【No.484】複雑に考え過ぎてない？
言葉と心を繋げる専門家
高橋琴です。
昨日の夜、
冷蔵庫の食材を
さっさと調理しちゃおうと思い、
夜な夜な
レタス鍋を煮ていた
私です。
このレタス鍋
「めんどうなことしないうまさ極みレシピ」
というレシピ本で発見した
超簡単レシピなんですが、
本当にすぐできて
何度かリピートして
作ってました。
昨日なんて
友人と電話しながら
時々シェアメイトさんと話しつつ
作ってましたから、
どれだけ簡単か
ちょっとだけ
わかっていただけるかと思います。
あ、書籍はこちら↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047429/
で、友人やシェアメイトさんと
話していて思ったのですが、
意外とみんな
料理を「難しい」と
思っているんですよね。
私も料理は
得意だとは思っていないし、
映える盛り付けとかもできませんが、
なんとなく
作れるようになっています。
それは単純に、
料理の過程を
シンプルに考えられるように
なったから。
一人暮らし始めた頃は
よく食材を
炭にしていた私ですｗ
短大卒業後、
実家ぐらしをしていた
15年ほどの間に
料理した回数は、
おそらく
両手を広げたくらいしか
していないはず。
そんな私が
今ほとんど焦がさずに
料理できているのは、
焦げそうだったら
火を弱めればいい
水分がなくなってきたら
水を足せばいい
と当たり前のことを
やれるようになったからです。
今回作ったレタス鍋なんて
・レタスちぎって
・鶏肉を切って
・調味料と一緒に鍋に入れて
・火にかけて煮るだけ
です。
火加減？
一応レシピ通りにしましたが、
なんか火の通りが遅いな、と
思ったので、
弱火から中火くらいに
火力を上げましたｗ
だって、弱そうだったんだもん。
絶対失敗しないように
なんて考えていたら
料理でもなんでも
ハードルが格段に上がります。
でも、
失敗したら改善する
そのくらいシンプルにしていた方が
行動は早いと思うんですよね。
料理の過程は、
食材切る
混ぜる
火を通す
単純に言えば
コレだけ。
ビジネスだって
人の悩みを聞いて
その解決策を提示して
相手を助けてあげるだけ
です。
まずはなんでも
簡単なものから
始めてみたらいいと思います。
複雑にするのは
簡単なものが
成功してからでも
遅くはありません。
一度、複雑さから
解放されて
シンプルに行動するところから
始めてみてくださいね！
ではでは。
今日もいい１日です。^ ^
高橋琴
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