ほれぼれ通信 ○○さん、安心してください!(^^)!
○○さ～ん
こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆
昨日はセブンイレブンの第一号店が
1974年5月15日豊洲にオープンしてから
50周年だったらしいですね。
店長が1浪してやっと大学に入学した春休み
19歳の時だから1979年。
予備校の友達が吉祥寺のアパートに引っ越したんで
大阪から遊びにきました。
その時にやきとん屋さんとかホッピーとか
大阪では見たことないもんばかりで目がテンになりましたが
なによりビックリしたのは
朝7時から夜11時まで空いててお菓子とか買える
セブンイレブンでした。
タバコとかお酒は買えたかどうか記憶がありませんが
初めて見たドクターペッパーを飲まされて
大阪では売ってなかったのでコシぬかしました。
東京はちゃうなぁぁぁ～って感動した思い出があります(^^;)
それはそうと
突然ですが○○さん
「ポストハーベスト農薬」
という言葉はご存じですか?
今日は珍しくマジメな話です(^-^;
ポストハーベスト農薬とは
収穫後の農産物に使用する殺菌剤、防かび剤のことなんです。
ポストとは「後」、ハーベストは「収穫」ですね。
アメリカをはじめ、世界から輸入されている果物や穀物には、
収穫後の倉庫保管中や輸送中のカビや腐敗を防止するため、
薬剤がシャワーのように大量にかけられます。
日本では、農薬のポストハーベスト使用は認められていません。
ところが日本の農作物には認められていない農薬が
海外から輸入するものには認められているんです。
もちろん船などで輸送時間がかかる果物には
いくら冷蔵で保管してもカビが生えたり腐敗します。
その昔、日本ではアメリカ産の柑橘類に大量の農薬が残留していたため
厚生省が廃棄処分にしたところ
アメリカが激怒し
自動車の輸入を止めそうになったので
仕方なく農薬としては使用禁止してましたが
食品添加物として認可するようになったらしいんです。
当時「日米レモン戦争」と呼ばれたそうです。
「米国ではNGなのに､なぜ日本輸出はOKなのか…」
https://president.jp/articles/-/63620?page=4
もちろんこれらの農薬を摂ったら
すぐに具合が悪くなるということではありませんが
柑橘類はワックスも含めて
あまり気持ちいいものではないですよね。
これを避けるには
果実だけを摂るか
皮をむく以外にありません。
○○さんなら、もうお分かりですよね。
ほれぼれのレモンサワーは
あえて「皮むき生レモンサワー」と呼んでます。
ひとつひとつ丁寧に皮をむいて
種を取ってから、ギュっと絞ってグラスに入れてるんです。
輪切りの薄いレモンなら気にならないかもしれませんが
ほれぼれはレモン半分を入れているので
ワックスや農薬だらけのレモンはイヤですよね。
安心してください!!
グラスに残ったレモンを食べてもらってもいいんです。
ただタン塩用のレモンだけは皮つきにしています。
これはレモン汁だけを使うのと
皮をむいたレモンは滑って絞りにくいからです。
実は海外産の木や竹の割り箸にも使われているそうです。
ちなみにほれぼれの割り箸は
奈良・吉野の桧(ひのき)のお箸を使用しています。
安全だし香りがいい上等なお箸なんです。
お口に触れる機会が多いお箸、農薬なんてとんでもないですからね。
「割箸は危険な防カビ剤と漂白剤だけとの噂」
https://tenkabutu01.com/waribasi-hyouhaku
ということで
今日は安心してください(^^♪
というお話でした。
では、本日木曜日も
○○さんのご来店を心よりお待ちしております!!
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