、手足の震え、足腰の冷えを感じる方にお勧め

●虚弱体質な方の気力・体力アップに


====
カニ
====

●寒性の食材(積極的に体を冷やす作用)

●血の滞りを解消し、化膿や炎症を改善する効果がある

●余分な湿熱を取り除き浄化作用があるので、むくみや腫れ物全般に向く

●体を冷やすので、冬季は生姜と合わせたり、鍋など温かい調理法で食す事がオススメ



いかがですかぁ?
薬膳的に見るとだいぶ違いますよね~


お節料理として、年末年始のご馳走として、冬季はどちらも頂く機会が増えるかと思いますが、食べる時にはこの「食性」というものをちょっと思い出して欲しいと思います。


お餅は温性でしたね。
なので、お餅と海老の組み合わせでさらに熱価は高まりますから、胸焼けしやすくなります。

お正月休み中に口内炎や吹き出物ができる人が多いのも頷けます。

もとよりそんな体質に傾きがちな方は、海老よりカニをチョイス!

○○さんの体質は熱・寒どちらに傾きがちですか?

余計な病気に見舞われないためにも、こういう事、知っておいて損はないと思いますよ。

年末に風邪などひいて弱ってしまったら、お雑煮には海老も入れて召し上がってくださいね♪


海老カニ合戦、いかがだったでしょうか?


次回は「黒豆&昆布」についてお伝えします。
いわゆるブラックフード、アメリカでも大流行のようです。

ということで、


私、週刊NYという冊子に「ブラックフード」をテーマに記事を寄稿させて頂きました!


聞いたことのない冊子『週刊NY』

それもそのはず、NYで流通しているものです(笑)
日本には東京の一部にしかないらしく、
記事を書いた私のもとにも届くかどうか不明(依頼済)

ネットで見られるとの事なので、アップされるのを楽しみにしています。27日にアップされますので、またその時はサイトをお知らせさせてください。

あ、日本語ですからご心配なく~
NY在住の日本人に向けた冊子です。

このお正月、○○さんはNYに行く予定はありませんか?

私はアメリカ銀行に8年も勤めておきながら、NYは1度も行ったことありません(笑)

○○さん、行かれるなら現地の情報源にもなるでしょうから是非ご覧になってみてくださいね。


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*発行者* 曽田明子

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