曽田明子の「読んでキレイになる知的＊美養生訓」～朝の一杯は○○から始めよう～
おはようございます。
ワードプレスによる「からだ美養塾」の公式サイト公開！
公式サイト→ https://bi-youjyou.com
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▼ 珈琲派それとも紅茶派？▼
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○○さんは、朝は何を召し上がりますか？
あ、まずは口をゆすいでくださいね。
寝てる間に、口の中ではたくさんの雑菌が繁殖します。
なので、まずは口をゆすぐ！
そしてお白湯だったり、
お茶だったり、
珈琲、紅茶・・
私は何十年も「珈琲」でした。
１日は珈琲で始まり珈琲で終わる、珈琲党。
それが、ここ数年
とりあえず、お茶
冬場は、紅茶
珈琲は食後に、という流れに変わりました。
単に歳のせいでしょうかね？
空きっ腹に珈琲はなんだかキツくなってきたのです。
欲しないというか。
冬場にとくに紅茶が飲みたくなるのは
その「カラダを温める作用」ゆえかと思います。
ご存知ですか？
発酵食品はカラダを温めるということを。
そして紅茶は、
「緑茶の発酵食品！」
元々は同じ茶葉からできています。
ちなみに、緑茶と紅茶の間に烏龍茶があるのです。
発酵の過程の違いです。
半発酵で烏龍茶、完全発酵で紅茶になり、発酵が進むにつれてカラダを温める作用は高まります。
緑茶はむしろカラダを冷やします。
たとえ熱くてもね。
こういう視点で食を見るのが薬膳です。
朝イチというのはまだ体温が低く、これから活動するためには上げていかないといけません。
そのタイミングで紅茶を欲するのは自然な成り行きなんですね。
いろいろ食べて熱が発生している食後は緑茶でクールダウン、バランスがとれます。
若い頃は熱量も総体的に高いので、珈琲(温めも冷やしもしません)でよかったのですが、
・・それだけ歳をとったということか？！(笑)
年齢によらず、冷え症、低体温だという方は、
朝イチは「紅茶」習慣、してみませんか？
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＊発行者＊ 曽田明子
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