【ありレター】ひと手間をかける大切さ 190425
料理人の世界で一流と呼ばれている人は
「ひと手間を惜しむな！」
この教えを徹底的に仕込まれました。
天才であろうと凡人であろうと
料理を作る過程において手を抜くと
それが見た目や味や雰囲気に現れるのです。
見た目や味に違いが出るのはわかるのですが
雰囲気に現れるというのがクセモノです（笑）。
この目に見えない雰囲気というのが
本当に怖いのを知るかどうかが一流との
境目だと私は思います。
以前、ペンションやカフェを経営していて
忙しすぎてちょっと手抜きした時の料理には
「美味しかったよ！」の声は聞きません。
暇な時にはどうかというと
これもちょっと手抜きになる事が（笑）。
ほどほど忙しい時にはしっかりひと手間かけ
私が良い感じでお客様にお出しすると
「とてもおいしかった！」
「作り方を教えてもらえないですか？」
なんて声が多く寄せられます。
この事がわかってからは暇な時でも忙しい時でも
時間とエネルギーの配分やバランスを考えて
手抜きのない料理作りを心掛けていました。
だから食事を楽しむお客様が増えて
良い雰囲気の空間になってきたのを
私自身がニコニコ感じながら見ていました。
『ひと手間をかける大切さ』
この教えはいろんなことに通じますね。
今は講師として活動していますが
教材つくりや講演やカウンセリングにも
まったく同じことが言えます。
これからも大切にしていきます。
「ひと手間を惜しむな！」
って自分に言い聞かせながら！
さあ、
今日も素敵な一日にしましょうねぇ～♪
追伸：
私のUdemy動画教材一覧ページが出来ました。
うごくありちゃんを見に来ませんか？
https://goo.gl/KgSx95
今公開しているのは３講座
★『おうち起業家限定！
初心者のためのお客様と繋がる動画のつくり方講座』
★『自分探しはもう卒業！公認心理カウンセラーが伝える
夢を叶えるための自分スタイルの目標設定と
行動のつくり方講座』
★『ひょっとしてうちの子すごい？
公認心理カウンセラーが伝える
子供の才能の見つけ方育て方講座』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★有山隆文のUdemy動画教材ページ（只今３コース）
https://goo.gl/KgSx95
★電子書籍著者ページ(只今9冊出版）
http://goo.gl/4m5I9g
★ブログ『自分育ての人間関係』
http://arichan117.com/blog/
★facebookページ『親の立場子の立場』
https://www.facebook.com/arichan117/
★YouTubeありチャンネル（只今１８４本公開中）
https://goo.gl/195gaR
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★メルマガ『自分育ての人間関係』
登録・解除・メールアドレス変更はこちらです。
http://mail.os7.biz/m/OmC5
ご意見、お問い合わせ
arichan117@gmail.com
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
記事一覧
【池川明先生講演会のお知らせ】2024/12/8長崎出島メッセにて 事務局 有山隆文
※このメールは昨年10/22に長崎大村プラザで開催された 『池川明先生講演会』に参加された方と アーカイブ視聴された方にお送りさせていただいています。 拝啓 昨年、10月22日に開催されました
2024年10月30日
【ありレター】価値感を書き換えるタイミングっていつ？ 240315
今日のキーワード 【価値感を書き換えるタイミングっていつ？】 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 では、価値観を書き換えるタイミングは いつなのでしょうか？ 「タイミ
2024年03月15日
今日のキーワード 【その時の感情は価値感を見直すチャンス】 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 前回まで価値感のことについて お伝えしてきましたが 価値感ってどんな時に
2024年03月12日
【ありレター】行動は自分の価値感に気づくことから 240306
今日のキーワード 【気づきが最初の一歩】 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 何回かに分けて価値感や書き換えのワークを お伝えしてきました。 改めて自分がどのような価
2024年03月06日
【ありレター】目に見えない価値感に縛られている？ 240304
今日のキーワード 【目に見えない価値感に縛られている？】 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 前回は価値感の書き換えワークをやりました。 「へー、初めてやってみた！」
2024年03月04日
今日のキーワード 【価値感は書き換えられる】 ○○様 いつもありがとうございます。 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 前回は自分の中の光と影を調和する
2024年03月01日
今日のキーワード 【光と影の自分を調和するヒント】 ○○様 いつもありがとうございます。 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 前回のメルマガで 『人生は光
2024年02月27日
今日のキーワード 【影の自分を認めたらどうなった？】 ○○ 様 お元気ですか、メンタルトレーナーの 有山隆文、ありちゃんです。 久しぶりの記事になりました。 なぜ書かなかったかといえ
2024年02月25日
『動けない時があってもいいやろ？』 ここんとこ仕事は何～～～もやってない(笑)。 気が向いたら近くの公園でウォーキングして 車の中で本を読んだりしている。 家ではほとんど主夫で掃除洗濯料理
2022年05月28日
『どっちも正義？』 お元気ですか、あなたの才能を引き出すメンタルトレーナーありちゃんです。 私たち大人は『根拠』を基準としていろんなことを判断してきました。 身の回りにおきていることを『自分た
2022年03月28日
『一方だけでは見えないことがある』 いま世界で起きている事。 それぞれに言い分や正義があるのだろうけど 暴力で物事は解決しないことを私たちは歴史から 何度も何度も学んできたはず。 それでも
2022年03月01日
『余裕ってやっぱり要るよねぇ～！』 人間忙しくなると余裕がなくなります。 その余裕って頭にも心にも体にも必要なんですよ。 「えっ、体にも頭にも？」 以前のありちゃんは心の余裕だけだと思
2022年02月08日
『不安に思う時こそ魔法の言葉』 誰しも不安に取り込まれてしまうことってあるよね。 不安の大きさに関わらず気が落ち込んでしまいます。 こんな状態は嫌なはずなのになぜか抜け出せない。 同じ
2022年02月01日
今日のキーワード 【不安があっても大丈夫だぁ～♪】 いつもありがとうございます。 お話しに入る前にブログランキングURLを クリックしていただけると嬉しいです。 http://blog.with
2022年01月21日
【ありレター】2022スタートダッシュ！新春無料プレゼント 220104
『2022スタートダッシュ！新春無料プレゼント』 今日のキーワード 【ピンときたら行動ねぇ～♪】 いつもありがとうございます。 お話しに入る前にブログランキングURLを クリックしていただけ
2022年01月04日