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○○さ～ん


メリークリスマス～!!!
焼肉ほれぼれの店長
オレンジ多賀でーーーす(^_-)-☆



昨日、今日限定
クリスマスプレゼント

【京鴨】は本日のご予約分で終了しましたが

もう一つのとっておきのプレゼントは
まだあります(^_^)v


クリスマスの焼肉屋は
穴場ですよ～(^_^)v
お子様連れのお客様は皆無
(ま、そりゃそうやろねww)

若いカップルも皆無
(ま、そりゃそうやろねww)

ゆーくり
まーたり
お肉とお酒を楽しむ聖夜です(^_^)v


また昨日から始めた
【店長手造り兵庫県産カラスミ】

塩味を抑えて
しっとりするぐらいのレア感も残してるので
皆さんからお褒めの言葉をもらってます。
メルマガ会員割引もありますので
ぜひお召し上がりください!!!
年始５日までご用意してます。


さて今日は水曜日なので
「焼肉ウンチク話」の第8話なんですが

・・・ん?何それ?知らんわ
という方は
ぜひ下のURLの
「過去のバックナンバー」から
水曜配信の
【焼肉ウンチク話】をご覧ください。

https://mail.os7.biz/b/BF6i



今日はクリスマスなので
ちょっとコーヒーブレイクで
〔クリスマスのお肉〕のお話をします。


クリスマス=七面鳥の丸焼き


はご存知ですよね。
けど七面鳥なんて
見たことも(動物園は別にして)
食べたこともないわ(by 店長)


だいたい七面鳥って？


七面鳥とはキジ科で
主に北米にいて
全長1.2m、体重10-15kg
というとても大きな鳥です。


ちなみにニワトリは50cm強なので
すごく大きいですね。


これを北米では
感謝祭やクリスマスに食べる風習があります。


それは遡れば
大航海時代
バスコ・ダ・ガマ
コロンブス
マゼランといった
西欧人がこぞって
地球規模の新大陸発見をしてた
1600年台のころ


イギリス人がアメリカに移住し
食糧難に陥っていていたとき
先住民が七面鳥を食べさせてくれて
飢えをしのげたことが
キッカケらしいです。


その感謝の気持ちを込めて
七面鳥のローストを
お祝いの時に食べるようになり
クリスマスにつながったとか。


日本では明治に入り
クリスマスが広まりましたが
七面鳥はまず手に入りにくく
また丸焼きできるような
大きなオーブンもなかったことから
鶏肉が代用されて
クリスマスに食べるようになったらしいです。


なのでクリスマスに
ローストチキンを食べる国は日本ぐらいで
殆どないみたいです。


ま、日本人にとつて
クリスマスは
クリスチャンでない限り
季節のイベントですから(^^;)


だいたい西欧では
クリスマスは家族一緒に協会に行き
そのあとご飯を食べて
自宅で過ごす
というのが本来の形ですけど


日本では
特にバブルの頃なんかは
フレンチやイタリアンで
カップルで楽しい時間を過ごし
そのあとホテルに直行とか
特に３０年前は
二人でスキー
これは絶対苗場プリンス!!
という
まぁなんというか
かんというか、、な
男女のイベントデーですからね(^^;)
いまでもバブルほどではなくとも
楽しく少しリッチに食事する
という日ですよね。


店長も小さい頃は
あたりまえのように
鳥モモ肉に銀紙(いまはアルミホイルですねw)を巻いて
照り焼き風で食べてました。


そしてこれは知らなかったんですが
日本に住む西欧人が
七面鳥がないので
仕方なく
ケンタッキー・フライド・チキンに
食べに来たがヒントで
ケンタッキーが全国展開で
「クリスマスにはケンタッキー」
というキャンペーンをスタートし
(担当してたのは店長の前の会社です笑)



いまやクリスマスには
ケンタッキーのチキンを
バーレルで買う人が増え
予約しないと当日は買えなくなったとか。


そんなクリスマスですから
昨今では
ローストチキンやケーキの他
ローストビーフや
ピザなども増えてますよね。



まぁイエス様のお誕生日を祝うというより
洋風のお食事で
それらしき雰囲気を楽しむ、、、
というのが実際のシーンですね。


ということで
この年末の二日間。
焼肉屋
お寿司屋さん
すき焼き屋さん
日本料理屋さんなど
普段メッチャ混んでるお店でも
メッチャ穴場ですよ!!
あ。メッチャ並ぶ
ラーメン屋さんも
並びは少ないかも!!


ほれぼれも
最終週ですが
本日まだお席は二階まるまる
３テーブルも空いています。


ゆっくり
まーたりな焼肉を食べるならいま(^_^)v

ぜひ今日も○○さんからのお電話を
心よりお待ちしておりま～す(^_-)-☆