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【焼肉ほれぼれはインボイス登録店です】

○○さ～ん


こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


店長、あまりの暑さで、ちょっと弱わりつつあります(^^;)
昨日のお客さんも
おっしゃってたけど
「こんな時こそ、良質タンパク質で元気ださな!!」って


先週から急に38℃とか異常な暑さで
外食もイヤやなぁぁぁ～
さらに夕立でどっしゃぶりになったりするから、と
富士見街の人通りもなんとなく寂しくて
ほれぼれも同じような感じになってます。


なので、、、
今週は、チャーンス!
平日なら時間制もなく
ゆーくりと美味しいお肉を堪能できますよ～!!


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そろそろ夏休みの計画…

最近ちょくちょく
「８月に大阪行くんですが
どこかオススメありますか?」
って尋ねられることが
増えてきました。


ハイ、ゆっくりお話しすると２時間ぐらいかかります。
まずは店長おススメリストがあるので
今日はこれをプレゼントします。


ただその前に
基本的に「食い倒れの町大阪」に行ったら
いろんなものがありすぎるので
大阪を食べる心得から!!


(1)ハシゴメシ

前もって“夜はここを予約して"、は、ええんですけど
大阪の夜を楽しむなら、腹八分目
いや、出来れば三分目ぐらいに抑えて
最低でも３軒はハシゴして食べてみてください。
これは東京ではありえん食べ方です。

地方あるあるですね。
福岡や札幌に行っても、やっぱりお魚にお肉にラーメンと
いろいろ数軒は行きたいからね。


(2)大阪には〔キタ〕と〔ミナミ〕しかない

大雑把に言うと、
大阪市は東京23区の1/3ぐらいの面積。
大阪の大きな町は
大阪駅(梅田)を中心とした〔キタ〕と
難波・心斎橋・道頓堀を中心とした〔ミナミ〕だけ
といっても過言ではありません。


たいていの大阪人は生まれたとこから
キタ派かミナミ派に分かれます。

キタは銀座っぽく、ミナミは新宿、と思われがちですが
キタにもミナミにも
接待向高級店から
居酒屋、bar、ラブホまで揃ってます。

銀座・新橋・新宿・渋谷・池袋エリアが
キタとミナミに凝縮されてる
と理解してください。

距離はそんなに離れてませんが
ミナミとキタのハシゴは
時間が勿体ないので
どっちがいいかは
事前に決めといたほうがいいです。

この辺は、ススキノ、中洲、栄、祇園、三宮とか
地方の繁華街が一つに凝縮されている町とは違うとこです。
ま、単に２か所ある、っていうだけですけど。


(3)粉モンは軽めに

大阪=粉モンというぐらい有名ですが
粉モンでお腹いっぱいは勿体なすぎます。

特にタコ焼きのハシゴは必要ありません。
タコ焼きフリークは別として
観光客向けで地元からは相手にされてないお店以外は、大差ありません。
このへんはGoogleマップさんのコメントを読んでください。


それと串カツに差はありません。(言い過ぎ?笑)
「だるま」さんは、ボクシングの赤井英和さんが広告塔になり
チェーンになって有名になりましたが
まぁ、どこも薄い肉をフライにしてるので、同じようなものです。
ちなみに「大阪名物串カツ田中」というお店は大阪発祥ではなく、東京です。

「串揚げ」という串カツの高級店は、美味しいところもありますが
ループするコースが多いので、結局１万円以上かかります(^^;)


(4)実はサカナ!!

店長がぜひ食べてもらいたいのは、白身のお魚です。
このメルマガ読者の皆さんなら
店長が一途に白身好きなのはご存知かと思いますが
そのルーツは
大阪は、目の前の明石海峡や徳島のうずしおがある瀬戸内海
和歌山の太平洋
そして京都や兵庫県北部の日本海があり
その日のお魚が届く特殊なエリアが特に大阪なんです。

大阪人は白身が大好きなんです。
東京も全国から届きますが、翌日以降が大半なので
タイ、ヒラメといった足の速い白身魚は
大阪では安くて身がコリッコリッで甘みもあって美味しいんです。
またタコも絶品です。

これ回転寿司でお子さんが食べても違いが分かるほどです。
なので、お寿司屋さんは安いところでもいいので一度行く価値はあります。
＊時化とかお盆とかはダメですよ!!

なおマグロは東京の方が圧倒的に美味しいです。


(5)牛肉が安い

大阪では、肉といえば牛肉、
東京の豚肉とは違うんですね。
カレーはビーフが一般的
「え?カレーに豚肉なん?」とポークカレーはびっくりされます。

そして、近くに産地もいっぱいあるのと
需要が多いので
安い牛肉がいっぱい転がってます(^^;)

ほれぼれを始める時
大阪のお肉屋さんからの仕入れを検討したぐらいです。

特に神戸で晩御飯を食べるなら
神戸牛のステーキ屋さんを探してください。
例えば、お酒入れて１万円のお店なら、東京の２万円以上の価値があります。


前置きのつもりで書いたら
相変わらず延々と続く内容となりましたがポイントは

＊ハシゴする
＊キタかミナミを決める
＊粉モンは軽め
＊白身が旨い
＊牛肉が安い

以上、大阪のお店選びのポイントです。


店長のおススメリストも長いので添付します。
実は新しいお店は入ってませんが
帰阪すると必ず立ち寄るお店です。

もっともっといいお店もありますが
それはすみません、ご自分で調べてください。

https://d.kuku.lu/tswnaty3t


では、本日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆