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こんにちは♪
漢方養生Club「逍遥」主宰　曽田明子です。
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薬膳とはどのような食事かご存知ですか？

イメージとしては、中華料理？　苦くて臭いとか・・（笑）

薬効成分豊かな特殊な料理と思われている方もいらっしゃるでしょう。

ですが薬膳というのは「考え方」であって、決して特殊な材料や調理法ではありません。
つまりいつものあなたの食事も、ただ空腹を満たすとか、身体をつくる、それ以外に意図をもたせたら、もう立派な薬膳です。

薬膳とは・・
その日の体調や季節などの環境と、食材のもつ性質（食性）の兼ね合いを考慮し、「こうなりたい！」という目的のもとに作る料理のこと。

例えば今の寒い時期、身体を温めてカゼへの免疫力を高めたい！とお望みであれば・・

羊の肉を使ったジンギスカンなどはいかがでしょうか？

羊の肉は最高に身体を温める作用が高い食材です。
だからこそ北海道の名物料理なのですね。

というように、なんとなく食材やメニューを選ぶのではなく、食材がもつ温める・冷やす作用を使い分けて、その時期に最適なコンディションを食から頂こうという「考え方」です。

当然、どの食材にどのような食性があるのかはある程度お勉強しなければわからないでしょう。
ですが一定の法則を知ると、類推も可能になります。

温冷だけでなく、身体の特定の臓器に働きかける食性といのもあり、そうすると胃腸が弱い人にはこういうモノをとか、乾燥する季節には潤いを高める働きのあるこういう食材を・・というように献立も広がっていきますね。

カロリーや栄養価から一歩進めて「食性」に注目すると新たな食の楽しみ・可能性が見えてきませんか？

スーパーで手に入る普通の食材を中心に、漢方薬にも使われる食薬と呼ばれるモノも加えて（これも比較的手に入りやすいモノを厳選しています）より効き目が期待できる薬膳を自分で作って食べられるとしたら・・？


「お手軽漢方の健美講座」がお届けする薬膳教室で是非チャレンジしてみてください。

日時：2/23（木）１０：００～１３：００（後片付けも含めた時間ですので１２：３０から退出可能です）

テーマ「美魔女の薬膳教室～ポジティブ・エイジングのための黒い魔法～」

会費：４０００円（プチ薬膳理論講座と薬膳レシピ、実習、実食込です）

メニュー：「薬膳あんかけ黒チャーハン」＆「黒ごまと黒豆の豆乳スムージー」

テーマ食材：黒米・黒酢・黒胡麻・黒豆・海老・クローブ・シナモン　など

見事に真っ黒ですね～（笑）
なぜ「黒」にこだわるのかというと、それは黒い食材がエイジング・ケアに威力を発揮するからです！
お肌の曲がり角をとっくに通り過ぎた私のような年代の方が「美しく健やかに歳を重ねる」ための秘訣がこのメニューにあるのですよ♪

そしてこの働きは、例えば妊娠中の方がお腹の赤ちゃんの生育を願って、あるいは虚弱なお子様の順調な成長を願って作る食事メニューとしてもそのまま活用できます！

つまりポジティブ・エイジングとは「成長・生育・生殖」のパワーを格上げすること。

この薬膳の効能は個人的にとっても嬉しい♪
是非毎日の食卓に取り入れなければ！と思うのですが、問題は手間・・

はい、お任せください！なんといっても「お手軽漢方の・・」という看板を掲げる我が講座です。

七面倒くさいことは一切致しません！いえ、私が出来ません（笑）

いかに手軽に実践できるかも大事なファクターです。
通常は一晩がかりの黒豆の処理にもきっと驚いていただけるはず・・・フフフ

あ、私のアイディアではないですよ！

今回はチャーミングな美魔女講師をお招きしての薬膳教室となります。
彼女のご紹介はおいおいブログで・・

さらにお申込み先着１０名様には薬膳レシピブック（美魔女が監修してます）のプレゼントもあります！

お申し込みはお急ぎこのメールにご返信ください。
折り返し私からメールにて連絡いたします。
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大変恐縮ですが、ブログ・ＨＰからお申込みシステムをご利用の上、再度お申込みいただけますようお願い申し上げます。

ブログ　http://ameblo.jp/fcsrx
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