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【焼肉ほれぼれはインボイス登録店です】

○○さ～ん


おっはようございま－す!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


まずは週末のお席
土日のランチは1階のみの営業となります。
土曜ディナー/１部残り２テーブル、２部は余裕あり
日曜ディナー/1.2部共に余裕あります。


【メルマガ会員1500人突破記念大感謝祭】
は絶賛実施中～(^^)/
お酒３杯まで1500円でーす。
ほぼ皆さんご利用されてます。
ただし、瓶ビール、ボトル、メガは除きますね。


さてさて、まぁ毎日どーしてこんなに暑いの?
いや、ここまで来たら
暑いではなく、《熱い》やな(怒)


しかし、ここまで暑いと
「そうめん」が恋しくなりません?


小さい頃、そうめんは
夏の土曜のお昼ご飯の定番でした。


大阪は
〔日本三大そうめん〕の産地
＊奈良の三輪そうめん
＊播州赤穂の揖保乃糸
＊瀬戸内海の小豆島そうめん
に囲まれてるからか
この時期、いただくお中元と言えば
そうめんか缶ビールだらけやった思い出があります。


そやから、夏は毎日のようにそうめん。
具は、、、なし。


氷水にそうめんが乗っかって出てきて
麺つゆに生姜を入れて
扇風機をカラダに当てて
ズルズルひたすらそうめんを食べる、のが日課でした。


家でしょっちゅう食べてるからか
外のお店でそうめんを食べる機会はなく
というか、、、どこで食べられたんやろ?
食べられるとこ、あったんやろか?


就職で東京に来て数年後
赤坂見附駅の上の
ベルビー赤坂という駅ビルの中に
揖保乃糸の直営のお店が出来て
そこで食べたんが外で食べるそうめんの最初やったと思います。


味はどうやったか・・・まぁ、そうめんやんか。
で、終わったような。
結局一度しか行かなかったし。。。


なんでやろ、おうどんやお蕎麦は
コシやつゆや天ぷらとか揚げとかの具材まで
どうのこうのと言うてこだわるのに


そうめんは、素そうめんしかないようで
薬味に大葉やゴマがあるぐらいの
なんだか寂しいイメージ。
カラーそうめんがたまに混じってるのがカラフルやね、ぐらい。


もっと天ぷらとか乗せて豪華にすれば
もっともっと広まって
街にはそうめん専門店が出来て
そうめんブームとかもあったかも知れんのに
昔から奈良も赤穂も小豆島も
商売っ気がなかったんやろかね。


とはいえ
店長のそうめんは
これで終わりではありませんでした。


いまから５年前の銀婚式。
奥さんと行った小豆島。


実は小豆島に行くまで
食べるものは
瀬戸内の美味しいお魚しか眼中になく
そうめんは、まぁ記念に一回ぐらい食べときゃええか、、、
と高を括ってました。


と、こ、ろ、が

結果
小豆島で食べたソーメンは
とてつもなく美味しかった。


まず、夜に旅館のご飯で
そうめんがシメでしかも食べ放題で出てきて
(要らんわ!!)


フツーのもあるけど
小豆島名産のオリーブオイルを練り込んだものや
めんつゆでなく、オリーブオイルと塩で食べさせたりして
ほぉ～、こんな変化球は
まぁこれで美味しいやん。。。


と、ちょいとだけ見直して
翌日のお昼。


そうめん工場直営のそうめん屋さんに行って
食べたそうめん。
これが、もうとてつもなく美味しかった。


なかなかオサレなお店で
テーブル席からガラス越しに見える隣の部屋がそうめん工場。
天井から細長い綺麗なそうめんが
お行儀よく吊るされてる
まさにテレビで観たことあるような光景で


そのそうめんをいただける、とあって
人生初のドキドキワクワクそうめんで、


しかもメニューは聞いたことがない
【生そうめん】

こちらは、工場の隣接だけに
乾燥される前の生そうめんを食べられるお店で


出てきたそうめんは、、、


前夜のものよりも一段と艶があり
なによりビックリしたのは
もっちりしていて
なんと、そうめんに“コシ"がある!!


だいたいそうめんにコシがあるなんて
６０数年間思いもしなかった。


いゃ～あれは本当に美味しかった。
思わずいっぱいお土産買ってしまいました。


お店は
「なかぶ庵」というところで
サイトをみたところ
現在諸事情により店内での食事はできないみたいです。
そうめんはお店でもネットでも買えるみたいです。

５年ぶりに思い出したから
買ってみようかなぁぁぁ。

https://shodoshima-nakabuan.co.jp/


本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆