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【焼肉ほれぼれはインボイス登録店です】

○○さ～ん


こんにちわ～
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆


誠に申し訳ございませんが
本日は〔１.２階共に貸切〕となっております。
明日以降、よろしくお願いいたします。



さて、店長スゴイにんにくを見つけました。
その名も「にんにくぐらし」


どんなにんにくなのか・・・
【スプラウトにんにく】なんです。


なにぃ～スプライトォォォ～??
ちゃうちゃう


ス・プ・ラ・ウ・ト


最近よく聞く
豆類、野菜の種子を人工的に発芽させた新芽で、
発芽した芽と茎などを食用とする「発芽野菜」のことです。
新芽野菜とも言います。


育て方によって
モヤシなどの「もやし系」と
かいわれ大根などの「かいわれ系」があります。

古くはモヤシからカイワレ大根、豆苗なんかもそうで
いまやスーパーでは知らないスプラウトがいっぱい並んでます。


スプラウト野菜は
成熟した野菜よりも栄養価が高いものがあり、
生食できるものは効率的に栄養素がとれます。
sproutとは、芽や芽キャベツ、モヤシを意味するんですって。


そんなスプラウトですが
いまはにんにくもスプラウトがあります。
雑に言えば、ほったらかしといたニンニクが成長して
青い芽がのびたヤツ、、、もそうです。


でもちゃんとしたスプラウトにんにくは
水耕栽培で
まずは腐らないようにキレイな水で
葉だけではなく根も伸びるように工夫されてたりして
キチンと成長できるように
丁寧に栽培されています。

https://gyazo.com/012d827d11dedbd858c2d7bc147b4802


そうやって育てられたスプラウトにんにくは

【にんにく臭が翌日残らない!!】
一見フツーのにんにく
ところが翌日は臭いも残らずスッキリ!!
どーしてぇぇぇ(^^)/
【水耕栽培なので無農薬、安心安全】
葉も根もぜーんぶ丸ごと食べられてカラダに良い!!
【とんでもない栄養価】
芽が出る前のにんにくより鉄分は9倍、カルシウムは8倍。
GABAは発芽玄米の14倍!!
すごいです。


スプラウトにんにくは
アスリートに欠かせない
鉄分、カルシウムがすごいだけでなく
鉄分が不足しがちな女性とお子さんにも特におすすめです。

少量食べるだけでも
たくさんの栄養を摂れるスーパーフードなのです。



そして今回ご縁があってお知り合いになれたのは
愛知県豊川市にある「ここいの株式会社」さん。
〔ここからイノベーション〕という意味らしいです。
スタンスがいいですね!!


こちらは、
就労継続支援B型事業所であり
「くらしの成」という施設で
障がい者のみなさんの経済的自立を支援する目的で
発芽にんにくを栽培されています。


実は、ニンニクを育てるのはすごく大変で
例えば、ニンニクを剥く作業は単純作業で何時間も皮を剥くのは大変。
ところが障がい者の方は、仕事への没頭力はものすごく
健常者よりも優れているらしいんです。

さらにこちらは障がい者方たちにも
トップクラスの賃金を手当していらっしゃるとか。

＊社長インタビュー記事
https://www.business-plus.net/interview/2405/k8875.html


そんなここいのさんに少しでもお役になれて
しかもお客様に安全で美味しくて栄養価の高いメニューを、と


今回スプラウトニクニク
といっても、わかりにくいので

【国産　発芽ニクニクホイル焼】をご用意しました。

ホイルにスプラウトニクニクとごま油に塩をかけて
素揚げで食べていただきます。

しかもごま油は、サムギョプサルでも使用している
香り高い高級『魔法のごま油』です。

https://gyazo.com/adfde23dee4cd276d5910dfb690d8eba


ぜひ、一度お試しください。


ちなみにネットで調べてもらえばすぐにわかりますが
市場に出回っているスプラウトニクニクは、びっくりするほど高価です。
今回「くらしの成」さんのご尽力で
特別価格でご提供いただけたので
実はとてもお安く設定できました。


今後も出来れば「くらしの成」さんのお力になりつつ
定番メニューになればと願ってます。


とにかく本当に美味しいですから
ぜひご賞味ください!!
今週末までは在庫があります。

次はお盆明けになるかもしれません。
ご了承ください。


本日は貸切のため
明日以降のご予約を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆