【燕 vol.16】主役はシアル酸じゃなかった？──“本当の力持ち”グリコプロテインの正体
1週間ぶりとなりましたが、、、
皆様、この期間に振り返ってもらえました？笑
まだ、あんまり読めてないんだよね。って方におすすめの動画があります！
弊社が誇る燕姫！こと、北 奈央が、
ツバメの巣の効果効能などを具体的に解説する。
と言うシリーズの動画を始めましたので、
そちらをご覧いただけますと、
すごくわかりやすいと思います！
こちらはそれぞれのチャプターに分けて解説しているので、
非常にわかりやすいと思いますので、
ぜひ、ご覧くださいませ！
＝＝＝
動画版はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVL0NZwT6-qsGVaFYJ9swziBVLwsBMsGT
＝＝＝
さて、今回のテーマは
「グリコプロテインって、なに者？」
グリコ？
プロテイン？
何？それ？？うまいん？って感じでしょうか？笑
＝＝＝＝音声版はこちら＝＝＝＝
https://stand.fm/episodes/6833b987e3a61f7f3f8cef23
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
でも、実は、このキーワードが、
間違いなく、この先の美容、健康シーンで圧倒的に
話題になるキーワードなので、
今覚えておいて損なしです！！
いわゆる、、
細胞たちのチームワークを司る“司令塔"
なんです。
この糖鎖、何をするかというと……
細胞同士の“情報伝達"を担っています。
つまりですよ！
糖とたんぱく質でできた、細胞の監督ってこと！
グリコプロテインとは、
“糖"と“タンパク質"が合体した複合成分。
なかでも注目すべきは「糖鎖（とうさ）」と呼ばれる部分です。
「糖鎖って何者？」という話なんですが……
いや、これがね、説明すればするほど、
よくわからなくなるやつなんです（笑）
ということで、今回は、
「わかりにくさを極めることで、逆にわかる！」
という逆張りスタイルでお届けします。
で、、、ご存知のように、
私はラグビーが大好きなので、
ラグビーで例えますね！笑
■ 糖鎖＝監督。スタンドの上から全部見てる人
糖鎖というのは、
細胞の表面にニョロっと生えてる“アンテナ"みたいなもの。
グリコプロテインっていう成分の中で、
いちばん“判断力"を担っている部分です。
この糖鎖は、さながら、
グラウンド全体を俯瞰してる監督のような存在です。
フィールドの中の“今"を読みながら、
「あかん！今はモールにこだわれ！」
「風強いからキックで陣地かせげ。」
みたいな指示を出してくるんです。
たとえば、こんな感じ↓↓↓
監督（糖鎖）：「おい、プロップ倒れてんぞ！メディカル走らせろ！」
（＝炎症反応発生 → 修復細胞、出動）
監督：「相手のハーフ変わってるやんけ！うちも免疫チーム、替えてテンポ上げろ！」
（＝ウイルス侵入 → 免疫細胞、配置転換）
監督：「もう後半ロスタイムやろ！何してんねん！気合入れろ！」
（＝細胞再生タイム → 分裂促進）
■ 一方で酵素＝スクラムハーフ。走り回る現場の指揮官
でね、ラグビーって監督だけじゃ試合にならない。
指示を聞いて、実際に走って、
パスして、トライを決めてくれる選手が必要です。
体の中でも同じことが起きていて、それが「酵素」という存在なんです。
糖鎖（監督）が言う。酵素（スクラムハーフ）が動く。
監督：「プロップ倒れてる！修復班、早よ行け！」
酵素（ハーフ）：「了解！とりあえず遅延プレーで時間稼ぎや！」
監督：「ウイルス入ってきた！免疫チーム交代や！」
酵素：「新しいメンバーに即パス回して、外から仕掛けるぞ！」
監督：「残り数分や、細胞分裂フル稼働じゃあああ！」
酵素：「うおおお！全員、魂燃やして走りきれ！！」
……ラガーマンには、
この関係性、沁みると思うのですが、
このメルマガの読者に、この会話を理解していただけるような
ラグビーのことが好きな方は、、果たして
何人いるのか。。。笑
まぁ、、、言いたいことは、
監督の戦略（糖鎖）と、選手の即応力（酵素）があってこそ、
“体という試合"が成立してるんですです。
巣は、命を育てるための【フィールド】。
その内側に、細胞を導くための【監督＝糖鎖】がたっぷり詰まっているんです。
■ ツバメの巣は、なぜグリコプロテインが豊富なのか？
アナツバメは、自らの“首元"から分泌される特殊な粘液で巣をつくります。
この粘液に、命をつなぐためのエネルギーや成分が、
惜しみなく注がれているんです。
そしてその中心が、グリコプロテイン。
だから
ツバメの巣は“ただの唾液"なんかじゃない。
命のゆりかごを作るための、高機能な建材なのです。
■ 美肌？腸？免疫？すべてに関係している
最新の研究では、グリコプロテインには
・肌のターンオーバー促進
・腸の粘膜修復サポート
・免疫細胞（NK細胞など）の活性化
といった、全方位的な「体の底上げ作用」があるとわかってきています。
この“地味だけどすごい働き"
派手じゃなくても、いなければ始まらない。
そういう存在にこそ、私はグッとくるのですが、、、
みなさんはいかが？笑
で、、、次に聞かれる質問として、、、、、
■ コラーゲンとの違いは？とよく聞かれます
ズバリ！！
・コラーゲンは“見える美しさ"を支える素材。
・グリコプロテインは“見えない調和"を整える素材。
舞台で言えば、
コラーゲンは【スポットライト】
グリコプロテインは【舞台監督や音響さん】
照明が当たっても、裏がグダグダやったらあきません。
それと同じように、“中の調和"があってこそ、外も輝くんです。
つまり、グリコプロテインは──
見えないけれど、確かに効いている 素材なんです。
■ 次回予告｜【燕 vol.17】
グリコプロテインの美容・健康効果まとめ
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