曽田明子の「読んでキレイになる知的＊美養生訓」～サクランボの秘密～
本日の横浜地方は１日雨でしょうか。
そればかりか気温も低くて梅雨寒になりそうです。
こんな日は○○さん、どう過ごされますか？
もう「おこもり」にも慣れましたよね。
私はZOOMで仕事の打ち合わせがあります。
雨だろうと、暑かろうと寒かろうと関係なく、
やるべきことをベストコンディションでこなせる。
天候が悪い日は特にオンラインの恩恵が身に沁みます。
それでも体調が悪ければどうにもなりませんが。
○○さんはいかがですか？
雨の日は調子が悪い。
そんなことはありませんか？
前回のメルマガでも梅雨時に気を付けたい食生活をお話しましたが、
今日は積極的に摂りたい食品をひとつご紹介したいと思います。
それがサクランボです。
○○さんはサクランボはお好きでしょうか？
私は先日、初物をいただきました。
甘くて美味しい初夏の味でした。
《サクランボの薬膳食性》
・五味 甘
・五性 温
・帰経 脾 肺 腎
・適用 気虚 水滞
漢字ばっかりですね(笑)
簡単に解説しますと、
「体を温め、胃の働きを助けて消化吸収力を高め食欲不振時をサポートします。体内の水の巡りを促し、湿度が高い時のむくみや筋肉・関節の強ばりと痛みを改善します。」
ということです。
【適用】の「気虚」というのは、エネルギー不足になった体コンディションのことで、疲れやすく、免疫力低下も招きます。そのままでは夏バテまっしぐらですね。
胃は、胃酸が薄まるので多湿を嫌います。
この時期、蒸し暑いからといって冷たいものばかり飲んでいると胃の機能低下から消化吸収力が落ちてエネルギー不足に陥ります。
サクランボはそのカリウム成分により、水の排出を促してくれるということですね。
体内で水の流れが滞ると関節がつまって動きが悪くなり、神経も圧迫して痛みます。
リンパマッサージや運動することで筋肉や関節に滞った余分な水分を追い出すこともできますが、既に痛みもあればそれもなかなか難しいですよね。
そんな時こそサクランボが助けになるということです。
確か前回のメルマガでは小豆など、豆類をご紹介したかと思いますが、同じ「水の排出を促す食性」でも、サクランボの温める作用はさらなる強味となります。
温めると血行がよくなりますからね。
小豆はむしろ熱を冷ます作用で、適用が少し異なるのです。
【帰経】というのは、体の何処に？という意味で、
「脾」➡️消化器系
「肺」➡️呼吸器系
「腎」➡️生殖器系(エイジング)
だと思ってください。
呼吸器系は皮膚コンディションとの関連が強く、肌へ潤いを届ける(これも水の巡り)機能もサポートするため美肌効果も期待できると考えられています。
サクランボの栄養素をみても、カロチンやビタミンCなど、美肌を作る成分は豊富です。
季節の旬のモノはその時期に必要な要素を備えているものです。活用してくださいね。
総じて果物は体を冷やす作用が高いものが多く、江戸の健康本、漢方の教科書である『養生訓』にも
「空腹時に生の果物を食べてはいけない。胃や腸の陽気(エネルギー)を奪うからである」とあります。
そんな中、サクランボは貴重な存在なのです。
さすが果物界の宝石！ですね。
是非、薬膳の知恵を日常に活かして
「いつもキレイ、いつまでも元気！」を目指していただきたいと願っております。
来月にはオンラインでですが、【梅雨時にはこれを食べたい！薬膳料理教室】を開催します。
事前にレシピと食薬、メニューに合わせたお茶のセットを郵送しますので、その他の食材をスーパーで用意していただき自宅のキッチンで作る形となります。
そのままオンラインで会食ランチを楽しみながら、薬膳の解説と質疑応答までを行います。
スマホで参加できますので、是非ご一緒にいかがですか？
★日程: 7/12(日)11:00~12:30(途中30分は中断して片付けや食卓の準備にあてます)
★ZOOMオンライン講座
★郵送物込みで初回特別価格3,500円
★講師: フードコーディネーター兼国際中医薬膳師の小澤利江先生(私の30年来の友人です)
私はファシリテーターとして、ご参加の皆様をサポート致します。
詳細・お申し込みはこちらより
▶️ https://airrsv.net/KaRaDa/calendar
お申し込み後、お振り込み(ゆうちょ銀行他)のご案内を致します。ご入会の確認できしだいZOOMのアクセスURLお知らせと、レシピ等の送付をいたします。
ZOOMに関してご不明、ご心配がある方は返信でお知らせください。ご案内致しますのでどうぞご遠慮なく。(スマホさえあればどなたでも無料で利用できるアプリです)
お会いできますこと楽しみにしております❣️
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