曽田明子の「読んでキレイになる知的＊美養生訓」~味覚オンチになっていませんか？~
おはようございます。
ワードプレスによる「からだ美養塾」の公式サイト公開！
公式サイト→ https://bi-youjyou.com
上記サイトブログにて《人のふり見て我がふり直せ》と題しまして、日記のように私の本音を綴っております。
よかったらご覧くださいませ。
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▼ スイーツ依存からの脱却はお早めに▼
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本日は大人美養生５ヶ条の最終項目です。
５．味覚を磨いてスイーツ、ファーストフード依存から脱却すべし
ダイエットでの最大の課題は、
「間食」をどうしたらやめられるか？
ではないでしょうか。
間食といってもいろいろあると思いますが、
一般的には「お菓子」ですよね。
スナック菓子に始まり、ケーキやお饅頭などのスイーツの類い。
あるいは、ハンバーガーやインスタントラーメンなどの軽食も含まれるかもしれません。
疲れると甘いものが食べたくなる
夕飯までお腹がもたない
理由は様々ありますが、そのひとつの解決法が、
「お昼をガッツリ食べましょう！」
第４条の美養生で既にお伝えした通りです。
スイーツも、ファーストフードも、その主成分は炭水化物、糖質です。
これらは手っ取り早くエネルギーを体に与える栄養素ですから、これらを欲するということはエネルギー不足、栄養不足とも言えます。
お昼が軽すぎる、消化の早い炭水化物に偏るとすぐに血糖値が下がり、脳は「栄養を欲する」ことに。
これが間食をしたくなる最大の原因なので、
長時間に渡り栄養を補給する、消化に時間のかかるタンパク質・脂質(=肉や魚です)をお昼にしっかり摂ることをまずはオススメします。
そしてもうひとつ言えるのは、
砂糖にしても、ファーストフードに含まれる添加物にしても、中毒性が高いということです。
砂糖は体内に入ると受容体に取り込まれるのですが、
甘いものを沢山食べるようになると、その受容体がどんどん増えていきます。
受容体は常に埋まっていることで安定するので、空になると欲しがります。
そして受容体は、増えることはあっても減ることはありません。
なので、どんどんその欲求は高まる一方。
この構図は、旨味を感じさせる添加物、アルコール、さらには薬物など、
「○○中毒」と名のつくもの全てに共通します。
だから、摂りすぎは危険なのです。
一定量を超えるとその欲求に理性で立ち向かうことは不可能になります。それが中毒。
日常レベルではそこまでいくことはなかなかないのですが、
それでも無性に「甘いもの」が食べたくなる！
その衝動は、欠落したものを埋めたい生理的な反応です。
そこで、砂糖や添加物を手っ取り早く摂るのではなく、
本来の「甘味」「旨味」を摂ることを意識してみましょう。
本来の甘味とは、穀物や根菜類をよく噛んで味わえる甘味です。
季節がら、新米やサツマイモが美味しい時期ですよね。
是非、その甘味を味わってください。
そして、アミノ酸に代表される旨味の添加物は、
本来、昆布や鰹節などからえられる出汁です。
粉末出汁でも無添加のモノを利用すればOK！
素材そのものの味わいを楽しむよう意識していると、味覚が研ぎ清まされ、スナック菓子やファーストフードの類いは欲しくなくなるものです。
むしろ、「味が濃い！」「雑味を感じる」
そうなれば我慢ではなく、自然と離れていけますね。
外食も、異常に味が濃い！と感じることになるでしょう。
人は誰でも年をとると味覚が衰えます。
衰えるのは味覚だけではないですけど…
塩味などは、10代と70代では10倍も感じ方が変わるそう。
子供の頃、おばあちゃんの作る料理は醤油や塩がキツい、そう感じていたのではないでしょうか？
それがいつのまにやら…。
年を重ねるほど「太りやすく痩せにくくなる」その原因のひとつは、この調味料の摂りすぎにあると思っています。
砂糖を摂りすぎれば太るのは勿論、
塩分の摂りすぎは、中和のための保水量が増えて水太りに。
パーソナルセッションをしていて気になるポイントは間食よりむしろ調味料。
調味料の使い方、料理法を見直す事は食のアドバイスの第１優先事項です。
早いうちに味覚を整えておくことが
先々の苦労を回避することに繋がります。
＊＊＊
甘いもの、ケーキや菓子パンに替わる低糖質・低カロリーの「ピンサ」というモノを見つけました。
米粉、大豆粉配合でモチモチ食感も魅力。
トッピングを選べはピザの替わりに食事としてもオススメです。
黒糖や果物ならスイーツ気分ですね。
その「ピンサ」を私の友人がライセンス取得で製造販売することになりましたので、それを記念して試食会を企画しております。
場所は横浜鶴ヶ峰のシンサナミ横浜(ボディメイキング講座の会場と同じです)
日時は11月下旬の平日日中になります。
詳しいことは決まり次第の公開になりますが、
「興味ある！」という方のみに今後はアナウンスしていきたいと思います。
そこで、引き続きお知らせが欲しい方は是非こちらのLINEにご登録をお願い致します。
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そちらでお伝えいたします。
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＊発行者＊ 曽田明子
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