Le citron de Menton
今の季節、南仏のタヌロン山地 (Le massif du Tanneron) では
ミモザが咲き乱れています。ベルギーに住むトレビアンの受講生さんも、
２週間前の週末にミモザを見にドライブに出かけられていました。
ミモザというと黄色、黄色というと Citron も今の季節に収穫されます。
南フランスの地中海沿いの町、Menton (マントン) は、イタリア国境近くの町。
ここでで栽培されている Le citron de Menton はその特別な風味で
有名なレモンです。
どのようなレモンかというと：
● Moins acide que les citrons ordinaires
● Très parfumé
● Une saveur douce et délicate
● Peu de pépins
On peut même consommer son zeste cru, car il est très aromatique.
● 普通のレモンより酸味がやわらかい
● とても香りがよい
● 風味が繊細で上品
● 種が少ない
皮も香り高く、生でも使いやすいのが特徴です。
毎年この時期には Fête du citron も開催されます
Fête du citron à Menton (du 14 février au 1 mars)
https://www.fete-du-citron.com/
この時期に南仏に行かれる方は、ミモザ祭りとレモン祭りを
はしごしても楽しいかもしれませんね！
「マントンのレモン」の動画を見てみましょう。
（勉強のためには、右上の歯車をクリックして
Sous-titres 字幕 をつけて見ることをお勧めします）
https://www.franceinfo.fr/replay-jt/france-2/13-heures/citron-de-menton-un-agrume-unique-au-monde_7811723.html
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