日本家事代行協会が発行する会員様に向けのメルマガです。 遠くてなかなかお会いできない会員様へ発信しています。 本部としての活動や、日々家事代行やハウスクリーニングのサービスを 届けている中での報告など。 また、家事やハウスに関する裏技テクニックなどを、 理事の４人で交代で書いています。 会員の皆さまへ役立つ情報の場としていきます。

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vol.382 2025-6-27
【家事ソムリエ通信】
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目次
1,未来のシェフ誕生？中学生と作った絶品ガレット！
浦野清美
2,協会からのお知らせ

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☆未来のシェフ誕生？中学生と作った絶品ガレット！
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○○様　こんにちは
日本整理収納協会浦野清美です。
皆さん、こんにちは！
少し前の話になりますが、
6月10日に、私たちの料理代行サービスに地元の元気な中学生3名が職場体験に来てくれました！
キラキラした目で3日間
「よろしくお願いします！」
と挨拶してくれた3人を見て、
私たちスタッフも身が引き締まる思いでした。

今回の職場体験では、
私たちのお仕事の一環である
「調理」を一緒に体験してもらうことに。
メニューは、子どもから大人までみんな大好きな「ジャガイモとチーズのガレット」です！

調理実習で伝えたかったこと
私たちが日々行っている料理代行は、ただ料理を作るだけではありません。
手際よく、安全に、そして美味しく仕上げるための「段取り」や「知識」がとても大切です。

「家事って、やればやるだけ上手になるんだよ。
特に料理は、包丁やスライサー、フライパンみたいな道具の使い方を知っているかいないかで、全然違うんだ。」

そんな話をしながら、調理実習はスタートしました。

最初はジャガイモの皮むきと千切りから。
ピーラーの扱いに少し戸惑っていた子も、コツを教えるとすぐにスルスルと剥けるように。
スライサーを使う場面では、
安全な使い方をレクチャーすると、
みんな真剣な表情でリズミカルにジャガイモを刻んでいきます。
その姿は、もうすっかり小さな料理人です。

ジュージュー！とろ〜り！笑顔がはじけた瞬間
ボウルの中でジャガイモとチーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、いよいよフライパンへ。
熱したフライパンに生地を広げると、「ジュ〜ッ！」という最高の音がキッチンに響き渡ります。

「わー！いい匂い！」
「チーズが溶けてきた！」

フライ返しでぎゅっと押し付けながら焼き、こんがりと焼き色がついたら、
いよいよクライマックスの「ひっくり返し」です。
お皿を使って上手に返せた瞬間には、思わず拍手が起こりました。

自分たちで焼き上げたアツアツのガレットを頬張る彼らの「おいしい！」という笑顔は、私たちにとって最高のプレゼントでした。

経験が自信に変わる
今回の体験を通して改めて感じたのは、「家事は、お手伝いをすればするほど上達する」ということです。
最初はおっかなびっくりだった調理器具の扱いも、ほんの少しの経験でみるみる自分のものになっていく。この「できた！」という小さな成功体験の積み重ねが、「自分にもできるんだ」という自信に繋がるのだと思います。

家庭でのお手伝いは、子どもたちにとって、ただの作業ではありません。
段取りを学び、道具を使いこなし、誰かに「おいしい」と喜んでもらう、素晴らしい学びの機会なのだと、彼らの姿が教えてくれました。
担任の先生やご近所の方が試食に来たり、整理収納の会員の方、ハウスクリーニングの会員の方、息子のお嫁さんも手伝ってくれたりとワイワイガヤガヤとっても楽しい一日目となりました。

【おまけ】中学生でも簡単！失敗しらずのカリカリチーズガレット
小麦粉を少し加えることで、生地がさらにまとまりやすくなり、ひっくり返すときも崩れにくい、失敗知らずのレシピです。お子さんと一緒に作る際にもおすすめですよ！

材料（1枚分）

ジャガイモ：中2個
ピザ用チーズ：50g〜お好みで
小麦粉：大さじ1
オリーブオイル（またはバター）：大さじ1
塩、こしょう：少々
作り方

ジャガイモは皮をむき、スライサーなどで細い千切りにします。
※このレシピでも、ジャガイモは水にさらさない方が美味しく仕上がります。

ボウルに千切りにしたジャガイモ、ピザ用チーズ、塩、こしょう、そして小麦粉を入れます。粉が全体にいきわたるように、菜箸などでよく混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、②の生地をフライパン全体に広げます。
フライ返しで上からぎゅっと押し付け、円形に整えながら中火で5分ほど焼きます。

こんがりと焼き色がついたら、お皿などを使って裏返します。
裏面も同様にフライ返しで軽く押さえながら、さらに5分ほどカリッとするまで焼いたら完成です！

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☆協会からのお知らせ
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先日号外で、エプロン忘れの連絡をいたしました。
まだこちらには連絡がありませんが、
お心当たりのある方は、本部まで連絡くださいね。
info@kaji-school.com
※このメルマガからの返信では確認がとれませんのでご注意ください。

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